Z tej publikacji dowiesz się, jak przyrządzać kukurydzę i poznasz korzyści płynące z jej spożywania. Niewiele osób zastanawia się nad tym, że smaczny smakołyk to także zdrowy smakołyk. Istnieje kilka korzyści zdrowotnych płynących z jedzenia kukurydzy. Przede wszystkim wspomaga trawienie dzięki wysokiej zawartości błonnika. Jest również źródłem witamin z grupy B. Ponadto kukurydza dostarcza organizmowi niezbędnych minerałów, takich jak cynk, magnez, miedź, żelazo i mangan. Jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy, karotenoidów, luteiny i zeaksantyny, które pomagają utrzymać zdrowie oczu. Ponieważ warzywo to ma wysoką zawartość skrobi, osoby chore na cukrzycę powinny znać miarę przed ugotowaniem kukurydzy w garnku.

Wybór i gotowanie kukurydzy

Kukurydzę można piec, gotować na parze, grillować lub podgrzewać w kuchence mikrofalowej. Można go dodawać do gulaszu, zapiekanek lub sałatek. Spróbuj dodać ziarna kukurydzy do ciasta na chleb, aby poprawić jego teksturę i smak. Ale najlepszym sposobem jest ugotowanie go. Należy to zrobić jak najszybciej po zbiorze. Przed ugotowaniem kukurydzy w garnku, przechowuj ją w lodówce. Niska temperatura spowalnia reakcję chemiczną, co może spowodować utratę słodyczy.

Składniki:

4 kolby kukurydzy; 4 łyżki roztopionego masła; sól

Przygotowanie:

Doprowadzić do wrzenia duży garnek z osoloną wodą. Dodaj kukurydzę i gotuj na wolnym ogniu przez 30-35 minut. Odsącz wodę z kukurydzy i posmaruj ją roztopionym masłem. Następnie doprawić solą i smacznego.

Kukurydziane wyzwanie: ugotować w piekarniku

Jeśli już wiesz, jak gotować kukurydzę w garnku, wypróbuj nową metodę gotowania. Słodka kukurydza z warzywami w piekarniku może być pyszną alternatywą i świetnym dodatkiem do posiłku.

Składniki:

4 czerwone lub zielone papryki; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1/2 cebuli pokrojonej w plasterki; 1 zielona papryka; 2 1/2 łyżki świeżych ziaren kukurydzy, wyciętych z około 4 dużych kolb kukurydzy; 1/8 łyżeczki chili w proszku; 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry lub pietruszki 3 białka jaj; 1/2 łyżki odtłuszczonego mleka; 1/2 łyżki wody.

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blachę do pieczenia posmarować cienką warstwą oleju. Z papryki odciąć wierzchołki i usunąć nasiona. Umieść w przygotowanym naczyniu do pieczenia i odstaw na bok. Na średniej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać cebulę, pokrojoną zieloną paprykę i kukurydzę. Smażyć przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj mielone chili i kolendrę lub pietruszkę. Zmniejszyć ogień do minimum. W małej misce ubij białka z mlekiem. Dodać do mieszanki kukurydzianej i wymieszać do połączenia. Zwiększ ogień i kontynuuj mieszanie, aż białka zaczną się łączyć, około 5 minut. Mieszanka powinna być wilgotna, nie sucha. Do każdej papryki dodać 1/4 części mieszanki kukurydzianej. Dodaj wodę na dno naczynia do pieczenia. Paprykę szczelnie przykryć folią. Piecz, aż papryka będzie miękka, około 15 minut. Przełożyć na pojedyncze talerze i podawać.

Możesz również polubić: Chrupiące ogórki przepisy na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.