Odrzućmy śmieciowe jedzenie i zróbmy zdrowe desery, które dzieci pokochają. Taki, który będzie zawierał zmniejszoną ilość cukru. Nadanie priorytetu zdrowemu odżywianiu i unikanie dużych ilości cukru będzie miało wpływ na zdrowie dzieci, zarówno teraz, jak i przez wiele następnych lat. Czytając ten post do końca zrozumiesz, że smakołyki mogą być zdrowe!

Największym wyzwaniem w przygotowywaniu deserów, które będą smakowały dzieciom, są ograniczenia. Na przykład, wspólne składniki takie jak mleko krowie, cukier, miód i tak dalej są zabronione dla dzieci poniżej jednego roku życia. Ale przy tak wielu dostępnych opcjach wymiany, gotowanie raczej nie będzie przeszkodą! Oto kilka zamienników, które możesz zastosować w każdym przepisie na deser, aby był on odpowiedni dla dzieci:

Syrop daktylowy zamiast melasy, miodu, cukru, agawy, syropu klonowego; Sos jabłkowy zamiast cukru; Mleko kokosowe lub mieszanki zamiast mleka krowiego; Suszone owoce w proszku zamiast całych orzechów; Mąka pełnoziarnista zamiast mąki rafinowanej.

Wszelkie desery, które będą smakowały dzieciom, warto przygotować z wyselekcjonowanych, świeżych składników. Więc jeśli możesz zrobić smakołyk w domu, jeszcze lepiej!

Domowe batoniki kokosowe

Rezygnacja z cukru rafinowanego może wydawać się trudną decyzją. Warto jednak zagłębić się w temat, a odkryjesz szeroki wachlarz roślinnych zamienników w postaci syropów. Przy wyborze warto upewnić się, że dziecko nie jest uczulone konkretnie na główne składniki. Batoniki kokosowe z polewą czekoladową bez dodatku cukru rafinowanego to deser, który pokochają dzieci i dorośli.

Przygotuj się:

1 łyżka wiórków kokosowych bez cukru; 2 łyżki roztopionego oleju kokosowego; 1 łyżka syropu klonowego; 2 łyżki śmietanki kokosowej; 100-200g ciemnej czekolady lub domowej roboty; Wanilia.

Domowej roboty czekolada:

50 g masła kakaowego; 1 łyżka syropu klonowego; 3 łyżki kakao w proszku; Dobrej jakości ciemna czekolada.

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść wiórki kokosowe na dużej blasze do pieczenia i wstaw do gorącego piekarnika na około 15 minut. Powinien stać się lekko chrupiący. To nada jej piękny tostowy smak. Po ugotowaniu wyjąć z piekarnika i wrzucić do miski. W misce dodaj olej kokosowy, syrop klonowy, trochę wanilii i śmietankę kokosową do zrumienionego kokosa. Przełóż masę na małą kwadratową blachę do pieczenia wyłożoną folią spożywczą. Naciśnij na całej powierzchni, aby uszczelnić, a następnie przykryj i umieść w zamrażarce na około 2 godziny. Po tym czasie rozpuść masło kakaowe w rondelku z gotującą się wodą. Po roztopieniu zdjąć z ognia, następnie delikatnie dodać kakao w proszku i dosłodzić syropem klonowym. Ilość syropu klonowego, a wraz z nim słodycz, możesz dostosować do swoich upodobań. Wyjąć nadzienie kokosowe z zamrażarki i wyjąć z foremki. Pokrój na kawałki o losowym kształcie lub wielkości, które spodobają się Twojemu dziecku. Ostrożnie zanurz każdy batonik w sosie czekoladowym, tak aby był całkowicie pokryty. Ułóż porcje na wyłożonej folią desce lub macie silikonowej. Następnie umieść ponownie w zamrażarce na około 5 minut, aż czekolada stwardnieje. Ponownie zanurz batoniki w sosie czekoladowym, aż będą w nim całkowicie oblane. Pozostałą czekoladą posypać wierzch porcji.

Ciasteczka owocowe z ciecierzycy

Różnorodne ciasteczka to desery, które pokochają dzieci w każdym wieku. Ten przepis spodoba się mamom maluchów już od pierwszego roku życia. Ciasteczka są zrobione z ciecierzycy bez dodatku cukru. Oznacza to, że będzie to zdrowsza alternatywa dla produktów pakowanych. Świetnie sprawdzi się również jako wypełnienie lunchboxa dziecka w wieku szkolnym.

Ciasteczka owocowe z ciecierzycy są bogate w błonnik, białko i szereg korzyści zdrowotnych, co jest w sam raz dla współczesnych rodziców. Maliny i borówki dodają wspaniałego smaku. Jeśli chcesz trochę więcej słodyczy, możesz zwiększyć ilość wybranego przez siebie słodzika (miód, syrop).

Przygotuj się:

70 g płatków owsianych; 400g ciecierzycy z puszki (wysuszonej i dokładnie opłukanej); 2 łyżki stołowe nasion chia; 1 mały dojrzały banan; 95 g przecieru jabłkowego; 45 g mrożonych jagód; 25 g (5 małych) daktyli; 75 g mrożonych malin; 80 ml wody; ½ łyżeczki wanilii.

Przygotowanie:

W misce wymieszaj nasiona chia, wodę i wanilię. Banana obrać, rozgnieść widelcem na purée. Oczyść jabłko za pomocą blendera lub krajalnicy do warzyw. Opłucz ciecierzycę i pozostaw do namoczenia w wodzie na papierowym ręczniku. Dodaj ciecierzycę, banana, płatki owsiane, daktyle, przecier jabłkowy do robota kuchennego i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj mieszankę nasion chia do miski robota kuchennego i ubijaj aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Przenieś mieszankę do miski z wodą i nasionami. Dodać maliny i borówki i wymieszać do połączenia. Włączamy piekarnik i nagrzewamy go do 180 stopni. Dwie blachy do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Uformuj ciasteczka wielkości łyżki stołowej i ułóż je na blasze do pieczenia. Piec wypełnione blaszki przez 15 minut.

Owocowe cukierki do żucia

Owocowe cukierki do żucia to desery, które pokochają dzieci. Proponowane poniżej, są wykonane ze świeżych owoców z odrobiną wanilii, cytryny i żelatyny. Możesz bawić się smakami bez końca: kombinacje buraków i jagód, marchewki i pomarańczy, inne rzeczy. Ale te dwie są jednymi z najbardziej udanych.

Te małe, kruche cukierki nie są tak żujące jak zwykłe, więc są idealne dla dzieci jako przysmak. Oprócz wszystkich korzyści płynących z żelatyny, są one również bogate w witaminę C, która pomaga zapobiegać przeziębieniom, a także są doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Mango jest dobrym źródłem witaminy A, a jeżyny są bogate w przeciwutleniacze.

Marmolady z mango:

1 średnio dojrzałe mango; 1/4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny; 2 łyżki esencji waniliowej bez cukru; 3 łyżki żelatyny;

Jeżynowe cukierki do żucia:

250 g jeżyn; 2 łyżki esencji waniliowej bez cukru; 1/4 łyżki świeżego soku z cytryny; 3 łyżki żelatyny.

Przygotowanie:

Obrać mango z pestek. Umieść miąższ w misie blendera. Dodaj sok z cytryny i wanilię do mango. Rozcierać aż do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek. Po odmierzeniu, masa powinna mieć objętość około 1 filiżanki. W razie potrzeby nadmiar masy zachować do następnej partii. Wlej mango do rondelka i podgrzewaj, aż zacznie bulgotać. Ważne jest, aby nie gotować, ponieważ niszczy to witaminę C. Mieszać, aby mieszanina równomiernie się ogrzała. Zdjąć z ognia. Powoli wlewać żelatynę i ubijać do całkowitego rozpuszczenia. Wlać do foremek i wstawić do lodówki do zastygnięcia. Aby przygotować jeżynowe gryzaki, umieść jagody w blenderze z wanilią i sokiem z cytryny. Rozcierać aż do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek. Przecedzić mieszaninę przez sito, aby oddzielić małe nasiona. Wlej jeżyny do rondelka i podgrzewaj, aż zaczną bulgotać. Nie należy gotować, aby nie zniszczyć witamin zawartych w jagodach. Po upewnieniu się, że cała mieszanka jest całkowicie gorąca, zdjąć z ognia. Powoli wlewać żelatynę i ubijać do całkowitego rozpuszczenia. Rozłóż cukierki do foremek "misiów" i umieść w lodówce do całkowitego zastygnięcia.

Jabłko i daktyle marshmallow

Owocowe desery, które pokochają dzieci, to nie mit, to prawda! Jeśli brakuje Ci wielu jabłek, daj im "nowe życie" z korzyścią dla dziecka. Przygotuj smakołyk, który pokochają nie tylko dzieci. Jabłka i daktyle marshmallow to świetne rozwiązanie do lunchboxa dziecka w wieku szkolnym, zdrowa przekąska podczas pracy.

Przygotuj się:

1,1 kg jabłek; 50 ml wody; 3-4 daty; ¼ gałki muszkatołowej (można pominąć).

Przygotowanie:

Ten przepis można wykorzystać do zrobienia dyniowych marshmallow z pomarańczą. Ta kombinacja okazuje się orzeźwiająco piękna. Pokroić jabłka na ćwiartki, usunąć rdzeń. Umieścić w kociołku lub nieprzywierającej patelni. Dodać wodę i gotować na średnim ogniu przez 30 minut. Posiekać daktyle, w ciągu ostatnich 3 minut wrzucić jabłka, wymieszać. Zdejmij kociołek z ognia, delikatnie odcedź sok. Usuń sok do innych przepisów. Lekko podduszone jabłka studzimy i przecedzamy przez sito, aby oddzielić skórki. Jeśli pominąłeś poprzedni krok, posiekaj miazgę blenderem, aby usunąć grudki. Jeśli masz mocny blender, nie musisz przecierać przez sito. Dodać przyprawy, wymieszać do połączenia. Włączyć piekarnik na 130 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Posmarować powierzchnię olejem. Wlać przecier jabłkowy, rozprowadzić tak, aby powstała warstwa o grubości 3-5 mm. Pozostawić do wyschnięcia na 1-2 godziny przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Jeśli marshmallow wygląda na wyraźnie suchy, usuń produkt. Zdjąć folię z blachy, pokroić w paski. Z każdego paska wyjąć marshmallow, zwinąć w rulon lub pokroić na mniejsze paski.

Ciasto jogurtowe

Delikatne ciasto jogurtowe to deser, który pokochają starsze dzieci. To prawdziwe ciasto, uczta na stole obiadowym. Szczególnie miło jest dzielić się nim z przyjacielem. Do jego przygotowania potrzebne są składniki, których może nie być pod ręką. Dlatego zawczasu zadbaj o dostępność jogurtu i bitej śmietany. Ciasto przygotowuje się dość szybko, ale należy pamiętać, że będzie potrzebowało co najmniej 2 godzin, aby stwardnieć.

Przygotuj się:

230 ml bitej śmietany; 510 ml jogurtu; 230g krakersów lub chleba kruchego; 100g masła; 1,5 łyżki żelatyny; 50 ml wody; Świeże owoce lub jagody (brzoskwinie, maliny, inne).

Przygotowanie:

Ciastka pokruszyć na okruchy. Roztopić masło. Wyłożyć tortownicę pergaminem i posmarować masłem. Można też zawinąć foremkę w folię spożywczą. W tym celu należy wyłożyć osobno dno i osobno boki. Roztopione masło wlać do herbatników i wymieszać. Łyżeczką przełożyć kruche ciasto do formy, wygładzając ją, aby uzyskać równą formę z niskim brzegiem. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Żelatynę wsypać do miski i zalać wodą. Pozostawić na 10 do 15 minut. Umieścić kubek w kąpieli wodnej, podgrzewać i mieszać do rozpuszczenia żelatyny. Jogurt i bitą śmietanę wymieszać w misce do uzyskania gładkiej konsystencji. Żelatynę wlać do masy jogurtowo-śmietanowej, wymieszać do połączenia. Natychmiast wlej masę jogurtową do formy, która została umieszczona w lodówce. Spłaszcz masę i odstaw do zastygnięcia. Pokrój owoce lub jagody i udekoruj nimi gotowe (zastygnięte) ciasto.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.