Co może być prostszego niż gotowanie cukinii? Przepisy są szybkie i smaczne na patelni i gotowane dosłownie w 15 minut. Dzięki dodatkom aromatycznych przypraw i warzyw, danie zasługuje na najwyższe uznanie. Podbijając kubki smakowe, doskonale gasi głód, napełnia organizm witaminami.

Cukinia smażona na patelni

Cukinię można przyrządzić na wiele sposobów. Najszybciej jest jednak usmażyć je na patelni. Podczas tego gotowania plastry warzywa nabierają brązowego odcienia na zewnątrz i stają się miękkie w środku. Zanim zaczniemy pysznie smażyć cukinię na patelni, warto dodać na jej powierzchnię odrobinę masła. Nadaje warzywom orzechowy smak i pomaga im zbrązowieć. Dobrze jest też dodać na patelnię łyżkę czosnku. Zaufaj mi, masło i czosnek są stworzone po to, aby cukinia była jeszcze lepsza.

Składniki:

2 średnie cukinie; 1 łyżka masła 3 ząbki czosnku; Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 1 cebula; 1 marchewka; 100g kremowego serka topionego; 100g fasoli z puszki; Świeży sok z cytryny lub czerwony ocet winny, jeśli chcesz.

Przygotowanie:

Pikantną cukinię można ugotować na patelni. Przygotuj na to przepisy z bardziej wyrazistymi przyprawami: przyprawą włoską, mieszanką przypraw Zaatar, przyprawą Cajun, indyjską mieszanką przypraw (jak mielone curry i mielone chili). Cebulę i marchewkę obrać, cukinię natomiast obrać. Po obraniu stają się miękkie, a nie chrupiące. Umyć warzywa. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Zetrzeć marchew na grubej tarce. Cukinię pokroić w średniej wielkości paski julienne. Cukinii nie należy solić z wyprzedzeniem ani na początku gotowania. Te przepisy szybko staną się rozmiękłe na patelni, ponieważ sól wyciąga z nich wodę. Dzięki temu będą mniej chrupiące po ugotowaniu. Ponieważ sól nadaje fajny smak, używamy jej, ale wolimy posolić na końcu. Postawić na ogniu szeroką patelnię. Jeśli użyjesz dużej patelni, cukinia rozłoży się równomiernie i zdąży zbrązowieć. Jeśli patelnia jest mała, lepiej jest piec porcjami. W przeciwnym razie będą się dusić w wilgoci, którą uwalniają. Dodaj 1-2 łyżki oleju słonecznikowego. Włożyć marchew i cebulę, smażyć do połowy ugotowania (5-7 minut). Wyjąć do miski. Przed smażeniem cukinii na patelni, wytrzyj jej powierzchnię papierowym ręcznikiem, wróć na ogień. Dodaj trochę oleju słonecznikowego i masła. Rozłóż cukinię. Lekko podsmażyć na złoty kolor, dodać marchew i cebulę, dodać posiekany ząbek czosnku. Gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 3-5 minut. Doprawić szczyptą soli i pieprzu czarnego, przyprawami, których używasz. Na wierzch zetrzeć serek śmietankowy, dodać fasolę, skropić sokiem z cytryny lub winem (jeśli jest taka potrzeba). Przykryć, wyłączyć ogień i odstawić na 5 minut. Podawać jako dodatek do dań lub jako samodzielne danie.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.