W weekendy, kiedy jest więcej wolnego czasu, popularne stają się naleśniki na śniadanie. Można przygotować zarówno tradycyjne rosyjskie cienkie naleśniki, jak i amerykańskie pancakes, a nawet japońskie hotcakes, które swoją strukturą przypominają raczej suflet. Naleśniki zaliczane są do posiłków kalorycznych. Ze względu na mączną bazę zawierają one dużo węglowodanów. Dlatego dietetycy zalecają spożywanie naleśników tylko na śniadanie. Ale to danie może być również całkiem zdrowe. Bardzo łatwo jest go zrobić!

Po pierwsze, możesz zastąpić mąkę pszenną mąką pełnoziarnistą lub zmieszać ją z mąką jęczmienną lub owsianą w proporcji 1:1. Po drugie, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu, użyj odtłuszczonego mleka lub rozcieńcz je wodą. Na wrzącej wodzie lub mleku roślinnym można przygotować pyszne naleśniki. Po trzecie, ilość cukru w składzie powinna być ograniczona do minimum. Słodkości można nadać wszelkiego rodzaju nadzieniami ze świeżych owoców i jagód, polewami: miodem, syropem klonowym.

Jakie naleśniki zrobić na śniadanie?

Przed przygotowaniem śniadania musisz zdecydować, ile masz czasu. Najszybsze w przygotowaniu są naleśniki. Trzeba zagnieść ciasto i od razu przystąpić do smażenia. Nie należy smarować patelni olejem roślinnym. Naleśniki piecze się na suchej patelni. Do smażenia cienkich rosyjskich naleśników potrzeba trochę więcej czasu. Ciasto powinno być dość płynne i jednorodne. Dlatego lepiej jest użyć miksera.

Za najbardziej czasochłonne w przygotowaniu uważane są naleśniki japońskie. Są one gotowane w porcjach. Do pieczenia stosuje się metalowe pierścienie. Niektóre gospodynie uważają, że naleśniki są trudne do przyrządzenia. Ale jeśli będziesz ćwiczyć częściej, cały proces gotowania zajmie nie więcej niż 30-45 minut!

Składniki:

Mąka - 2,5 łyżki; jedno jajko kurze; - 1 jajko; Mleko roślinne (migdałowe, kokosowe, owsiane, ryżowe) - 1,5 łyżki; Przegotowana zimna woda - 1,5 łyżki; Olej roślinny - 2 łyżki stołowe; Soda oczyszczona - 1 łyżka; Sól i cukier - do smaku.

Metoda przygotowania:

W rondelku ubij mleko z jajkiem kurzym. Wysyłamy do składników gazowanej sody oczyszczonej, a następnie umieścić na ogniu. Podłoże powinno się lekko rozgrzać i stać się ciepłe. Nie jest konieczne podgrzewanie go, a tym bardziej doprowadzanie do wrzenia; Podgrzaną bazę wlewamy do miski i dodajemy przesianą mąkę. Podłoże powinno być jednorodne i odpowiednio gęste; Dodaj olej roślinny i wodę do bazy. Wymieszać. Baza musi stać się płynna! Piec naleśniki na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem roślinnym lub masłem. Smażyć naleśniki na średnim ogniu. Nie jest konieczne, aby były one zbyt cienkie. W przeciwnym razie trudno będzie je obrócić; Gotowe naleśniki układamy na talerzu w kupkę. Jeśli nie boicie się dodatkowych kalorii, to warto posmarować je masłem. Dzięki temu naleśniki będą niesamowicie delikatne i pyszne.

Doskonałym dodatkiem do naleśników są sezonowe owoce i jagody. Można użyć tradycyjnej kwaśnej śmietany lub mleka skondensowanego. Bezpośrednio po upieczeniu placki można posypać tartym serem i zwinąć na pół. Dzięki temu na śniadanie będą naleśniki z nadzieniem!

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 zastosowań dla cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.