Jeśli jesteś gospodynią domową, która ma pytanie jak przyrządzić łososia w domu - to ten artykuł jest idealny dla Ciebie! Oto 6 możliwości przyrządzenia najdelikatniejszej i najsmaczniejszej ryby, która w dodatku jest również dobra dla naszego organizmu. Konieczne jest, aby jeść tłuste ryby co najmniej 2-3 razy w tygodniu, aby uzyskać niezbędne kwasy tłuszczowe, niezbędne aminokwasy, witaminy.

Łosoś pieczony z pomarańczą

Ten przepis łączy w sobie niesamowite połączenie słodkiego i słonego, i jest świetny dla tych, którzy nie chcą spędzić dużo czasu na gotowaniu i wielu produktów - przepis zawiera tylko 4 składniki!

Czas gotowania: 30 minut.

* Ilość składników jest obliczona dla 2 porcji.

Łosoś - 500 gr; Pomarańcza - 2 szt; Sos sojowy - 4 łyżeczki; Miód - 2 łyżeczki; Sól i pieprz - do smaku.

Przygotowanie:

Krok 1: Najpierw trzeba rozgrzać piekarnik do 200 stopni, przygotować blachę lub inne naczynie do pieczenia - wyłożyć je folią, ostrożnie zaginając folię wokół brzegów, aby uniknąć wycieku sosu. Skropić folię oliwą z oliwek. Krok 2: Następnie, wyciśnij sok z pomarańczy do małej miski i dodaj trochę skórki. W tej samej misce dodajemy sos sojowy, płynny miód, sól i pieprz. Ubij wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Krok 3: Dodaj trochę sosu do naczynia do pieczenia i połóż łososia na wierzchu. Obficie polej je sosem, pozostawiając trochę w misce i dodaj jeszcze trochę skórki. Rybę można również udekorować bazylią lub innymi ziołami. Krok 4: Piecz łososia w piekarniku przez około 10 minut, następnie wyjmij go i ostrożnie odwróć na drugą stronę. Posmaruj pozostałym sosem stronę skierowaną do góry. Następnie pieczemy łososia przez kolejne 15-20 minut, aż będzie w pełni ugotowany. Konieczne jest uwzględnienie wielkości i grubości filetów.

Wyjmij łososia z piekarnika, podawaj z ryżem lub pieczonymi warzywami - bon appetit!

Łosoś pieczony z cytryną i czosnkiem

Poniższy przepis jest nie mniej pyszny, różni się od pierwszego lekką kwaskowatością i delikatną strukturą.

Aby go ugotować, będziesz potrzebować:

Łosoś - 700 g; Musztarda - 3 łyżeczki; Oliwa z oliwek - 2 łyżeczki; Sok z cytryny - 1 łyżeczka; Czosnek - 2 ząbki; Sól, pieprz i paprykę - do smaku.

Jak zrobić pyszne:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, przygotuj naczynie do pieczenia - wyłóż je folią, dokładnie wysmaruj oliwą z oliwek i dodaj łyżkę wody (aby łosoś był delikatny). Krok 2: Następnie ułóż łososia (bez skóry) na blasze do pieczenia. W osobnej misce wymieszać musztardę, sok z cytryny, czosnek, olej, sól, pieprz i paprykę. Najlepiej ubić sos trzepaczką do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie równomiernie rozprowadzić połowę sosu na łososiu. Krok 3: Tak jak w pierwszym przepisie, pieczemy łososia przez około 10 minut, następnie wyjmujemy go z piekarnika i polewamy resztą sosu. Piec jeszcze przez około 10-15 minut, aż do całkowitego upieczenia. Wyjąć z piekarnika i natychmiast skosztować - Bon appetit!

Łosoś w sosie śmietanowym

Oprócz klasycznych przepisów na marynatę do łososia jest również przepis na sos śmietanowy, który nadaje łososiowi niesamowitą kruchość - stanie się on Twoim ulubionym! Przepis pochodzi prosto z Francji i przepełniony jest zapachem świeżych ziół prowansalskich, z pewnością będzie ozdobą każdego stołu.

Składniki:

Łosoś - 500 gr; Czosnek; Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe; Ciężka śmietana (20%) - 200 ml; Mleko - 50 ml; Musztarda - 2 łyżeczki; Ser - 150 gr; Sól i pieprz do smaku; Cukier - 1 łyżeczka; Bazylia do dekoracji.

Przygotowanie łososia w warunkach domowych krok po kroku:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, przygotuj blachę do pieczenia - wyłóż ją folią, zawijając ją wokół brzegów, starannie posmaruj folię oliwą z oliwek. Krok 2: Następnie kroimy łososia na 10-12 cm filety, usuwamy nasiona i skórę. Na życzenie można jednak pozostawić skórkę - jest ona wskaźnikiem gotowości ryby. Ułóż filety na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Krok 3: W małej misce wymieszaj sól, cukier, pieprz i, jeśli chcesz, mieszankę prowincjonalnych ziół, rozcieńcz mieszankę z oliwą z oliwek i posmaruj dokładnie obie strony filetów. Krok 4: W osobnej misce wymieszaj śmietanę, mleko (musi być wcześniej podgrzane). Wymieszać, dodać do naszej mieszanki czosnek. Aby sos był gęstszy, możesz podgrzewać go w małym rondelku na średnim ogniu przez 5-7 minut, ciągle mieszając. Następnie dodajemy niewielką ilość musztardy. Dokładnie wymieszać. Krok 5: Na wierzch łososia wylewamy nasz sos, tak aby był równomiernie rozprowadzony. Zetrzeć ser na drobnej tarce (można użyć dowolnego twardego sera, który dobrze się topi). Łososia posypać serem, można jeszcze raz posolić. Następnie wysyłamy łososia do piekarnika, pieczemy go przez około 15 minut.

Kiedy łosoś będzie gotowy wyjmij go z piekarnika, udekoruj bazylią lub drobno posiekanym koperkiem na wierzchu - bon appetit! Lepiej jest podawać rybę z zimną sałatką lub warzywami.

Naleśniki z łososiem i serkiem śmietankowym

Następny przepis, któremu się przyjrzymy, to przepis nieco inny od poprzednich. To pyszne naleśniki z kremowym słodko-słonym nadzieniem w środku. Zainteresowany? Oto przepis:

Na naleśniki:

Jajka - 4 szt; Mąka - 150 gr; Sól - 1 łyżeczka; Woda - 60 ml; Mleko - 150 ml; Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa.

Na farsz:

Łosoś - 300 g; Serek śmietankowy typu Philadelphia - 200 gr; Ciężka śmietana - 100 ml; Dowolny ser twardy - 120 gr; Koperek lub inna zielenina - 50 gr; Sól i pieprz do smaku.

Przygotować krok po kroku:

Krok 1: Ubij jajka. Następnie dodajemy do nich ciepłą wodę i mleko, stopniowo dosypujemy mąkę - ciągle mieszając. Dodaj sól i cukier do smaku, a także olej roślinny. Ubijać mikserem lub trzepaczką i smażyć na patelni, tworząc cienkie placki. Krok 2: Łososia obieramy z nasion i skóry. Pokroić w cienkie plasterki, posolić i popieprzyć. W osobnej misce wymieszaj serek śmietankowy i śmietanę, ubij mikserem. Konsystencja powinna być gęsta. Dodaj drobno posiekaną zieleninę do sera i śmietany. Krok 3: Ostudzone naleśniki posmarować masą śmietanowo-serową, na wierzch dodać starty ser. Delikatnie ułożyć pokrojonego w plastry łososia i zawinąć. Naleśniki można udekorować świeżą zieleniną na wierzchu - są gotowe do podania! Naczynie idealnie nadaje się na świąteczny stół i będzie jego ozdobą. Bon appetit!

Sałatka grecka z łososiem

To danie jest idealne na wiele okazji: romantyczny wieczór, urodziny, stół noworoczny. Możesz być pewien, że zachwycisz tym przepisem wszystkich swoich gości i jeszcze długo będziesz proszony o jego uznanie. Ta sałatka to idealne połączenie warzyw, jogurtu i pięknego pieczonego łososia.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Dla ryb:

Łosoś - 300 g; Papryka; kminek; Oregano; Pieprz, sól - wszystko do smaku; Sok z cytryny - 2 łyżeczki; Czosnek - 2 ząbki.

Na sałatkę:

Kapusta pekińska - 150 g; Pomidorki koktajlowe lub zwykłe małe pomidorki - 7-10 szt; Cebula - 1 szt; Ogórek - 1 szt; Kukurydza - 150 gr; Czosnek - 1 główka; Ser feta lub bryndza - 120 gr; Jogurt grecki lub inny o niskiej zawartości tłuszczu - 200 ml.

Przygotować krok po kroku:

Krok 1: W misce dodaj wszystkie niezbędne przyprawy, dobrze wymieszaj. Filety z łososia oczyścić z ości i skóry. Do przypraw dodajemy oliwę z oliwek i smarujemy łososia z obu stron. Następnie, można upiec łososia w piekarniku przez 10-15 minut, ale my grillujemy go na patelni grillowej przez 3 minuty z każdej strony. Wyjmujemy łososia i wycieramy go papierowymi ręcznikami z obu stron. Krok 2: Pokrój kapustę pekińską, posól ją i dobrze rozgnieć rękami. Pomidory pokroić na małe kawałki. Ogórki obrać i pokroić w kwadraty. Cebulę zalewamy wrzątkiem, solimy i odstawiamy na 5 minut. Następnie wytrzyj go papierowymi ręcznikami i pozostaw do wyschnięcia. Dodać kukurydzę, całość dobrze wymieszać. Na wierzch dodajemy posiekany czosnek. Na wierzchu drobno pokruszyć dowolny ser, np. fetę lub bryndzę. Krok 3: Przygotuj sos do sałatek. Do miseczki wlewamy dowolny jogurt beztłuszczowy (pamiętajmy, żeby był bezsmakowy), dodajemy resztę czosnku, trochę soku z cytryny, sól, pieprz i pół łyżeczki cukru. Wszystko dokładnie wymieszać. Krok 4: Schłodzoną rybę kroimy w małe paski i dodajemy do sałatki. Zostaw trochę do dekoracji na wierzchu. Polej dressingiem wierzch sałatki, mieszając delikatnie, aby ryba się nie rozpadła. Dla ozdoby dodaj na wierzch trochę łososia, a także opcjonalnie zieleninę.

Sałatka może być spożywana oddzielnie lub można dodać do niej jakieś niskotłuszczowe danie dodatkowe. Podawaj, baw się dobrze i częstuj innych - bon appetit!

Kremowy makaron z łososiem

Do przygotowania tego smakowitego przysmaku będziesz potrzebować:

Na makaron:

Jaja - 2 szt; Mąka - 250 gr; Sól i cukier - po 1 łyżeczce; Oliwa z oliwek - 2 łyżki stołowe.

Dla makaronu:

Łosoś - 250 g; Ciężka śmietana - 200 ml; Mleko - 60 ml; Czosnek - 1 ząbek; Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa; Sok z cytryny - 1 łyżeczka; Masło - 50 gr; Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

Krok 1: Do dużej miski wsyp przesianą mąkę, równolegle zrób wgłębienie na środku. W osobnej misce ubij jajka, dodaj oliwę z oliwek i sól. Do studni wlać masę jajeczną; początkowo bardzo delikatnie wymieszać łyżką powstałe ciasto, a gdy zacznie się łączyć, zagnieść je rękami. Wyrabiaj ciasto tylko przez kilka minut, aby nie było zbyt sztywne. Zawiń ciasto w folię, posmaruj ją oliwą z oliwek, aby się nie kleiło. Wstawić do lodówki na pół godziny. Krok 2: Przygotuj rybę i sos. Usuń wszystkie kości i obierz skórę, a następnie pokrój ją w małe paski. Każdy pasek smarujemy obficie niewielką ilością oleju, posypujemy całość pieprzem. Następnego łososia wysyłamy na rozgrzaną patelnię (lepiej użyć grilla), smażymy na dużym ogniu po 3-4 minuty z każdej strony. Krok 3: W małym rondelku połącz śmietanę i mleko, doprowadź do wrzenia, cały czas mieszając. Dodaj do sosu posiekany czosnek, pieprz, sól i świeże zioła, jeśli chcesz. Dodaj łososia do naszej mieszanki i kontynuuj gotowanie na średnim ogniu jeszcze przez około 7 minut. Krok 4: Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na bardzo cienki placek. Pod wpływem ciepła rąk powinien stać się elastyczny i miękki. Następnie zwijamy ciasto w rulon, po czym kroimy je na małe kawałki o szerokości do 1 cm. Następnie układamy paski wzdłuż. W małym rondelku zagotuj wodę, dodaj do niej sól i odrobinę oliwy z oliwek. Gotuj makaron na średnim ogniu przez 5 minut. Krok 5: Dodaj łososia i sos do naszego makaronu i wymieszaj. Ugotowany makaron można podawać, wcześniej przyozdobiony świeżymi ziołami.

Ciesz się, ciesz się!

Możesz również polubić:

Makaron z mięsem mielonym: przepis w piekarniku

Bułka z ciasta biszkoptowego: przepis

Łatwe przepisy na pączki

Przepisy na pstrąga

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj i szukaj smacznych i zdrowych pomysłów na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!