Kuchnia dietetyczna może być nie tylko zdrowa, ale i smaczna. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie przepisy. I jeżeli mówimy o dietetycznych zupach, wtedy tutaj gospodyni dostaje ogromny zakres dla wyboru. Kompetentne stosowanie przypraw pomoże nadać niepowtarzalny smak każdej potrawie. Poniżej opowiemy o przepisie na prostą, ale bardzo smaczną dietetyczną zupę, którą powinna wziąć pod uwagę każda gospodyni.

Przepis na zupę pomidorową i brokułową

Pożyteczne i pożywne pierwsze danie jest podstawą obfitego obiadu. A jeśli wybór padł na dietetyczną zupę jarzynową, to ten przepis będzie świetnym rozwiązaniem, aby zadowolić rodzinę i przyjaciół. Jej podstawą są ziemniaki, marchew, pomidory i brokuły. Wychodzi bardzo smacznie, a co najważniejsze - zdrowo!

Składniki:

kilka dużych pomidorów; dwa duże ziemniaki; 400 g brokułów duża cebula; jedną łyżkę stołową roztopionego masła; średniej wielkości marchew; kilka gałązek pietruszki; litr wody; sól.

Etapy gotowania:

Wyjmij produkty z lodówki i połóż je na stole. Marchew i ziemniaki obrać. Następnie pokroić wszystko w kostkę. Marchew pokroić na małe kawałki, ziemniaki na większe. Włóż warzywa do jednej miski. Obrać cebulę. Następnie pokroić w cienkie półpierścienie. Umyj brokuły i podziel je na różyczki. Umyć pomidory. Pierwszy ruszt na grubej tarce. Gdy cały miąższ zostanie przetarty, a w dłoni pozostanie tylko skórka, wyrzuć ją. Drugą pomidorową zalać wrzątkiem. W tej formie, stać przez minutę, a następnie usunąć skórę. Jeśli chcesz, możesz je po prostu obrać ostrym nożem. Następnie kroimy pomidora w drobną kostkę. Niektóre gospodynie wolą zostawić skórkę na wierzchu. Zupa nic na tym nie straci, ale i tak będzie delikatniejsza bez skórki. Kładziemy patelnię na ogniu. Dodajemy masło. Kiedy się rozpuści, smażymy cebulę przez 4 minuty, aż stanie się przezroczysta. Do garnka wlewamy litr wody i stawiamy na ogniu. Kiedy woda się zagotuje, dodajemy ziemniaki, cebulę, marchew i gotujemy przez 10 minut. Następnie wrzucamy brokuły i gotujemy przez kolejne 7 minut. Kolejnym krokiem jest dodanie pomidorów. Gotować przez kolejne 5 minut, dodając sól. Pietruszkę drobno siekamy, po czym dodajemy ją do naszej zupy. Na tym etapie można również dodać przyprawy. Do tego celu używa się zazwyczaj gotowych naturalnych przypraw przeznaczonych do przyprawiania pierwszych dań. W sklepach można znaleźć ich całkiem sporo, wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba. Gotować jeszcze przez około minutę, następnie wyłączyć ogień. Teraz musimy pozostawić naszą zupę na 10 minut. Następnie nałóż pokrywkę i czekaj. Kiedy zupa się zaparzy, można ją podawać. Idealnie byłoby, gdybyś miał gęstą, bogatą zupę. Może i jest dietetyczny, ale za to pożywny i sycący. W tym celu należy gorącą zupę jarzynową rozlać na talerze. Danie podawaj z kwaśną śmietaną - doskonale uzupełni ona pyszny smak warzyw.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.