Placki z ciasta francuskiego: przepisy ze zdjęciami

Zawsze nowe gazetki promocyjne zobacz!

W tej publikacji zebraliśmy najlepsze placki z ciasta francuskiego. Przepisy ze zdjęciami pomogą wykazać się umiejętnościami kulinarnymi nawet początkującemu kucharzowi. Aby uzyskać nieskazitelny wypiek, przygotuj odpowiednie składniki i gotuj z miłością!

Ciasto francuskie: podstawowy przepis bez drożdży

Na tej bazie można przygotować dowolny przepis na ciasto. Z ciasta francuskiego powstają wspaniałe desery, pyszne przekąski i dania główne. Podążając za prostymi wskazówkami, nauczysz się, jak zrobić to, co najważniejsze - podstawę Twojego dania.

Będziesz potrzebować:

  • 220 g mąki muffinkowej;
  • 220g mąki do pieczenia;
  • 10g soli;
  • 450g masła;
  • 270 ml wody.
Ciasto francuskie: podstawowy przepis bez drożdżyPrzygotowanie

:

  1. Aby uzyskać doskonałe przepisy na ciasto francuskie w piekarniku, użyj prawie lodowatych składników do ciasta. Z powyższej ilości otrzymamy około 1-1,1 kg.
  2. Wymieszaj oba rodzaje mąki w misce.
  3. Masło posiekać drobno nożem i dodać do mąki.
  4. Mąkę i masło rozetrzeć rękoma, aby powstały okruchy.
  5. Do wody wsypać sól, wymieszać, wlać do ciasta.
  6. Mieszaj łopatką miksera lub rękoma, aż uzyskasz "potargane" ciasto.
  7. Zawinąć szczelnie w folię i wstawić do lodówki na 20 minut.
  8. Przed przygotowaniem przepisów na ciasto francuskie w piekarniku, rozwałkuj je i ułóż warstwy.
  9. Wyjmij ciasto z lodówki na powierzchnię posypaną mąką.
  10. Rozwałkować na prostokąt o grubości 1 cm.
  11. Złóż prostokąt na trzy części i ponownie rozwałkuj.
  12. Złożyć jeszcze trzy razy, zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 30 minut.
  13. Powtórz zwijanie jeszcze dwa razy, za każdym razem składając w drugą stronę.
  14. Po ostatnim złożeniu ciasto wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Pierogi z ciasta francuskiego z kurczakiem

Przepisy na ciasto francuskie niesłodzone są przepyszne. Przepisy z klasycznym połączeniem sera i kurczaka są popularne wśród dorosłych i dzieci. Przygotowując taki przysmak, zadowolisz więc gusta całej rodziny.

Będziesz potrzebować:

  • 1 kg ciasta francuskiego przygotowanego według powyższego przepisu;
  • 500g gotowanego mięsa z kurczaka;
  • 300g twardego sera;
  • 1-2 cebule;
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego;
  • 1 pęczek zieleniny lub do smaku;
  • Szczypta soli, pieprzu;
  • 1 jajko kurze do posmarowania wierzchu.
Pierogi z ciasta francuskiego z kurczakiemPrzygotowanie

:

  1. Z klasycznego połączenia sera i kurczaka powstają bardzo smaczne placki z ciasta francuskiego bez rozczynu. Przepisy na farsz można przygotować również bez zieleniny, z dodatkiem jajka lub grzybów.
  2. Podczas gdy ciasto odpoczywa w lodówce, obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.
  3. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju słonecznikowego, lekko podsmażyć cebulę.
  4. Podczas gdy cebula się smaży, pokroić mięso kurczaka w paski julienne i zetrzeć ser na tarce.
  5. Zioła drobno posiekać.
  6. Do kurczaka dodajemy podsmażoną cebulę, ser, zieleninę.
  7. Posolić, popieprzyć, wymieszać nadzienie na cieście francuskim. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Można go włączyć w celu wstępnego podgrzania.
  8. Podziel ciasto na 4 porcje. Pierwszą rozwałkuj na kształt prostokąta.
  9. Na środku ułożyć nadzienie. Brzegi ciasta kroimy w skośne pasy.
  10. Zaczynając od góry, zwijamy paski w kierunku środka w warkocz.
  11. W ten sam sposób uformuj drugi placek z ciasta francuskiego. Pieczemy w piekarniku na blasze wysmarowanej olejem słonecznikowym tyle sztuk, ile zmieści się na blasze. Ale przed pieczeniem posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem (cienką warstwą).
  12. Piec przez 30-35 minut, podawać chłodne.

Otwarte ciasto francuskie z ziołami

Gdy pojawią się pierwsze zieleniny, gospodynie mają wiele możliwości kulinarnych. I nie mówimy tu o sałatkach! Mieszanka aromatycznych ziół sprawia, że ciasto francuskie jest wyjątkowo smaczne. Przepisy na ciasto znajdziecie na naszym blogu, możecie też skorzystać z wersji kupionej w sklepie.

Będziesz potrzebował:

  • 500g ciasta francuskiego;
  • 4 jaja kurze;
  • 0,5 pęczka pietruszki;
  • 0,5 pęczka koperku;
  • 6-10 gałązek zielonej cebuli;
  • Sól, czarny pieprz do smaku;
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany;
  • 10 liści homara.
Otwarte ciasto francuskie z ziołamiPrzygotowanie

:

  1. Do nadzienia, drobno posiekać zieleninę.
  2. Jajka ubijamy z kwaśną śmietaną, szczyptą soli i pieprzu.
    Zalać zieleninę masą jajeczną, wymieszać.
  3. Rozwałkuj ciasto na ciasto francuskie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wysmaruj formę olejem.
  4. Umieść ciasto w formie tak, aby utworzyło obręcz.
  5. Pieczemy podstawę w temperaturze 210 stopni przez 10 minut.
  6. Wyjąć kawałek ciasta, nałożyć nadzienie i spłaszczyć.
  7. Piec w temperaturze 180 stopni przez kolejne 30 minut.
  8. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, następnie wyjąć z formy i podawać.

Ciasto francuskie z halibutem i ryżem

Aromatyczne, bardzo delikatne ciasto francuskie jest przygotowywane z rybami słonowodnymi w piecu. Jako nadzienia można użyć morszczuka, witlinka, łososia lub jakiejkolwiek innej ryby. Wykorzystamy halibuta, który słynie z soczystego, delikatnego mięsa o lekko słodkawym smaku.

Będziesz potrzebował:

  • 500g płatków ciasta francuskiego;
  • 700g filetów z halibuta;
  • 250 gr. ryżu;
  • 6 jaj kurzych;
  • Garść koperku;
  • 80 g oleju słonecznikowego;
  • Sól, pieprz mielony.
Ciasto francuskie z halibutem i ryżemPrzygotowanie

:

  1. Ryż ugotować w osolonej wodzie na ciasto francuskie. Przepis ze zdjęciem zawiera jajka. Ugotuj je w mocno wrzącej wodzie.
  2. Filety z halibuta opłukać i obrać, pokroić na małe kawałki.
  3. Zieleninę poszatkować, wymieszać z ugotowanym ryżem.
  4. Ugotowane jajka kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do osobnej miseczki.
  5. Podziel ciasto na 2 równe połówki. Pierwszą połowę ciasta cienko rozwałkować. Dość szybko przygotować gotowe placki z ciasta. Przepisy wymagają czasu na przygotowanie nadzienia.
  6. Przygotować formę: dno wysmarować cienko olejem słonecznikowym.
  7. Ułóż ciasto tak, aby utworzyło obręcz.
  8. Rozłóż warstwę zieleniny i ryżu na wierzchu ciasta. Doprawić odrobiną soli.
  9. Następnie rozłożyć kawałki ryby na całym cieście.
  10. Na wierzchu układamy warstwę posiekanych jajek, solimy i pieprzymy.
  11. Rozwałkuj drugą połowę ciasta i połóż na wierzchu. Delikatnie zepnij brzegi.
  12. Piec ciasto francuskie z rybą w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.

Ciasto francuskie z jagodami

Ciasto jagodowe z piekarnika to słodkie i czarujące ciasto o pysznym smaku i apetycznym aromacie. Zrób prezent swoim bliskim - upiecz jagodowy smakołyk już dziś!

Będziesz potrzebować:

  • 0,5 kg ciasta francuskiego;
  • 1 jajko kurze;
  • 90g. cukru;
  • 400 gr. mrożonych jagód;
  • 1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej.
Ciasto francuskie z jagodamiPrzygotowanie

:

  1. Na początek proponujemy prosty przepis na słodkie ciasto francuskie z nadzieniem. Ale pod warunkiem, że użyjesz gotowego ciasta. Można go kupić lub zrobić według pierwszego przepisu w tej publikacji.
  2. Jeśli używasz mrożonego ciasta, rozłóż je na stole, aby się rozmroziło i pozwól mu trochę podrosnąć.
  3. Rozmrozić jagody, posypać cukrem i pozostawić na 20 minut.
  4. Po tym czasie odcedź sok z jagód.
  5. Podzielić ciasto na 2 porcje: Jeden trochę więcej, drugi trochę mniej. Jeśli chcesz przygotować przepis na ciasto francuskie, przygotuj foremki i podziel ciasto biorąc pod uwagę ilość i wielkość foremek.
  6. Większą część rozwałkować wałkiem i wyłożyć nią tortownicę tak, aby miała brzegi.
  7. Spód lekko posypać skrobią i ułożyć jagody. Posypujemy jeszcze odrobiną cukru i 1-2 łyżkami skrobi.
  8. Drugiej części ciasta nie trzeba rozwałkowywać. Dla estetycznego wyglądu pokrój w paski, przykryj jagody i zepnij brzegi.
  9. Ubij 1 jajko kurze i posmaruj nim ciasto.
  10. Ciasto francuskie pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
  11. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełożyć na talerz do serwowania.

Możesz również polubić:

Delikatne pieczarki nadziewane kurczakiem i serem

Czekolada: przepis krok po kroku

Najsmaczniejszy przepis na kebab z kurczaka

Łatwe przepisy na przekąski dla natury

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Zarejestruj się i szukaj smaczne i zdrowe pomysły na chefmarket.pl ????

Skosztuj naszego menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu

Chcesz chudnąć ??

zakwas z buraków

wspomaga spalanie tłuszczu. Zobacz !