Jednym z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej jest makaron. Makaron dobrze komponuje się z różnymi rodzajami potraw. Jeśli szukasz obfitego posiłku, makaron z kurczakiem jest idealnym daniem. Kurczak lub sos jest zawsze gotowany oddzielnie od makaronu. Wynika to z różnych czasów gotowania. Makaron gotuje się 5-10 minut, natomiast kurczak nieco dłużej. Makaron wrzucamy do gotującej się, osolonej wody. Nie należy nakładać pokrywki na garnek.

Włosi gotują makaron "na ząb". Oznacza to, że wierzch jest miękki, a wnętrze twarde. Lepiej jest trzymać się zaleceń producenta. Makaron miesza się z sosem zaraz po ugotowaniu. Potrawa jest zaparzana przez 5-7 minut i podawana. Makaron gotowany na zębach zawiera mniej kalorii niż produkt gotowany. Jest zatem zdrowszy. Dietetycy zalecają ograniczenie ilości makaronu w diecie. Dzieje się tak, ponieważ makaron podnosi poziom cukru we krwi. Dlatego nie należy spożywać więcej niż 100 gramów makaronu podczas jednego posiłku. Ilość makaronu powinna zmieścić się w 1 filiżance o pojemności 200 ml.

Zwykły makaron z kurczakiem: przepis ze zdjęciami

Odpowiedni dla początkujących kucharzy ten przepis na makaron, dla spaghetti z kurczakiem idealnym sosem będzie śmietana. Danie okaże się niezwykle delikatne w smaku. Jeśli chodzi o makaron, to można użyć piórek, marchewek lub fettuccini. W ostateczności, tradycyjne spaghetti będzie w sam raz. Makaron z kurczakiem jest cudownie sycący. Doskonale nadaje się do codziennych posiłków i na specjalne okazje. Na przykład, może być przygotowany na romantyczną randkę.

Kurczak ma wysoką zawartość białka i jest lekkostrawny. Jest to żywność niskokaloryczna. Dlatego kurczak znajduje się w diecie sportowców, osób przestrzegających ścisłych diet. Makaron w sosie śmietanowym nie należy do dań dietetycznych. Wynika to z faktu, że śmietana jest wysokokaloryczna. Ale czasem warto się rozpieścić takim daniem. W końcu jest niewiarygodnie prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny.

Składniki:

• Makaron - 240 gramów;
• Filet z kurczaka - 300 gramów;
• Śmietana 20% tłuszczu - 150 ml;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• Ser twardy - 100 gramów;
• Parmezan - 50 gramów;
• Sól - 2 szczypty;
• Czarny pieprz - do smaku;
• Świeże zioła - według uznania.

Prosty makaron z kurczakiem: przepis ze zdjęciami

Sposób przygotowania

:

1. Filet z kurczaka umyć, usunąć żyły i błony, pokroić w średnią kostkę;
2. Na patelni rozgrzać olej roślinny. Podsmażamy na nim zmiażdżony czosnek, następnie dodajemy kurczaka. Smażyć ptaka przez 2 do 3 minut. Mięso musi się zrumienić. Ważne jest, aby ciągle mieszać. Dodać sól i czarny pieprz. Dusić przez około 5 minut. Jeśli ptak zacznie się przypalać, wlewamy na patelnię trochę wody;
3. Na patelnię wlewamy śmietankę, doprowadzamy masę prawie do wrzenia i zmniejszamy ogień. Dusimy przez około 5 minut, następnie dodajemy starty ser. Dusić jeszcze przez 3-5 minut, aż sos zgęstnieje;
4. Podczas gdy sos się gotuje, ugotuj makaron. Kiedy będzie gotowa, odcedź ją na durszlaku i skrop odrobiną oliwy z oliwek;
5. Wymieszaj sos z makaronem, posyp parmezanem, posyp świeżymi ziołami i podawaj!

Ten przepis jest przepisem podstawowym. Można je również przygotować bez użycia sera. Niektórzy szefowie kuchni dodają pieczarki, które smaży się na osobnej patelni razem z cebulą, a następnie łączy z kurczakiem.

Jest jeszcze jedna wariacja na temat tego przepisu. Do sosu dodajemy pokrojony w kostkę boczek. Sos gotuje się na osobnej patelni. Śmietanę podgrzewamy razem z parmezanem, ubitymi jajkami kurzymi i boczkiem. Nie doprowadzaj sosu do wrzenia. Sos należy gotować tylko na małym ogniu.

Pyszny i łatwy przepis na makaron z kurczakiem i pomidorkami cherry

Włosi kochają nie tylko makaron, pizzę i oliwę z oliwek - pomidory, ser i bazylia są również uważane za niezbędne składniki wielu potraw. Makaron doskonale komponuje się z pomidorami. Można użyć nie tylko świeżych pomidorów, ale także tych z puszki, a nawet suszonych. Jeśli używasz dużych pomidorów, pamiętaj, aby obrać je ze skórki i usunąć płynną część z pestkami.

Pomidorki koktajlowe są używane w całości. Są one pocięte na zaledwie kilka kawałków. Pomidory dobrze komponują się z makaronem. Są one naturalnym przeciwutleniaczem i zwalczają rozwój komórek rakowych. Pomidory dobrze komponują się z tłuszczami. Dlatego też zaleca się dodanie do sosu oliwy z oliwek. Cała rodzina pokocha ten makaron z kurczakiem i pomidorami. Spodoba się nie tylko dorosłym, ale i dzieciom.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 pierś z kurczaka;
• Makaron - 250 gramów;
• Pomidorki koktajlowe - 15-20 sztuk;
• Suszona bazylia - ½ łyżeczki;
• Świeża bazylia - 1 pęczek;
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Sól i czarny pieprz do smaku;
• Najlepiej twardy parmezan - 100 gr.

Pyszny i prosty przepis na makaron z kurczakiem i

wiśniamiSchemat

:

1. Pierś z kurczaka oddzielić od kości, oczyścić z folii i umyć. Następnie pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie z oliwek. Dodajemy suszoną bazylię i dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem;
2. Na innej patelni podsmażamy na oleju czosnek mielony. Posiekaj czosnek nożem, jeśli chcesz. Następnie do czosnku dodajemy pomidorki koktajlowe pokrojone na połówki lub ćwiartki. Dusimy przez 3 do 5 minut, następnie doprawiamy solą i pieprzem;
3. Ugotować makaron we wrzącej, osolonej wodzie;
4. Wymieszać makaron z kurczakiem, pomidorami, posypać tartym serem i posiekaną bazylią i podawać.

Jeśli nie masz pod ręką pomidorów koktajlowych i zwykłych, zawsze możesz uprościć danie, dodając koncentrat pomidorowy. Pastę dodaje się do piersi podczas duszenia. Jeśli jest bardzo gęsty, rozcieńcz go wodą. Aby uzyskać bogatszy smak gotowego dania, można dodać cebulę.

Powyższy przepis może być zarówno uproszczony, jak i skomplikowany. Aby to zrobić, możesz dodać śmietanę do pomidorków koktajlowych. W efekcie otrzymujemy niezwykle smaczny makaron z kurczakiem i wiśniami w kremowym sosie.

Pikantny przepis na makaron z piersią kurczaka

Makaron można doskonale łączyć z różnymi warzywami. Umiejętnie przyrządzona stanowi pyszne danie, które nadaje się na różne okazje. Jest to przepis, który przypadnie do gustu osobom dbającym o zdrowie. Nie ma tu dużo makaronu, za to dużo zdrowych warzyw i kurczaka. Jeśli chodzi o kurczaka, to jest to mięso z piersi. Jest chude i ma niską zawartość tłuszczu.

Przyprawy i zioła nadają potrawie pikantny smak. Jeśli chodzi o warzywa, możesz użyć tych, które lubisz. Ale ten przepis jest sprawdzony. Wychodzi niesamowicie smaczny. Dlatego lepiej nie odbiegać od klasycznej kompozycji.

Składniki:

• Pierś z kurczaka -1 szt;
• Makaron - ½ opakowania (ok. 200-250 gr.);
• Łodyga selera - 2 szt;
• Marchew - 1 średnia marchew;
• Papryka słodka - 1 szt;
• Papryczka chili - 1 szt;
• Cebula - 1 główka;
• Czosnek - 3 ząbki;
• Zielona fasolka - 200 gr. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych;
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe;
• Sos sojowy - 4 łyżki stołowe;
• Korzeń imbiru - 2 cm;
• Świeże zioła (kolendra, zielona cebula, koperek) - po 1 małym pęczku.

Przepis

na pikantny makaron z piersią kurczakaSposób

przyrządzania

:

1. Pierś obieramy z kości, kroimy w długie plastry i smażymy na patelni z odpowiednią ilością oliwy;
2. Ugotować makaron, odcedzić w durszlaku i skropić oliwą z oliwek;
3. Czosnek przepuścić przez patelnię, imbir posiekać jak najdrobniej, a cebulę drobno posiekać, aby połączyć z mięsem;
4. Następnie dodajemy seler i marchewkę pokrojone w półkrążki oraz fasolkę;
5. Na koniec dodajemy paprykę pokrojoną w długie paski i chili pokrojone w drobną kostkę. Przed posiekaniem chili, usuń nasiona i łodygi;
6. Dodaj do warzyw posiekane zioła, makaron i sos sojowy. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 3 do 4 minut;
7. A potem podawaj!

Makaron z warzywami doskonale komponuje się z białym wytrawnym winem. Jest bardzo smaczny. Jedyne, co można zrobić, to dodać odrobinę soli do potrawy, jeśli nie smakuje wystarczająco dobrze.

Jeśli chcesz szybko zrobić makaron z kurczakiem, możesz użyć kurczaka wędzonego. Wędzonego kurczaka należy tylko podgrzać na patelni, nie trzeba go długo podgrzewać, bo jest gotowy do spożycia.

Makaron jest bardzo szybki i niedrogi. Może więc stanowić bazę do codziennego menu, gdy chcemy przygotować coś przy minimalnym nakładzie czasu!

Możesz również polubić:

Makaron z mięsem mielonym: przepis w piekarniku

Ciasto szwajcarskie choux: przepis kulinarny

Łatwe przepisy na pączki

Przepisy na pstrąga

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Zapisz się i poszukaj smaczne i zdrowe pomysły na chefmarket.ru ????

Zapoznaj się z naszym menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu