Świetną alternatywą dla chipsów ziemniaczanych byłyby chipsy z cukinii. Nie bądź sceptyczny, raczej zacznij robić te smaczne smakołyki. Pokochasz ich chrupiącą teksturę, bogaty smak i niską liczbę kalorii. A jeśli zastanawiasz się, co zrobić pysznego do oglądania filmu, spotkania z gośćmi, czy zorganizowania imprezy, chipsy z cukinii będą jednym z najlepszych rozwiązań.

Domowe chipsy z cukinii

Kiedy ludzie próbują trzymać się zdrowej diety, najtrudniejszą częścią jest rezygnacja z przekąsek. W końcu teraz musisz wybrać jak najzdrowsze przekąski. Dobrą opcją, alternatywnym rozwiązaniem będą chipsy z cukinii. Nie zawierają one tyle skrobi, co chipsy ziemniaczane, a jednocześnie zachowują jak najwięcej korzyści płynących z warzyw.

Przygotuj się:

4 duże, ale młode cukinie; 2 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek; ½ łyżeczki wędzonej mielonej papryki; ½ łyżeczki mielonego kminku.

Przygotowanie:

Cukinię pokroić w cienkie plasterki. Użycie do tego celu mandoliny pomoże zachować jednorodność plastrów. Ułóż plastry cukinii na ręcznikach papierowych w jednej warstwie. Przykryj dodatkowymi ręcznikami papierowymi i ułóż na blasze do pieczenia plastry cukinii. Lekko docisnąć blachę do pieczenia, aby wycisnąć z niej trochę wilgoci. Rozgrzej piekarnik do 115 stopni. Wyłóż kilka blach do pieczenia papierem pergaminowym. Papier pergaminowy posmarować lekko oliwą z oliwek. Ułóż plastry cukinii w jednej warstwie na papierze pergaminowym. Umieść tyle, ile możesz na każdej blasze do pieczenia. Następnie lekko posmaruj wierzch plasterków cukinii oliwą z oliwek. Plasterki cukinii posypać solą. Można również posypać odrobiną kminku i wędzonej papryki dla dodatkowego smaku. Piec przez 1,5-2 godziny, aż będą chrupiące i złociste. Jeśli niektóre chipsy z cukinii są jeszcze trochę wilgotne, usuń wystarczająco wysuszone porcje i włóż wilgotne chipsy z powrotem do piekarnika na kilka minut. Pozostawić chipsy cukiniowe do ostygnięcia na papierowych ręcznikach, aby wchłonęły nadmiar oleju. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Chipsy z cukinii.

Jeśli masz ochotę na słoną, chrupiącą, letnią przekąskę, chipsy z cukinii to strzał w dziesiątkę. Szczególnie zapiekane z parmezanem i bułką tartą Panko. Piękne i chrupiące na zewnątrz, delikatne w środku i pełne bogatego smaku parmezanu, te chipsy zadowolą absolutnie każdego. Nieważne, czy podasz je jako dodatek do dania głównego, czy jako podwieczorek - znikną w mgnieniu oka.

Przygotuj się:

2 średnie cukinie; 1 jajko; ½ łyżki bułki tartej Panko; ½ łyżki mąki migdałowej; ¼ łyżki parmezanu; ½ łyżeczki soli; Świeżo zmielony czarny pieprz; ½ łyżeczki. Pierwsza tłoczona na zimno oliwa z oliwek extra virgin do skropienia. Sos tzatziki lub marinara do podania według uznania.

Przygotuj się:

Włączyć piekarnik i nagrzać go do 220 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym. W małej misce ubij jajko. W większej misce wymieszaj razem bułkę tartą i mąkę migdałową, parmezan, sól i kilka szczypt pieprzu. Zanurz plastry cukinii w jajku, a następnie w bułce tartej i mieszance płatków owsianych. Umieść na blasze do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i piecz przez około 20 minut, przewracając w połowie pieczenia, jeśli wierzch zbrązowieje na złoty kolor. Podawaj natychmiast, gdy chipsy z cukinii są jeszcze gorące. W miarę upływu czasu chipsy stają się mniej chrupiące. Podawać z sosem do smaku, jeśli jest taka potrzeba.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.