Kiedy chcesz przygotować szybkie, obfite, ale jednocześnie proste danie, przyda się sałatka z kurczakiem. Mięso z kurczaka jest niskokaloryczne. Jest doskonale sycąca, zawiera dużo łatwo przyswajalnego białka, jest szybko trawiona i nie obciąża żołądka. Kurczak doskonale łączy się z warzywami, zbożami, owocami, roślinami strączkowymi i świeżymi ziołami. Dlatego można zmieniać skład przekąski, biorąc pod uwagę swoje preferencje.

Jeśli chodzi o metodę przetwarzania filetów z kurczaka, to tutaj również istnieje wiele opcji. Kurczaka można gotować, piec w piekarniku, grillować na ruszcie. Istnieje wiele sałatek przygotowanych z wędzonego kurczaka.

Proste sałatki z kurczakiem: przepisy na świąteczny stół i na co dzień

Kiedy masz ochotę na szybką przekąskę, sałatka z gotowanym kurczakiem, który może pozostać po ugotowaniu bulionu, jest doskonała. Za najbardziej dietetyczną część uważa się pierś. Stanowi więc doskonałą przystawkę. Należy używać różnych dressingów i sosów, aby sałatka nie okazała się nudna.

Najprostszym dodatkiem do sałatki jest majonez lub olej słonecznikowy. Jeśli jednak chcesz urozmaicić stół, doskonale sprawdzą się białe, musztardowe, sos cytrynowy, dressing winny i ocet balsamiczny.

Klasyczny Cezar z piersią kurczaka

Cezar to ulubiona sałatka wielu osób. Nadaje się do świątecznego stołu i dni powszednich. Przystawka jest lekka, szybka w przygotowaniu i cudownie sycąca. Wariant z piersią z kurczaka jest całkiem przyjazny dla budżetu.

Sałatkę Cezar przyrządza się z prostych składników, które w połączeniu ze sobą dają doskonałe właściwości smakowe. W przypadku przystawki ważne jest, aby grzanki przygotować samemu i użyć schłodzonego fileta z kurczaka. Jeśli chodzi o dressing, powinien to być klasyczny dressing na bazie soku z cytryny i oliwy z oliwek. Oczywiście można użyć zwykłego majonezu, ale to już nie będzie Cezar!

Składniki:

- Filet z kurczaka - 2 szt;
- Pomidorki koktajlowe - 200 gramów;
- Świeża sałata - 1 duży pęczek;
- Jeden średniej wielkości bochenek;
- Czosnek - 4 ząbki;
- Oliwa z oliwek - 7 łyżek stołowych;
- Sól, czarny pieprz - do smaku;
- Parmezan lub twardy ser - 100 gr;
- Jajko kurze - 3 jajka;
- Musztarda - 1,5 łyżki stołowej;
- Sok z cytryny - 5 łyżek stołowych.

Klasyczny Cezar z

piersią

kurczakaSposób

przyrządzania

:

1. Rozdrobniony bochenek pokroić w średnią kostkę i ułożyć na blasze do pieczenia;
2. Szeroką stroną noża wyciśnij 2 ząbki czosnku i zalej je 3 łyżkami oliwy z oliwek. Podgrzewać mieszaninę na małym ogniu przez 1 do 2 minut;
3. Polej olejem kromki bochenka i włóż je do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 20-30 minut. Bułka tarta powinna się zrumienić;
4. Ugotować na twardo jajka kurze. Białka oddzielić od żółtek;
5. 2 ząbki czosnku przepuszczamy przez praskę lub po prostu bardzo drobno siekamy nożem;
6. Utrzeć czosnek z żółtkiem i musztardą na gładką masę, dodać sok z cytryny i odrobinę soli. Następnie dodaj oliwę z oliwek, regulując grubość dressingu według uznania. Pozostawić dressing w lodówce na około 30-60 minut. Następnie jeszcze raz wymieszać. Ponownie wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji;
7. Filet z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w długie szerokie paski i smażymy na złoty kolor z obu stron;
8. Umyj pomidorki koktajlowe i przekrój je na dwie połówki, następnie porwij sałatę i umieść ją na dnie salaterki;
9. Na wierzchu ułóż kurczaka i grzanki, które już ostygły;
10. Zetrzeć parmezan, dodać połówki wiśni i skropić sałatkę dressingiem.

Dodać pomidory i dressing do sałatki tuż przed podaniem. Lepiej jest przygotować wszystkie składniki z wyprzedzeniem i ułożyć je przed przyjściem gości lub przed kolejnym posiłkiem. W razie potrzeby liście sałaty można zastąpić kapustą pekińską.

Odświeżająca sałatka z kurczakiem i awokado

Wspaniała sałatka na początek dnia. Dobrze nadaje się na śniadanie, ponieważ jest dość sycący i pełen witamin i mikroelementów. Przekąska ta nazywana jest również "zieloną" sałatką, gdyż zawiera zielone składniki: świeży ogórek, awokado i jabłko.

Danie to doskonale komponuje się z cytrynowym dressingiem na bazie niesłodzonego jogurtu. Jeśli chcesz wykluczyć składnik mleczny z kompozycji, możesz zrobić inny dressing. Sok z cytryny podgrzewa się z oliwą z oliwek i dodaje się do niego zmielone orzechy. Wychodzi bardzo smaczny, a co najważniejsze - pożywny!

Składniki:

- Filet z kurczaka - 1 szt;
- Świeży ogórek - 1 szt;
- Dojrzałe awokado - 1 szt;
- Jabłko zielone - 1 szt;
- Sok z cytryny - 2 łyżki stołowe;
- Jogurt - 3 łyżki stołowe;
- Świeża sałata - 1 pęczek;
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa.

Orzeźwiająca

sałatka

z kurczakiem i awokadoSposób

przyrządzenia

:

1. Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, studzimy i kroimy na małe kawałki;
2. Awokado obrać, usunąć pestkę i pokroić w kostkę lub wzdłuż;
3. Umyj sałatę i pokrój ją rękami na małe kawałki;
4. Ogórek i jabłko obrać i pokroić w kostkę. Zetrzeć jabłko na grubej tarce i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniało;
5. Wymieszaj wszystkie składniki i polej je dressingiem;
6. Wymieszaj jogurt, oliwę z oliwek i sok z cytryny, aby zrobić dressing.

Oryginalna sałatka z kurczaka: prosty i pyszny przepis

Filety z kurczaka dobrze komponują się z grzybami. Aby smak przystawki nie był banalny, do mieszanki należy dodać świeży seler naciowy. Dressing nada sałatce oryginalną nutę. Można oczywiście użyć zwykłego majonezu lub jogurtu. Ale dressing będzie o wiele smaczniejszy, jeśli dodasz do niego sok z cytryny i musztardę.

Jeśli chodzi o kurczaka, wystarczy ugotowany filet. Sałatka jest bardzo smaczna, jeśli kurczaka upieczemy w folii lub zgrillujemy na patelni grillowej.

Składniki:

- Filet z kurczaka - 1 szt;
- Świeże pieczarki - 100 gr;
- Świeży seler - 2 łodygi;
- Ogórek solony - 2 szt;
- Majonez - 1 łyżka stołowa;
- Olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe;
- Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa;
- Musztarda - 2 łyżeczki.

Oryginalna sałatka z kurczakiem: prosty i pyszny

przepisSposób przyrządzania

:

1. Filety z kurczaka gotujemy do miękkości i kroimy w drobną kostkę;
2. Grzyby pokroić na małe kawałki i podsmażyć na oleju;
3. Seler pokroić w cienkie paski julienne, a ogórek w drobną kostkę;
4. Aby przygotować dressing, wymieszaj majonez z sokiem z cytryny i musztardą;
5. Wszystkie składniki łączymy między sobą, polewamy sosem i podajemy!

Nie mniej smaczna sałatka okazuje się z kurczakiem i ananasami. Danie jest bardzo nietypowe i lekkie. Filet z kurczaka można połączyć z suszonymi owocami i orzechami. Uzyskuje się ciekawe kombinacje smakowe. Eksperymentuj ze składnikami i dressingami. Wtedy możesz zaskoczyć swoich gości i bliskich pysznymi przystawkami!

Możesz również polubić:

Naleśniki z kwaśnym mlekiem: przepisy ze zdjęciami

Crepes: przepisy z fotografiami

Ciasto naleśnikowe: przepis krok po kroku

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Zapisz się i poszukaj smaczne i zdrowe pomysły na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu