Auchan

Lekka zupa cukiniowo-kurczakowa to doskonałe danie dietetyczne. Idealnie nadaje się do codziennych posiłków, ponieważ dostarcza cennych witamin i minerałów oraz utrzymuje uczucie sytości bez przeciążania żołądka. Do przygotowania zupy lepiej użyć młodych cukinii z cienką skórką, której nie trzeba obierać. Cukinia jest bardzo dobra dla organizmu. Normalizują ciśnienie krwi, zmniejszają pobudzenie w sytuacjach stresowych, wspomagają prawidłową pracę wątroby i nerek. Cukinia jest bogata w błonnik, który stymuluje perystaltykę jelit i usuwa toksyny z organizmu.

Aby uzyskać jak najwięcej korzyści z pierwszego dania, powinno być ono przyrządzone z piersi kurczaka. W tym przypadku rosół będzie tłusty, ale lekkostrawny. Mięso z piersi nie zawiera prawie żadnego tłuszczu. Dlatego też jest on włączony do codziennej diety dla zdrowego odżywiania. Pierś zawiera aminokwasy, które mają korzystny wpływ na układ nerwowy. Jest bogata w łatwo przyswajalne białko, które jest niezbędne do budowy masy mięśniowej. Mięso z piersi nie obciąża układu sercowo-naczyniowego. Jest bardzo sycący i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Dlatego podczas różnych diet nie odczuwa się głodu.

Lekka zupa cukiniowa z kurczakiem

Pierwsze danie można przygotować na dwa sposoby. Tradycyjna wersja polega na gotowaniu wszystkich składników w bulionie z kurczaka. Druga opcja polega na ubiciu ugotowanych warzyw razem z bulionem. Zupa jest następnie przecierowa. Kawałki kurczaka dodaje się do zupy kremu przy podawaniu. Jest to bardziej elegancko wyglądająca wersja zupy. Jest to odpowiednie rozwiązanie, gdy chcesz zaskoczyć swoich gości, ale nie masz czasu na długie czekanie przy kuchence.

Łatwa zupa z cukinii i kurczakaProste

danie można wzbogacić przyprawami, aby nadać mu autentyczny

charakter.

Meksykańskie przyprawy - oregano, szafran, wędzona papryka i biały pieprz - nadają bardzo wyrazisty smak. Dla zrównoważenia smaku można dodać cukier kokosowy lub trzcinowy. Ilość składników podana jest na podstawie 3 litrowego garnka.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 szt. (przybliżona waga 400g);
• Marchew - 1 szt;
• Młode cukinie - 2 szt. (ok. 200g);
• Ziemniaki - 3 szt;
• Cebula - 1 szt;
• Przyprawa meksykańska - 1 łyżka;
• Sól morska - do smaku;
• Liść laurowy - 2 szt;
• Olej - 2 łyżki.

Łatwa

zupa z

cukinii i kurczakaSposób

przyrządzania

:

1. Pierś z kurczaka umyć, włożyć do rondla i zalać zimną wodą. Do bulionu włożyć liść laurowy i odrobinę soli. Po zagotowaniu wody gotujemy rosół przez około 30-40 minut, co jakiś czas usuwając pianę;
2. Następnie zdjąć pierś z patelni, przecedzić bulion i wlać go z powrotem do garnka. Mięso lekko ostudzimy, a następnie oddzielimy od kości i pokroimy na średniej wielkości kawałki;
3. Marchew zetrzeć na średniej krajalnicy, a cebulę pokroić w kostkę. Smażyć warzywa przez 5-7 minut w rozgrzanym oleju roślinnym;
4. Do gotującego się bulionu dodajemy pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i cukinię. Gotować przez 10 minut. Pozwól warzywom gotować się do połowy. Następnie dodajemy upieczone ziemniaki i gotujemy jeszcze 3-4 minuty;
5. Na sam koniec dodajemy filety z kurczaka i przyprawy. Gotować przez 2 minuty, a następnie zdjąć z ognia. Pozostawić zupę do zaparzenia, rozlać do talerzy i podawać. Można go dodać do świeżej zieleniny.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Dostępne menu