W świątecznym menu zazwyczaj myśli się o kilku mięsnych daniach głównych. Ważne jest, aby połączyć je z odpowiednim daniem dodatkowym. Dodatki, które podkreślają blask mięsa - a nie przysłaniają go. Na przykład pieczony ziemniak nadziewany serem feta i pikantnymi ziołami. To danie łączy dobrze wypieczony miąższ w środku z pysznie chrupiącą skórką. Kruchości dodaje im pikantny ser feta, którym posmarowane są ziemniaki. Łatwo jest dodać jasne akcenty za pomocą ziół, kolorowej papryki i przypraw. Gotowe danie jest ozdobą każdego stołu.

Ziemniaki zapiekane z serem feta

Prawdopodobnie próbowałeś już wcześniej tego typu sera w sałatkach warzywnych. To było całkiem niezłe, prawda? Równie dobre są pieczone ziemniaki nadziewane serem feta. Koniecznie zapisz ten przepis w swoich zakładkach, na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Użyj:

• 4 duże bulwy ziemniaków;
• 1 łyżka świeżego rozmarynu;
• 2 łyżki świeżych liści tymianku;
• 1 cytryna do obrania;
• Sól;
• Dobra oliwa z oliwek;
• Bita feta;
• 3-5 ząbków czosnku.

Bita feta:

• 170 g greckiej fety;
• 1/3 łyżki dobrej oliwy z oliwek;
• 60g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej;
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz.

:

1. Włączyć piekarnik i nagrzać go do 200 stopni.
2. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.
3. Posiekaj rozmaryn i tymianek, odmierzając potrzebną ilość do misy blendera.
4. Obrać skórkę z cytryny i dodać do ziół.
5. Dodaj sól do misy blendera i posiekaj, aż będzie drobno posiekana, ale nie puree.
6. Ziemniaki można obrać, ale lepiej jest piec je w skórce. To właśnie tam znajduje się większość zdrowych elementów, w które bogate są bulwy. Dobrze umyć, nakłuć widelcem na całej powierzchni.
7. Ułóż bulwy na blasze do pieczenia i obficie posmaruj z obu stron oliwą z oliwek.
8. Mieszankę ziół i soli wsypać do miski.
9. Zanurz każdą bulwę w przyprawach z miski i umieść z powrotem na blasze do pieczenia.
10. Piec przez godzinę lub dłużej, tak długo jak to konieczne, aż ziemniaki będą ugotowane w całości.
11. Podczas gdy ziemniaki się pieką, przygotuj ubitą fetę.
12. Umieść fetę i ser śmietankowy w misce robota kuchennego lub blendera i posiekaj, aż sery się wymieszają.
13. Dodajemy oliwę z oliwek, sok z cytryny (do smaku i preferencji), sól i pieprz i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.
14. Schładzać do czasu, aż będzie gotowe do podania.
15. Kiedy ziemniaki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika, ostrożnie odetnij górną część każdej bulwy, lekko rozdziel połówki, aby ziemniaki się otworzyły, a na wierzch połóż dużą łyżkę ubitej fety.
16. Posypujemy posiekanym czosnkiem i podajemy na gorąco z ubitą fetą na wierzchu każdej bulwy.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów wykorzystania cytryn

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.