Chrupiące chlebki tatarskie to szybki, niesamowicie smaczny i zdrowy zamiennik placków i drożdżówek. Można je przyrządzić bez farszu lub z szynką, ziemniakami czy jabłkami. Soczyste, obfite podpłomyki są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a przy tym bardzo miękkie i puszyste z pyszną, smakowitą skórką na wierzchu. Ten poręczny przepis zamienia nawet najprostsze produkty w smaczne danie, które uwielbiają dorośli i dzieci.

Kulinarne szczegóły tradycyjnej orientalnej potrawy:

• do klasycznego przepisu na ciasto można dodać produkty, które wzbogacą jego smak i konsystencję: zioła, przyprawy, suszone pomidory, smażoną cebulę, śliwki, morele, ser, grzyby, czosnek lub oliwki;
• Deser można usmażyć na patelni z obu stron lub upiec na grillu czy w piekarniku;
• Gotowe tortille można posmarować mieszanką czosnku, oliwy z oliwek i szczypty oregano;
• Tortille nie muszą być idealnie okrągłe, ale mogą być owalne;
• Jako bazy można użyć mąki pszennej, żytniej, kukurydzianej lub ryżowej.

Domowe smażone chlebki zawsze wychodzą bezbłędnie, jeśli w procesie gotowania ściśle przestrzega się proporcji i właściwej kombinacji składników. Jeśli wszystko zrobisz dobrze, ta międzynarodowa potrawa stanie się Twoim popisowym daniem i zastąpi kilkanaście śniadań i przekąsek.

Tatarskie płaskie chleby - duma kuchni narodowej: przepisy krok po kroku

Dziś przepisów na chamskie lepyoshki nie da się zliczyć, bo każda gospodyni na pewno doda coś innego, co sprawi, że dania będą pyszne i apetyczne.

Kystybay - obfita przekąska z ziemniakami

Składniki:

• • mąka - 0,5 kg;
  • jedno jajko (domowej roboty); - 1 jajko
  • cukier - 1 łyżka;
  • masło (roztopione) - 50 g;
  • mleko - 150 ml;
  • soda - 1/2 łyżeczki;
  • cebula - 100 gr;
  • ziemniaki - 900-1000 g;
  • boczek - 50 gr;
  • koperek - 1/2 pęczka.

gotować:

• • 1. Ziemniaki gotujemy osobno do miękkości. Przygotować tłuczone ziemniaki.
    2. Podczas gdy ziemniaki się gotują, na patelni podsmażymy drobno pokrojony boczek, dodamy cebulę i doprowadzimy do wrzenia.
    3. Podsmażony boczek wymieszać z cebulą, puree ziemniaczanym i posiekanym koperkiem.
    4. W głębokiej misce ubij jajko, dodaj roztopione masło i ciepłe mleko. Dodaj sodę oczyszczoną z octem, cukrem i solą.
    5. Stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj ciasto, aż będzie miękkie i elastyczne. Ciasto jest gotowe.
    6. Po 20-30 minutach dzielimy ciasto na równe części, formujemy okrągłe tortille i smażymy na natłuszczonej patelni.
    7. Gotowe chlebki posmarować farszem z ziemniaków, boczku i cebuli, złożyć na środku i podawać.

Geyme - klasyczne tatarskie chlebki na patelni

Komponenty:

• sól;
• kefir lub katyk - 180 ml;
• olej słonecznikowy;
• jajko (domowej roboty) - 1 szt;
• mąkę - tyle, aby ciasto nie kleiło się do rąk (ok. 250 gr);
• soda oczyszczona - 1/4 łyżeczki.

Instrukcje krok po kroku:

• W dużej misce dodaj wszystkie składniki oprócz mąki. Dokładnie ubij. Do masy dodajemy przesianą mąkę. Konsystencja nie powinna być zbyt gęsta. Odstawić na około 15-20 minut.
• Ciasto dzielimy na małe kawałki, każdą kulkę rozwałkowujemy i smażymy na rozgrzanej patelni.
• Dżem jest pyszny na zimno i chrupiący!

Chalpek - zdrowy zamiennik chleba

Komponenty:

• Oliwa (z oliwek lub słonecznikowa) - 2 łyżki;
• cukier i sól - 0,5 łyżki;
• mąka - 750 gr;
• jedno jajko (duże) - 1 szt;
• mleko (najlepiej domowe) - 250 ml;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• kefir - 50 ml.

Przygotowanie krok po kroku:

• • 1. 1. 1. Dokładnie ubij wszystkie produkty z wyjątkiem mąki.
          2. Dodajemy przesianą mąkę pszenną i wyrabiamy na miękkie ciasto.
          3. Podzielone na małe kulki ciasto smażymy na patelni z masłem.
          4. Gotowe podpłomyki są puszyste, mają ładną skórkę i są przepyszne!
             1. Zamiast chleba lub do kanapek, jako oryginalny dodatek do przystawki lub pierwszego dania, jako zdrowa przekąska - wspaniałe scones zawsze "zagoszczą na stole"! Gotuj i ciesz się, poczęstuj przyjaciół, podaj do herbaty lub zupy, zjedz to złote cudo za darmo.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki zimowe na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.