Gofry to ulubiony deser wielu miłośników słodkości. Wykonuje się je za pomocą gofrownicy elektrycznej. W ZSRR przepis na gofry oparty był na margarynie. Wynikało to z braku masła na półkach. Ale teraz nie brakuje produktów spożywczych. Dlatego lepiej jest włączyć do diety wysokiej jakości masło o zawartości tłuszczu 82,5%.

Ciasto na słomki w gofrownicy może być dość różnorodne, przepis można urozmaicić włączając kakao w proszku, posiekane orzechy, miód i różne przyprawy. Gofry można zrobić nie tylko przy użyciu kuchennych gadżetów, pomoże w tym również zwykła patelnia czy piekarnik. Deser jest dobry sam w sobie. Doskonale nadaje się do herbaty lub kawy. Jeśli chcesz, możesz nadziać słomki mlekiem skondensowanym, kremem lub kompotem z owoców lub jagód.

Klasyczne bułki w gofrownicy: Przepis z fotografią krok po kroku

Klasyczny przepis jest robiony na bazie masła i jajek. Ciasto będzie bardziej zwiewne i kruche, jeśli dodasz do jego składu proszek do pieczenia. Ciasto powinno być na tyle rzadkie, aby można je było łatwo rozprowadzić na powierzchni gofrownicy elektrycznej.

Gofry można podawać bezpośrednio po upieczeniu. Najpiękniej jednak gofry wyglądają, gdy są zwinięte w rurkę. Zrób to, gdy gofry są jeszcze gorące. W przeciwnym razie podstawa się rozpadnie.

Składniki:

Jajko kurze - 6 szt; Cukier - 200 gramów. Ilość cukru może być zmniejszona, jeśli słomki są przygotowane do niesłodzonych przekąsek; Masło - 1 opakowanie (200 gr); Mąka - 200 gramów; Bezwonny i bezsmakowy olej roślinny - 1 łyżka stołowa; Wanilia - 1 saszetka; Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

W misce wymieszać jajka. Powinny być jednorodne, ubijanie ich nie jest konieczne; Dodać cukier, proszek do pieczenia i wymieszać; Roztopić masło w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Wymieszać z masą jajeczno-cukrową; Przesiej mąkę i stopniowo dodawaj ją do ciasta. Spód powinien być nieco grubszy niż w przypadku naleśników; Nasmaruj powierzchnię elektrycznej gofrownicy olejem roślinnym, wlej 2 łyżki ciasta i gotuj przez 2-3 minuty; Gorące gofry zwijamy w rurkę i podajemy!

Możesz nadać słomkom waflowym przyjemny miodowy smak. Aby to zrobić, dodaj 2 łyżki stołowe miodu do kompozycji. W tym przypadku ilość cukru powinna być zmniejszona o połowę! Do ciasta można dodać 1 łyżkę kakao w proszku. W tym przypadku otrzymasz słomki czekoladowe.

Bułki z orzechami w gofrownicy: przepis z fotografią krok po kroku

Oczywiście słomki do gofrów trudno nazwać zdrowym deserem. Zawierają one przecież dużą ilość cukru. Można jednak zwiększyć wartość odżywczą smakołyku, jeśli kompozycję wzbogaci się o posiekane orzechy.

Niektóre gospodynie wolą używać mąkę orzechową zamiast pszennej. Ale ten produkt jest dość drogi. Dlatego można samodzielnie zmielić orzechy na drobne okruchy za pomocą moździerza lub blendera. W przypadku pracy z blenderem, masę należy rozdrabniać stopniowo na niskich obrotach. W przeciwnym razie z nakrętek może wyciekać olej.

Składniki:

Jajko kurze - 6 szt; Miód płynny - 2 łyżki stołowe; Cukier - 3,5 łyżki stołowe; Masło - 200 gramów; Mąka pszenna - 150 gramów; Posiekane orzechy włoskie - 150 gr; Cynamon - ¼ łyżeczki; Rozczyn - 1 łyżeczka; Olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa.

Metoda przygotowania:

Wymieszać jajka kurze na gładką masę, dodać płynny miód; Przesiać mąkę, dodać do niej okruchy orzechów, cynamon i proszek do pieczenia; Wymieszaj cukier z masą jajeczną, powinien się trochę rozpuścić; Dodaj do ciasta roztopione masło; Następnie stopniowo wsypujemy mieszankę orzechów i mąki; Jak tylko ciasto stanie się jednolite, zacznij piec gofry; Posmarować powierzchnię gofrownicy olejem roślinnym; Wylać ciasto. Do długich słomek potrzebujesz 2 pełne łyżki stołowe; Gotuj przez 2-3 minuty, aż się zrumieni.

Ten przepis może być dostosowany do zwykłej patelni. Rozprowadź ciasto na dnie za pomocą silikonowej szpatułki. Dno powinno być dobrze wysmarowane olejem roślinnym. Smażyć gofry przez 20 sekund z każdej strony. W piekarniku, gofry pieczemy na papierze pergaminowym. Gotuje się je przez 5 minut w temperaturze 200 stopni. Piekarnik musi być zawsze rozgrzany! Ciasto będzie się wygodniej rozprowadzać na pergaminie, jeśli narysujesz na nim ołówkiem kółka.

Klasyczny przepis na bułki jest uniwersalny. Można z niego przyrządzić wiele wariantów słodkich deserów, a także różne przystawki na świąteczny stół. Rurki mogą być nadziewane serem, zieleniną, mięsem i różnymi sałatkami. Taka przekąska jest łatwa do zjedzenia i można ją zabrać ze sobą na piknik. Jada się go bardzo szybko, podczas gdy danie główne się gotuje.

Bułeczki z wiśniami w czekoladzie

Przepis na słomki oblane czekoladą z suszonymi wiśniami przypadnie do gustu całej rodzinie. Gotuj takie smakołyki częściej, rozpieszczaj swoich bliskich, a oni odwdzięczą się tym samym! Stosując się do naszych zaleceń, nawet kawaler będzie w stanie przygotować deser z pomocą gofrownicy.

Składniki:

200 gr. masła; 4 jajka; 150 gr. cukru; 250-300 gr. mąki; Wanilia; 180 gr. czekolady; 100 gr. suszonych wiśni.

Metoda przygotowania:

Roztopić masło w kąpieli wodnej w cieście rurkowym. Przepis dobrze piecze się w gofrownicy, jeśli ciasto ma odpowiednią konsystencję. Użyj do tego kąpieli wodnej. Postawić na ogniu patelnię z około 300 ml wody. Pokrój masło na małe kawałki i umieść je w misce. Umieść miskę nad garnkiem z wodą. Wymieszaj, aby masło równomiernie się rozpuściło. Podczas gdy masło się topi, ubij jajka z cukrem i wanilią. Do jajek dodajemy płynne, ale nie gorące masło, ubijamy do połączenia składników. Dodawać mąkę małymi porcjami. Dokładnie zagnieść, aby nie było grudek, uzyskać piękne bułeczki w gofrownicy. Przepis wraz ze zdjęciem krok po kroku pozostawiony do przyrządzenia w gofrownicy. Rozgrzać maszynę, posmarować dno i górną powierzchnię cienką warstwą oleju. Na rozgrzaną powierzchnię wyłożyć 2-3 łyżki ciasta, wyrównać. Ilość ciasta zależy od średnicy gofrownicy i gęstości, jaką chcemy uzyskać. Przykryć, docisnąć do górnej powierzchni. Piec przez 2-3 minuty, aż ciasto będzie złote wokół krawędzi. W przypadku gofrownicy elektrycznej przepis na rurki piecze się do około 5 minut, w zależności od mocy urządzenia. Dlatego czas jest uwarunkowany, należy pilnować stopnia wypieczenia. Wyjąć arkusz, ułożyć rządek suszonych (suszonych) wiśni i zwinąć w rurkę. Wykonaj te manipulacje szybko, ponieważ arkusz szybko twardnieje. Przygotować w ten sposób wszystkie słomki. Roztopić czekoladę, posypać wszystkie porcje w cienkie paski.

Miękkie gofry

Kluczem do pysznego deseru jest udane ciasto słomkowe. W gofrownicy nawet początkujący może przygotować przepis na belgijskie słodycze. Wystarczy, że zastosujesz się do naszych zaleceń.

Składniki:

200 gr. masła; 360 gr. mąki; 460 ml. mleka; 200 gr. cukru; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; Wanilia; szczypta soli.

Metoda przygotowania:

Przygotuj przepis na ciasto rurkowe z produktami w temperaturze pokojowej. Jajka podzielić na białka i żółtka. Wykorzystaj żółtka, a białka schowaj do lodówki. W międzyczasie wymieszaj żółtka z cukrem, wanilią i masłem. Stopniowo dodawać mleko, cały czas wyrabiając ciasto. Połącz mąkę i proszek do pieczenia i dodaj do ciasta. Białka ubijamy osobno z dodatkiem szczypty soli. Ubijać najpierw na niskich obrotach, a następnie na wysokich. Białka wmieszać do ciasta. Końcowy przepis na bułki waflowe powinien mieć konsystencję ciasta zbliżoną do ciasta biszkoptowego. Rozgrzać maszynę i natłuścić powierzchnie. Wlać około 5 łyżek na powierzchnię. Przykryć i upiec gofry. Gotowe gofry powinny być gęste. Zwinąć w rurkę lub pozostawić w okrągłym kształcie i skropić dżemem.

Możesz również polubić:

Delikatne pieczarki nadziewane kurczakiem i serem

Czekolada: przepis krok po kroku

Najsmaczniejszy przepis na kebab z kurczaka

Przepisy na proste przekąski na świeżym powietrzu

Podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj i szukaj pysznych i zdrowych pomysłów na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!