Dla tych, którzy są zainteresowani dietą low-carb, świetną opcją na przystawkę będzie zapiekanka z kalafiora. Jeśli nie boicie się tłuszczów, warto spróbować wariantu z aromatycznym boczkiem i serem. W tej wersji danie stanie się kompletnym obiadem ugotowanym w jednym naczyniu.

Domowa zapiekanka z kalafiora

Ta pyszna, obfita zapiekanka z kalafiora zasmakuje nawet tym, którzy nie przepadają za warzywami. To danie jest świetną opcją na poczęstunek, jeśli masz niespodziewanych gości. Gotowane w małych płatkach, zapiekanka okazuje się nie tylko pyszna, ale i teksturowana. Przyjemna lekka chrupkość, delikatność kremowej i serowej masy rozpieszcza receptory. Takie danie stanie się ulubionym!

Przygotuj się:

1 duża główka kalafiora; 2-3 łyżki masła; ¼ łyżki ciężkiej śmietany; 2/3 łyżki kwaśnej śmietany; 2 ząbki czosnku; 4-5 plasterków bekonu; 2-3 ząbki czosnku; 5-10 piór zielonej cebuli; 1,5 łyżki tartego sera cheddar; Sól, pieprz.

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 230 stopni. Kapustę opłukać, pokroić na małe różyczki. W dużej misce umieść razem różyczki kapusty. Dodajemy olej, sól i pieprz i mieszamy do połączenia. Umieścić płatki w naczyniu wyłożonym pergaminem. Piec przez 15-20 minut. Zrumień boczek na suchej patelni. Odstawić tłuszcz i drobno posiekać plastry. W dużej misce wymieszaj kwaśną śmietanę i śmietankę, dodaj cheddar. Cebulę pokroić w plastry, czosnek obrać, posiekać nożem. Dodaj czosnek i ½ cebuli do mieszanki śmietany z serem i dobrze wymieszaj. Na tym etapie możesz doprawić sos solą i szczyptą pieprzu. Wyjmij kapustę z piekarnika, ale utrzymuj temperaturę. Wymieszać kapustę z sosem. Zawartość miski przełożyć do naczynia, wygładzić. Na wierzchu posypać boczek, a następnie drugą część sera. Piec przez kolejne 10 minut. Kiedy będzie gotowa, udekoruj ją resztą posiekanej zielonej cebulki.

Zapiekanka z pieczarkami

Jeśli uważasz, że kalafior jest mdły i bez smaku, proponujemy połączyć to warzywo z pieczarkami. W połączeniu z serem, aromatycznymi ziołami, danie wyjdzie niesamowicie pyszne. Jeśli chcesz, możesz połączyć z mięsem kurczaka inne warzywa, takie jak papryka, pomidor lub bakłażan.

Przygotuj się:

2 średnie główki kalafiora; 250g pieczarek; 3-5 ząbków czosnku; ¼ łyżki tartego parmezanu; 2/3 łyżki tartego sera Gruyere (orzechowego lub innego); 150 ml śmietany; ¼ łyżki beztłuszczowego jogurtu; ¼ łyżeczki startej gałki muszkatołowej; Sól, pieprz do smaku; 2 łyżki oliwy z oliwek.

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 220-230 stopni, wyłóż foremkę papierem pergaminowym. Kapustę umyć, pokroić na małe różyczki. Kapustę przełożyć do miski, doprawić solą i pieprzem oraz posypać gałką muszkatołową. Zalać olejem i wymieszać do połączenia. Rozłożyć równomiernie na przygotowanej blasze, odstawić do pieczenia. Brązowienie płatków zajmie około 15-20 minut. W międzyczasie przygotuj resztę składników. Rozgrzej patelnię, ułóż pieczarki w plasterki. Puść wilgoć, zrumień grzyby w ciągu kilku minut. Ubij serek śmietankowy i jogurt grecki do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać 1/3 szklanki sera gruyere, 2 łyżki parmezanu. Wyjąć upieczonego kalafiora z piekarnika i nałożyć na niego masę serową, dodać grzyby. Posypać pozostałym serem gruyere i 2 łyżkami parmezanu. Włóż formę z powrotem do piekarnika i piecz, aż ser się rozpuści. Zapiekankę z kalafiora pieczemy do uzyskania złotego koloru. Wyjąć z piekarnika i posypać posiekanym czosnkiem. Podawać na gorąco.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 zastosowań dla cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.