Delikatny, kremowy serek Philly charakteryzuje się miękką konsystencją i wysokimi walorami smakowymi. Można go dodawać do różnych potraw, sosów lub po prostu rozsmarować na kanapce. W sklepie, cena za tego typu produkt jest dość wysoka. Chociaż w domu można go przygotować w zaledwie 5 minut! Do przygotowania produktu potrzebny nam będzie świeży twaróg, najlepiej zrobić go samemu z krowiej śmietany. Ale jeśli nie ma czasu, można również użyć wysokiej jakości produktu sklepowego.

Zaletą sera "Philadelphia" jest to, że zachowuje on wszystkie użyteczne substancje z użytych składników. Zawiera więc cenne minerały i aminokwasy. Dlatego regularne spożywanie produktu przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu procesów metabolicznych, utrzymania zdrowych kości, włosów i skóry.

Jak ugotować serek Philadelphia w 5 minut?

Gotując samemu domowy serek śmietankowy, będziesz mieć pełne przekonanie o jego jakości i składzie. W takim produkcie nie będzie żadnych szkodliwych składników. Ponadto pozbawieni skrupułów producenci często mieszają śmietanę pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, aby obniżyć cenę sera. Dlatego lepiej jest przygotować ser samemu. Należy pamiętać, że w skład domowego wyrobu wchodzi świeży twaróg i jajka. Dlatego okres przydatności sera do spożycia w lodówce jest ograniczony do 2 dni. Lepiej jest użyć produktu natychmiast po ugotowaniu!

Składniki:

Świeży twaróg - 250 g; Jedno jajko kurze - 1 szt; Cytryna - 1 mały plasterek; Cukier - ½ łyżeczki; Sól - 1/3 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

Przełóż twaróg do miski i ugnieć widelcem; W osobnej misce wymieszaj cukier i sól. Weź mały plasterek cytryny i wyciśnij z niego sok. Wbić jajko kurze. Mieszać delikatnie do uzyskania jednorodnej masy; Połączyć masę jajeczną z twarogiem i ubić w mikserze; Jak tylko będzie możliwe osiągnięcie jednorodnej struktury, rozprowadzamy ser w kremówce i podajemy!

Idealnie, ser "Philadelphia" jest wykonany z kremu. W tym przypadku będzie miał delikatniejszy smak. W domu możesz użyć kwaśnej śmietany lub klasycznego jogurtu. Powinniśmy wziąć 200 gramów tłustej kwaśnej śmietany i zmieszać ją z 140 gramami jogurtu, dodać 1 łyżeczkę soli i ½ łyżeczki soku z cytryny. Wymieszaj masę szpatułką i przełóż na sito wyłożone gazą. Odstawiamy na 15-20 minut, następnie związujemy brzegi gazy i obciążamy masę. Ser przenosimy do lodówki na 12 godzin. Po tym czasie możemy zdjąć gazę i włożyć ser do cremantu. Powstała masa będzie przypominała kremowe lody!

Do Ciebie należy decyzja, jaką metodę zastosujesz podczas produkcji sera. Pierwszy przepis pomoże Ci, gdy nie masz czasu. Drugi wariant wymaga czasu. Jednak w tym przypadku ser w swoich właściwościach smakowych jest bardziej zbliżony do oryginału.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 zastosowań dla cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.