Domowa pizza na cieście francuskim to świetna przystawka, która może być uzupełnieniem wielu pierwszych i drugich dań. Można go również wykorzystać jako danie główne na śniadanie lub kolację. Pizza jest idealna do zabrania w podróż jako szybka, smaczna i pożywna przekąska. Ciasto należy przygotować samemu. W tym przypadku mają Państwo pewność co do efektu końcowego.

Pyszna domowa pizza na puszystym cieścieDrożdżowy

spód do pizzy jest przewiewny i miękki. Brak twardej skórki sprawia, że pizzę zjada się w całości - aż do ostatniego kęsa! Poniższy przepis na ciasto jest prawie identyczny z klasycznym włoskim ciastem, ale dla równowagi dodaje się odrobinę cukru. Możesz zrezygnować z cukru w cieście, jeśli chcesz!

Pyszna domowa pizza na puszystym cieście

Przy robieniu domowej pizzy wszystko ma znaczenie! Puszysty spód, smaczny sos i mnóstwo dodatków - tak właśnie powinna wyglądać pieczona pizza. Najlepiej jest zrobić sos samemu, a nie używać kupnego ketchupu. Możesz mieć dowolne nadzienie, na które masz ochotę. Najważniejsze to mieć go dużo! Dowolny ser, mięso, kiełbasa, grzyby, warzywa.

Składniki:

• Ciepła woda - 200 ml;
• Mąka pszenna - 400 g;
• Drożdże suche - 1 łyżka;
• Sól - 1 łyżka;
• Cukier - 1,5 łyżki;
• Olej roślinny - 2 łyżki;
• Pomidor - 2 do sosu + 1 do nadzienia;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Bazylia - 1 mały pęczek;
• Ser twardy - 100 gr;
• Kiełbasa wędzona - 100 gr;
• Ogórki kiszone - 3 szt;
• Cebula czerwona - ¼ główki.

Pyszna domowa pizza na puszystym cieścieSchemat

:

1. Podgrzej wodę w mikrofalówce, rozpuść w niej drożdże i cukier. Następnie dodajemy 4 łyżki mąki, mieszamy masę i odstawiamy na 15-20 minut;
2. Po upływie wyznaczonego czasu dodaj do bazy sól, olej roślinny i pozostałą mąkę. Wyrobić na miękkie, elastyczne ciasto. Uformuj podstawę w kulę, przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę. W tym czasie ciasto powinno zwiększyć swoją objętość;
3. W czasie, gdy ciasto dochodzi, przygotujmy sos. Pomidory obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę i razem z czosnkiem i bazylią posiekać w blenderze. Przełożyć masę na patelnię i dusić. Po odparowaniu nadmiaru wilgoci można dodać odrobinę cukru i soli dla uzyskania bardziej harmonijnego smaku. Pozostawić sos do ostygnięcia;
4. Zagnieść i spłaszczyć skórkę, posmarować schłodzonym sosem i ułożyć plasterki kiełbasy i pomidora, plasterki ogórka i półkrążki czerwonej cebuli. Polewę posypać startym serem;
5. Wstawiamy pizzę na 10-15 minut do nagrzanego do 250 stopni piekarnika. Podczas pieczenia należy uważać, aby brzegi się nie przypaliły i nie wyschły;
6. Po wyłączeniu piekarnika, skórki można posmarować oliwą z oliwek lub po prostu przykryć pizzę ręcznikiem i odstawić na kilka minut;
7. Kiedy pizza jest już gorąca, pokrój ją na porcje i podawaj!

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu