Papryka w piekarniku okazuje się bardzo smaczna i pachnąca. Łagodna obróbka termiczna delikatnie wysusza wilgoć i pozostawia maksimum smaku w miąższu. Ze smakiem pozostaje użyteczność warzywa, znanego z bogatego składu witaminowego. Paprykę można piec o każdej porze roku. Najlepsza - jesienna pieczona papryka kupiona na targu rolnym lub z własnej grządki w ogrodzie. Mrożona papryka jest równie smaczna. Możesz przygotować własny wywar, jeśli masz zamrażarkę.

Faszerowane papryki w piekarniku

To danie jest zawsze aktualne w sezonie, kiedy świeża papryka jest najbardziej aromatyczna i pyszna. Wyobraź sobie jednak zachwyt, gdy zimą, w srogie mrozy, aromat, który roztacza papryka w piekarniku, oszaleje w Twojej kuchni. Aby sprawić przyjemność swoim bliskim i zaskoczyć ich pysznym daniem, można zamrozić przetwory. Dla nich umyć i osuszyć świeże papryki, wyciąć rdzeń z nasionami. Ułożyć papryki jedna na drugiej i zamrozić. Rozmrażaj przed użyciem, ale nie do końca, aby warzywa zachowały swój kształt.

Potrzeba:

6-8 papryczek; 230-350 g chudej mielonej wołowiny; 1 łyżka ugotowanego ryżu długoziarnistego 1 cebula; 2 ząbki czosnku; 4 pomidory 1 cukinia; 4 łyżki oliwy z oliwek i trochę więcej; 1 1/2 łyżki tartego sera; sól i świeżo zmielony czarny pieprz; Czerwony pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ryż gotujemy do miękkości. Mięso wołowe zmielić na mielone. Obrać pomidora zanurzając go we wrzącej wodzie (tak, aby łatwo można było go obrać). Czosnek obrać i posiekać nożem. Cukinię drobno posiekać. Włączyć piekarnik i nagrzać go do 180 stopni. Odciąć wierzchołki papryki, usunąć rdzeń z nasionami i błonami, jeśli to możliwe. Naczynie do zapiekanek smarujemy olejem, układamy pionowo papryki przeciętą stroną do góry. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Włożyć mieloną wołowinę i smażyć, ciągle rozbijając łopatką, na średnim lub wysokim ogniu. Posolić i popieprzyć mięso, wyjąć na talerz, gdy nie będzie różowych kawałków. Na patelni ułożyć cebulę, cukinię. Smażyć mieszając, aż plasterki będą miękkie. Następnie dodajemy rozdrobnione pomidory, sól i pieprz i mieszamy razem. Zdjąć z ognia. W misce wymieszaj ryż, wołowinę i przygotowane warzywa. Dodaj więcej niż połowę sera, ale zostaw trochę do posypania na wierzchu. Wymieszać nadzienie. Dopasuj smak do soli i przypraw. Powstałym farszem napełnić papryki, posypując każdą z nich szczyptą sera. Na dno foremki wlewamy wodę tak, aby zakrywała dno papryki na 1 cm. Przykryć folią i piec przez 30 minut. Po 30 minutach otwórz folię i zapiekaj, aż papryka będzie miękka, a ser roztopiony i przyrumieniony.

Papryka w stylu greckim w piekarniku

Świetna przekąska na zimno, pyszny dodatek do dań obiadowych, a także obfita przekąska, którą można zabrać ze sobą do pracy. Papryka pieczona w greckim stylu w piekarniku jest zawsze dobra, niezależnie od tego, jak wpadniesz na pomysł jej podania!

Przygotuj się:

3 papryki; 500 łyżek mielonego mięsa wołowego; ½ łyżki bulguru; 280 g szpinaku (świeżego lub mrożonego); 1 cukinia; 1 cebula; 5-6 pomidorów; 1 jajko; ½ łyżeczki suszonego oregano; ½ łyżeczki mielonego pieprzu; Sól; 1/3 łyżki sera feta.

Przygotowanie:

W dużej misce połącz wołowinę, bulgur, jajko, oregano, sól i odrobinę pieprzu. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Posiekaj szpinak, cukinię i cebulę i dodaj do miski z głównymi składnikami. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Posmaruj olejem blachę do pieczenia. Paprykę umyć, przekroić poziomo na pół. Ostrożnie odciąć rdzenie i opłukać. Wypełnij połówki przygotowanym nadzieniem i umieść je w naczyniu. Posiekać pomidory na miazgę, posolić. Połówki połówek zalać mieszanką pomidorową, posypać pokruszoną fetą. Przykryć folią, wstawić do piekarnika na 30-40 minut.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.