Zdrowa żywność jest kluczem do długiego i pełnego życia. Potrawy warzywne zawierają wszystkie niezbędne mikroelementy, które są potrzebne do pełnego funkcjonowania organizmu i poszczególnych układów jako całości. Przepis na brokuły to prawdziwa skarbnica składników odżywczych i mikroelementów. Można z niej przygotować niezliczoną ilość pożywnych dań, które nie wpłyną negatywnie na sylwetkę.

Włoskie szparagi doskonale nadają się do niewiarygodnie wielu dań, w tym do pasztetów i zapiekanek. Dzięki niemu można przygotować lekką i pożywną kolację lub bogaty i pyszny obiad. Dziś istnieją różne odmiany przepisów, które mogą być wykorzystane do tworzenia wszelkiego rodzaju potraw z brokułów. Eksperci twierdzą, że zawiera on więcej białka niż mięso. A co najważniejsze, ma w sobie dużą ilość witamin, co zapewnia niezawodną ochronę organizmu przed różnymi chorobami.

Co zrobić z brokułów smaczne i proste: sałatki

Bezczelna sałatka

Smaczne i wytrawne danie, które doskonale sprawdzi się na świątecznym stole. Za granicą, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych, jest uważana za klasyczną i wszechobecną potrawę. Jego niezaprzeczalną zaletą jest oryginalność i subtelność smaku. Z jego pomocą będziesz mógł zaskoczyć swoich bliskich.

Produkty:

Brokuły - 220 g; Bekon - 220 gr; Cebula czerwona (mała) - 1 szt; Marchew - 100 gr; Orzechy - 1,5 łyżki; Rodzynki - 1,5 łyżki; Ocet winny - 2 łyżki; Majonez - 2/3 szklanki; Sól, pieprz.

Przepis:

Na średnim ogniu uprażyć pokrojony w kostkę boczek. Konieczne jest, aby podczas smażenia lekko się zrumienił. Cebulę i brokuły pokroić w drobną kostkę. Wymieszać wszystkie składniki razem z rodzynkami i orzechami. Dwa ostatnie składniki zależą od upodobań.

Następnie wymieszać powstałą masę z octem, majonezem, solą i pieprzem. Zgodnie z przepisem na gotowanie kiełków brokuła, masę należy kilkakrotnie wymieszać. Następnie sałatkę należy zaparzać w chłodnym miejscu przez pół godziny. Po tym czasie pikantne danie można podać do stołu.

Sałatka z jajkami i pomidorami

Pyszne dzieło sztuki kulinarnej, które przypomni Ci o lecie. Z jego pomocą możesz rozpieszczać swoich bliskich i wzbogacić swoją dietę o więcej pożytecznych mikroelementów i witamin.

Produkty:

Kapusta - 250 gr; Pomidory - 3 szt; Jajka - 4 szt; Majonez - 60 gr; Sól.

Przepis na gotowanie kiełków brokuła:

Jajka gotujemy na twardo przez około 5-7 minut od momentu zagotowania się wody. W tym samym czasie posiekać opłukaną kapustę i pomidory. Po ugotowaniu jajek, należy je pokroić na małe plasterki i wymieszać z resztą składników. Dodajemy majonez, mieszamy całą masę i odstawiamy w chłodne miejsce. Sałatkę należy pozostawić do namoczenia na 1 godzinę.

Przepisy na brokuły z fotografią: pierwsze dania

Z krewetkami i serem

Zachwycające pierwsze danie o delikatnym, kremowym smaku. Prezentowana kompozycja kulinarna będzie idealna na przyjazd niespodziewanych gości. Oryginalny sposób na przygotowanie czegoś wyjątkowego, zdrowego i niezapomnianego.

Lista produktów:

Kapusta - 220 gr; Krewetki - 260 g; Ziemniaki - 220 g; Ryż - pół filiżanki; Serek topiony - 360 gr; Olej słonecznikowy - 35 ml; Czosnek - 1 mała główka; Marchew - 80 gr; Cebula (duża) - 1 szt; Pietruszka, koperek, sól.

Przygotowanie krok po kroku:

Do wrzącego bulionu wsypać ryż i gotować 7-8 minut. Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Po 5-6 minutach dodajemy kapustę i gotujemy 2-3 minuty. Równocześnie podsmażamy razem cebulę, marchewkę i czosnek. Po tym czasie wrzucamy na patelnię krewetki i smażymy masę przez dwie, trzy minuty.

Kolejnym krokiem w pysznym gotowaniu brokułów jest przygotowanie sera. Zetrzeć na tarce, wcześniej trzeba ją zamrozić. Upieczoną masę z krewetek, marchewki, cebuli i czosnku wrzuć do zupy, w której gotują się ziemniaki z ryżem i kapustą. Na koniec dodać starty ser. Odczekać do całkowitego roztopienia i uzyskania jednorodnej masy. Zupę można udekorować ziołami. Jeśli wolisz zupy krem, przepuść zupę przez blender.

Zupa z kurczaka

Zdrowa i pożywna zupa z kurczaka. Doskonała propozycja dla tych, którzy chcą sprawić przyjemność sobie i swojej rodzinie nietypowym obiadem. Zupa jest uważana za dość bogatą, zawiera niezbędne mikroelementy i witaminy dla zrównoważonej diety.

Lista produktów:

Brokuły - 360 g; Udko z kurczaka - 1 szt; Marchew - 1 szt; Groszek zielony - 1 mały słoiczek; Ziemniaki - 2 szt; Cebula - 1 szt; 2 ząbki czosnku; Pietruszka, liść laurowy, pieprz, sól.

Przepis:

Podudzia gotujemy w garnku w wodzie z liściem laurowym przez pół godziny. W tym samym czasie należy drobno posiekać cebulę i zetrzeć marchewkę, pokroić w kostkę ziemniaki i czosnek. Po ugotowaniu podudzia wyjmujemy je i usuwamy liść laurowy. Do bulionu dodajemy cebulę, marchew, ziemniaki i groszek. Kurczak musi być schłodzony.

Zgodnie z prostym przepisem na zupę brokułową, kolejnym krokiem jest oddzielenie kości od mięsa i pokrojenie miąższu w kostkę. Powstałą masę wrzucamy do bulionu, w którym gotuje się reszta składników. Następnie należy drobno posiekać kapustę i również ją dodać. Następnie gotujemy zupę przez 4-6 minut. Po zagotowaniu, rosół musi stać przez 5-7 minut. Gdy zupa jest gotowa, posypać ją ziołami.

Zupa dietetyczna

Zdrowy przepis na brokuły z instrukcją krok po kroku i zdjęciami. Z jego pomocą uzupełnisz swoją dietę w niezbędne mikroelementy i zachowasz piękną i szczupłą sylwetkę. Potrawa może być również wykorzystana w menu dla dzieci.

Produkty:

Brokuły - 320 gr; Indyk (pierś) - 220 gr; Seler - 80 gr; Dynia - 80 gr; Cebula - 1 szt; Marchew - 1 szt; Sól, przyprawy.

Sposób przyrządzania:

Włączyć multicooker i wybrać tryb "Zupa". Wlej wodę do formy i włóż tam indyka. Jak tylko woda się zagotuje, odcedzamy ją i zalewamy 2 litrami gorącej wody, wrzucając tam mięso. Zamknąć pokrywę multicookera i kontynuować gotowanie piersi. W tym samym czasie dynię obrać ze skóry i pestek, pokroić w kostkę, podobnie jak brokuły.

Następnie obierz i posiekaj cebulę, marchew i seler według własnego uznania. Wrzuć wszystkie warzywa do bulionu, wstępnie posól. Gdy multicooker zasygnalizuje koniec gotowania, wyjmij wszystkie warzywa i mięso i posiekaj w blenderze. Następnie dodajemy tę masę do bulionu i mieszamy. Masz pyszną i dietetyczną zupę przecierową.

Co można zrobić z brokułów na danie główne?

Pieczony filet z kurczaka

Wspaniała odmiana drugiego dania na ciepło. Do jego zalet można zaliczyć obecność pożytecznych mikroelementów, wysoką zawartość białka i szybkie gotowanie. Potrawę przygotowuje się w około pół godziny, co jest bardzo ważne dla wielu gospodyń.

Lista produktów:

Filet z kurczaka - 550 g; Brokuły - 420 gr; Ser twardy - 120 gr; 20% śmietany - 1 filiżanka; Ryż - 200 gr; Sól i pieprz.

Jak szybko i smacznie ugotować kiełki brokuła:

Ugotować filet z kurczaka, równolegle ugotować ryż i brokuły. Gotować filety przez pół godziny, ryż przez około 20 minut, a brokuły przez około pięć minut. Zazwyczaj na opakowaniu znajdują się instrukcje dotyczące gotowania kapusty. Kiedy wszystkie składniki są już ugotowane, należy je wymieszać w dużej misce. Następnie posypujemy tartym serem, solimy i pieprzymy.

Kolejnym ważnym krokiem jest zalanie masy śmietaną i kilkukrotne wymieszanie. Przedtem należy wysmarować formę do pieczenia olejem. Całą masę umieszczamy w formie i nie zapominamy o pozostawieniu odrobiny startego sera, którym przykrywamy gotowe danie. Piec w piekarniku przez 15-20 minut w temperaturze 190 stopni. Magiczne danie jest gotowe do degustacji.

Warzywne stir-fry

Delikatne danie na świąteczny stół. Prezentowane danie jest idealne dla wegetarian oraz osób przestrzegających diety i preferujących zdrową i bezpieczną żywność. Czas gotowania wynosi nieco ponad 35 minut, nie licząc przygotowania.

Lista produktów:

Kapusta - 360 gr; Szparagi - 340 gr; Cukinia mała - 1 szt; Pieczarki - 220 gr; Ryż brązowy - 1,5 filiżanki; Olej sezamowy - ½ łyżki; Cukier - ½ łyżeczki; Sos sojowy - 1,5 łyżki; Olej roślinny - 1,5 łyżki; Mielony imbir - 1 łyżka; Ziarna sezamu - 1,5 łyżki; Zielona cebula, czerwona papryka suszona.

Kiełki brokuła przepis z zdjęciami:

Najpierw przygotowuje się sos. W miseczce połącz olej sezamowy, cukier, sos sojowy i pieprz według uznania. W tym samym czasie na dużej patelni na dużym ogniu podsmażamy czosnek i imbir przez 20-30 sekund, następnie wrzucamy kapustę i szparagi i smażymy przez 2-3 minuty. Upieczone warzywa przełożyć do osobnej miski.

Kolejnym krokiem jest podsmażenie na tej samej patelni pieczarek i cukinii. Smaży się je na dużym ogniu przez dwie minuty. Następnie dodajemy warzywa, które włożyliśmy na osobną patelnię. Dodajemy zioła i mieszamy wszystko kilka razy. Na koniec wlać masę przygotowanego sosu. W tym momencie mieszaj wszystko przez minutę.

Pyszne smażone warzywa podawane są zazwyczaj z gotowanym ryżem. Można też użyć innego dodatku do dania, wszystko zależy od upodobań. Najważniejszą rzeczą jest przestrzeganie instrukcji gotowania i nie rozgotowywanie warzyw, zwłaszcza brokułów.

Serca z kurczaka z warzywami

Pyszne i zdrowe danie. Jeden z najsmaczniejszych i najłatwiejszych przepisów na gotowanie brokułów.

Lista produktów:

Serca - 420 gr; Brokuły - 220 gr; Cukinia - 1 szt; Marchew - 1 szt; Cebula - 1 szt; Olej - 3,5 łyżki; Czosnek - 3 ząbki; Sól, pieprz, przyprawy.

Przepis na proste danie z brokułów:

Serca dokładnie umyć i przekroić na pół, podsmażyć na patelni, wcześniej posolić. Gdy serca będą już lekko podsmażone, należy zmniejszyć ogień, dodać odrobinę wody i dusić pod przykryciem. Równocześnie drobno siekamy cebulę i ścieramy marchewkę, a następnie wrzucamy warzywa do serc. Czas duszenia to około 6-7 minut.

Kolejnym krokiem jest pokrojenie cukinii i dodanie jej do głównego dania. Może być konieczne dodanie odrobiny wody, aby cała masa dobrze się gotowała. Następnie dodaj czosnek, aby nadać bardziej pikantny smak. Równocześnie gotujemy brokuły przez 3-4 minuty, można nieco dłużej, najważniejsze, żeby ich nie rozgotować. Na koniec mieszamy kapustę z sercami i warzywami. Danie jest gotowe do podania.

Spróbuj pysznych kiełków brokuła. Zadbaj o to, aby Twoja dieta była jak najzdrowsza, uzupełniając ją w niezbędne minerały i witaminy!