Auchan

W tej publikacji zebraliśmy najlepsze placki z ciasta francuskiego. Przepisy ze zdjęciami pozwolą wykazać się umiejętnościami kulinarnymi nawet początkującemu kucharzowi. Przygotuj odpowiednie składniki i gotuj z miłością, aby stworzyć idealne ciasto!

Ciasto francuskie: podstawowy przepis bez drożdży

Na tej bazie można przygotować dowolny przepis na ciasto. Z ciasta francuskiego powstają wspaniałe desery, pyszne przekąski i dania główne. Podążając za prostymi wskazówkami, nauczysz się, jak zrobić to, co najważniejsze - podstawę Twojego dania.

Będziesz potrzebować:

• 220g mąki muffinkowej;
• 220g mąki do pieczenia;
• 10g soli;
• 450g masła;
• 270 ml wody.

Ciasto francuskie: podstawowy przepis bez drożdżyPrzygotowanie

:

1. Aby uzyskać doskonałe przepisy na ciasto francuskie w piekarniku, użyj prawie lodowatych składników do ciasta. Z powyższej ilości otrzymamy około 1-1,1 kg.
2. Wymieszaj oba rodzaje mąki w misce.
3. Masło posiekać drobno nożem i dodać do mąki.
4. Mąkę i masło rozetrzeć rękoma, aby powstały okruchy.
5. Do wody wsypać sól, wymieszać, wlać do ciasta.
6. Mieszaj łopatką miksera lub rękoma, aż uzyskasz "potargane" ciasto.
7. Przykryć szczelnie folią i wstawić do lodówki na 20 minut.
8. Przed przygotowaniem przepisów na ciasto francuskie w piekarniku, rozwałkuj je i ułóż warstwy.
9. Wyjmij ciasto z lodówki na powierzchnię posypaną mąką.
10. Rozwałkować na prostokąt o grubości 1 cm.
11. Złóż prostokąt na trzy części i ponownie rozwałkuj.
12. Złożyć jeszcze trzy razy, zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 30 minut.
13. Powtórz zwijanie jeszcze dwa razy, za każdym razem składając w drugą stronę.
14. Po ostatnim złożeniu ciasto wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

Pierogi z ciasta francuskiego z kurczakiem

Przepisy na ciasto francuskie niesłodzone są przepyszne. Przepisy z klasycznym połączeniem sera i kurczaka są popularne wśród dorosłych i dzieci. Przygotowując taki przysmak, zadowolisz więc gusta całej rodziny.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg ciasta francuskiego przygotowanego według powyższego przepisu;
• 500g gotowanego mięsa z kurczaka;
• 300g twardego sera;
• 1-2 cebule;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego;
• 1 pęczek zieleniny lub do smaku;
• Szczypta soli, pieprzu;
• 1 jajko kurze do posmarowania wierzchu.

Pierogi z ciasta francuskiego z kurczakiemPrzygotowanie

:

1. Z klasycznego połączenia sera i kurczaka powstają bardzo smaczne placki z ciasta francuskiego bez rozczynu. Przepisy na farsz można przygotować również bez zieleniny, z dodatkiem jajka lub grzybów.
2. Podczas gdy ciasto odpoczywa w lodówce, obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półpierścienie.
3. Rozgrzać patelnię z odrobiną oleju słonecznikowego, lekko podsmażyć cebulę.
4. Podczas gdy cebula się smaży, pokroić mięso kurczaka w paski julienne i zetrzeć ser na tarce.
5. Zioła drobno posiekać.
6. Do kurczaka dodajemy podsmażoną cebulę, ser, zieleninę.
7. Posolić, popieprzyć, wymieszać nadzienie na cieście francuskim. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Można go włączyć w celu wstępnego podgrzania.
8. Podziel ciasto na 4 porcje. Pierwszą rozwałkuj na kształt prostokąta.
9. Na środku ułożyć nadzienie. Brzegi ciasta kroimy w skośne pasy.
10. Zaczynając od góry, zwijamy paski w kierunku środka w warkocz.
11. W ten sam sposób uformuj drugi placek z ciasta francuskiego. Pieczemy w piekarniku na blasze wysmarowanej olejem słonecznikowym tyle sztuk, ile zmieści się na blasze. Ale przed pieczeniem posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem (cienką warstwą).
12. Piec przez 30-35 minut, podawać chłodne.

Otwarte ciasto francuskie z ziołami

Gdy pojawią się pierwsze zieleniny, gospodynie mają wiele możliwości kulinarnych. I nie mówimy tu o sałatkach! Mieszanka aromatycznych ziół sprawia, że ciasto francuskie jest wyjątkowo smaczne. Przepisy na ciasto znajdziecie na naszym blogu, możecie też skorzystać z wersji kupionej w sklepie.

Będziesz potrzebował:

• 500g ciasta francuskiego;
• 4 jaja kurze;
• 0,5 pęczka pietruszki;
• 0,5 pęczka koperku;
• 6-10 gałązek zielonej cebuli;
• Sól, czarny pieprz do smaku;
• 4 łyżki kwaśnej śmietany;
• 10 liści homara.

Otwarte ciasto francuskie z ziołamiPrzygotowanie

:

1. Do nadzienia, drobno posiekać zieleninę.
2. Jajka ubijamy z kwaśną śmietaną, szczyptą soli i pieprzu.
   Zalać zieleninę masą jajeczną, wymieszać.
   
3. Rozwałkuj ciasto na ciasto francuskie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wysmaruj formę olejem.
4. Umieść ciasto w formie tak, aby utworzyło obręcz.
5. Pieczemy podstawę w temperaturze 210 stopni przez 10 minut.
6. Wyjąć kawałek ciasta, nałożyć nadzienie i spłaszczyć.
7. Piec w temperaturze 180 stopni przez kolejne 30 minut.
8. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, następnie wyjąć z formy i podawać.

Ciasto francuskie z halibutem i ryżem

Aromatyczne, bardzo delikatne ciasto francuskie jest przygotowywane z rybami słonowodnymi w piecu. Jako nadzienia można użyć morszczuka, witlinka, łososia lub jakiejkolwiek innej ryby. Wykorzystamy halibuta, który słynie z soczystego, delikatnego mięsa o lekko słodkawym smaku.

Będziesz potrzebował:

• 500g płatków ciasta francuskiego;
• 700g filetów z halibuta;
• 250 gr. ryżu;
• 6 jaj kurzych;
• Garść koperku;
• 80 g oleju słonecznikowego;
• Sól, pieprz mielony.

Ciasto francuskie z halibutem i ryżemPrzygotowanie

:

1. Ugotować ryż w osolonej wodzie do ciasta francuskiego. Przepis ze zdjęciem zawiera jajka. Ugotuj je w mocno wrzącej wodzie.
2. Filety z halibuta opłukać i obrać, pokroić na małe kawałki.
3. Zieleninę poszatkować, wymieszać z ugotowanym ryżem.
4. Ugotowane jajka kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do osobnej miseczki.
5. Podziel ciasto na 2 równe połówki. Pierwszą połowę ciasta cienko rozwałkować. Dość szybko przygotować gotowe placki z ciasta. Przepisy wymagają czasu na przygotowanie nadzienia.
6. Przygotować formę: dno wysmarować cienko olejem słonecznikowym.
7. Ułóż ciasto tak, aby utworzyło obręcz.
8. Rozłóż warstwę zieleniny i ryżu na wierzchu ciasta. Doprawić odrobiną soli.
9. Następnie rozłożyć kawałki ryby na całym cieście.
10. Na wierzchu układamy warstwę posiekanych jajek, solimy i pieprzymy.
11. Rozwałkuj drugą połowę ciasta i połóż na wierzchu. Delikatnie zepnij brzegi.
12. Piec ciasto francuskie z rybą w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.

Ciasto francuskie z jagodami

Ciasto jagodowe z piekarnika to słodkie i czarujące ciasto o pysznym smaku i apetycznym aromacie. Zrób prezent swoim bliskim - upiecz jagodowy smakołyk już dziś!

Będziesz potrzebować:

• 0,5 kg ciasta francuskiego;
• 1 jajko kurze;
• 90g. cukru;
• 400 gr. mrożonych jagód;
• 1-2 łyżki skrobi ziemniaczanej.

Ciasto francuskie z jagodamiPrzygotowanie

:

1. Na początek proponujemy prosty przepis na słodkie ciasto francuskie z nadzieniem. Ale pod warunkiem, że użyjesz gotowego ciasta. Można go kupić lub zrobić według pierwszego przepisu w tej publikacji.
2. Jeśli używasz mrożonego ciasta, rozłóż je na stole, aby się rozmroziło i pozwól mu trochę podrosnąć.
3. Rozmrozić jagody, posypać cukrem i pozostawić na 20 minut.
4. Po tym czasie odcedź sok z jagód.
5. Podzielić ciasto na 2 porcje: Jeden trochę więcej, drugi trochę mniej. Jeśli chcesz przygotować przepis na ciasto francuskie, przygotuj foremki i podziel ciasto biorąc pod uwagę ilość i wielkość foremek.
6. Większą część rozwałkować wałkiem i wyłożyć nią tortownicę tak, aby miała brzegi.
7. Spód lekko posypać skrobią i ułożyć jagody. Posypujemy jeszcze odrobiną cukru i 1-2 łyżkami skrobi.
8. Drugiej części ciasta nie trzeba rozwałkowywać. Dla estetycznego wyglądu pokrój w paski, przykryj jagody i zepnij brzegi.
9. Ubij 1 jajko kurze i posmaruj nim ciasto.
10. Ciasto francuskie pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut.
11. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełożyć na talerz do serwowania.

Możesz również polubić:

Delikatne pieczarki nadziewane kurczakiem i serem

Czekolada: przepis krok po kroku

Najsmaczniejszy przepis na kebab z kurczaka

Łatwe przepisy na przekąski dla natury

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Zarejestruj się i szukaj smaczne i zdrowe pomysły na chefmarket.pl ????

Skosztuj naszego menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu