Pyszna owocowo-śmietankowa krówka z dużą ilością orzechów jest uwielbiana przez niejednego łakomczucha. Popularnie znany jako sherbet, przepis w domu wymaga minimum składników. Nawet początkujące gospodynie domowe potrafią zrobić deser. Jest to deser na bazie cukru lub melasy. Jest bardzo słodki. Dlatego należy go spożywać w ograniczonych ilościach.

Jeśli gotować domowej roboty sherbet, przepis w domu ze zdjęciami pozwoli Ci wykonać wszystkie etapy przygotowania prawidłowo, jak również mieć pewność co do jakości użytych składników. W domu przygotowujesz delikatny smakołyk, używając tylko naturalnych składników. Szczególną cechą sherbetu jest to, że można go również przygotować w postaci płynnej. W tym przypadku używa się różnych owoców i jagód, a deser podawany jest w porcjowanych kremówkach.

Klasyczny sorbet: przepis domowej roboty

Przygotowanie domowego sherbetu zajmuje bardzo mało czasu, przepis ze zdjęciami pozwoli docenić możliwości podania dania. Tradycyjnie deser podawany jest w formie prostokątnej brykiety, którą kroi się na małe porcje. Jeśli jednak chcesz podać jakiś niecodzienny deser, możesz wykorzystać kulinarne kształty. Po pierwsze, możesz podkreślić estetykę dania. Po drugie, ograniczysz ilość spożywanych słodyczy.

Klasyczny przepis jest wykonywany przy użyciu orzeszków ziemnych. Orzeszki ziemne są bogate w witaminy i minerały, cenne kwasy tłuszczowe, tłuszcze roślinne i lekkostrawne białko. Zwiększa to wartość odżywczą potrawy i jej kaloryczność.

Składniki:

- Orzeszki ziemne - 1,5 filiżanki;
- Mleko - 1,5 szklanki;
- Cukier - 3 szklanki;
- Masło - 2 łyżki stołowe.

Sorbet klasyczny: przepis w

domuSposób przyrządzania

:

1. Mleko wlać do rondla z grubym dnem i podgrzewać na wolnym ogniu;
2. Stopniowo dodawaj 2 szklanki cukru i ugniataj aż do rozpuszczenia;
3. Uprażyć orzeszki ziemne na suchej patelni. Przerwij pieczenie, jak tylko orzeszki zaczną się łatwo odrywać;
4. Zdejmij orzeszki z ognia, usuń łupiny i włóż je z powrotem na patelnię;
5. Orzechy posypać szklanką cukru, dobrze wymieszać, odczekać ok. 30 sekund i wyłączyć ogień;
6. Cukier szybko zamieni się w karmel, który pokryje orzeszki ze wszystkich stron;
7. Orzeszki ziemne mieszamy z mlekiem i gotujemy przez około 1 godzinę. Nie zapominaj o ciągłym mieszaniu;
8. Dodać kilka łyżek masła i wymieszać;
9. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym;
10. Wlać masę na blachę i schłodzić przez 3-5 godzin w lodówce.

Delikatny sherbet owocowy i jagodowy: przepis na domowy sherbet

Sorbet owocowy jest pyszny i mniej kaloryczny niż klasyczny przysmak. Może być zrobiony z każdego rodzaju owoców lub jagód. Możesz użyć jednego lub kilku składników. Wszystko zależy od osobistych preferencji. Doświadczenie pokazuje jednak, że im więcej rodzajów owoców lub jagód, tym lepiej smakuje ten przysmak.

Ze względu na to, że baza owocowa zawiera naturalne zagęszczacze i cukry, należy dodać mniej cukru granulowanego. Deser jest więc zdrowszy. Owocowo-jagodowa baza nasyci organizm witaminami i minerałami, mleko wzbogaci wapń i witaminę D.

Składniki:

- Świeże maliny - 1 filiżanka;
- Świeże borówki - 1 filiżanka;
- Świeże czereśnie - 1 filiżanka;
- Jabłko - 1 szt.
- Mleko - 1 szklanka;
- Cukier - 1 szklanka;
- Kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
- Miód - 1 łyżka stołowa;
- Sok z 1 cytryny.

Delikatny sorbet z owoców i jagód: przepisMetoda

przygotowania

:

1. Dobrze umyte jagody umieścić w ciężkim naczyniu i posypać cukrem;
2. Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i zrobić z nich purée;
3. Dodaj masę jabłkową do jagód i cukru;
4. Gotować mieszaninę aż do wrzenia;
5. Następnie przecedzić mieszaninę przez blender;
6. Dodaj do masy sok z cytryny, miód i kwaśną śmietanę i dobrze wymieszaj;
7. Wlać bazę do szklanego naczynia i schłodzić w lodówce przez noc.

Sorbet turecki na bazie owoców

W porównaniu z klasycznym przepisem, wersja turecka jest płynnym deserem. Podaje się ją na zimno. Jeśli wolisz, możesz nawet dodać kilka kostek lodu i listek mięty. Ten orzeźwiający sorbet jest idealny na gorącą porę roku. Dostarczy on dawkę cennych witamin i minerałów.

Składniki:

- Pitted kish-mish czarne winogrona - 0,5 kg;
- Śliwki świeże - 0,5 kg;
- Figi - 250 gr;
- Jabłka czerwone - 2 szt;
- Woda - 2 litry;
- Goździki - 8 sztuk; Cynamon - ½ łyżeczki;
- Cynamon - ½ łyżeczki;
- Korzeń imbiru - 1 cm;
- Sok z połowy cytryny;
- Cukier - 1 szklanka.

Sorbet turecki na bazie owoców: przepis ze zdjęciamiMetoda

przygotowania

:

1. Ze śliwek usunąć pestki, jabłka obrać, usunąć skórki i rdzeń;
2. Wszystkie owoce pokroić na małe kawałki i umieścić w rondlu, zalać wodą i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę;
3. Sok z cytryny wymieszać z cukrem i dodać do owoców;
4. Gotuj mieszaninę przez kolejne 15-20 minut, aż cukier się rozpuści;
5. Mieszankę przepuścić przez blender i przecedzić przez sito;
6. Po schłodzeniu wlewamy deser do kremówek i podajemy z lodem.

Podstawowe zalecenia dotyczące przyrządzania sherbetu

Sekret przyrządzania każdej potrawy zaczyna się od właściwych składników. Ważne jest, aby używać produktów wysokiej jakości. Orzechy trzeba spróbować. Nie powinny być gorzkie ani mieć zapachu stęchlizny. Pamiętaj, że nie powinieneś robić domowego sorbetu na ostatnią chwilę. Słodycze nie przechowują się długo, ponieważ nie ma w nich konserwantów ani innych substancji chemicznych.

Kluczowe zalecenia dotyczące wykonania zabiegu:
- Eksperymentuj z ilością cukru. Ważne jest, aby wprowadzać je w porcjach. Możesz spróbować deseru w trakcie jego przyrządzania, aby określić, czy należy dodać więcej cukru, czy też nie;
- Orzechy dobrze uprażyć i usunąć łupiny;
- Z jagód i owoców usunąć pestki;
- Jeśli używa się suszonych owoców, należy je dobrze wypłukać. Najpierw należy je namoczyć na 20 minut w zimnej wodzie, a następnie zalać wrzątkiem;
- Sherbet smakuje o wiele lepiej, gdy doda się do niego przyprawy. Najpopularniejszymi dodatkami są cynamon, wanilia i imbir;
- Mocny alkohol doda przyjemnego posmaku. Kilka łyżeczek brandy lub rumu tylko sprawi, że smak będzie bardziej oryginalny. Alkohol powinien być dodawany tylko wtedy, gdy deser nie jest przeznaczony dla dzieci.

Podstawowe zalecenia dotyczące przyrządzania sherbetuIstnieje

ogromna liczba przepisów na sherbet, które można przygotować w domu. Spód można wypełnić mlekiem skondensowanym, kakao w proszku, czekoladą, owocami kandyzowanymi, kokosem.

Jeśli denerwuje Cię długi czas gotowania sorbetu, możesz poeksperymentować z przepisami na szybki deser. W tym przypadku jako bazę wykorzystuje się herbatniki. Kruszonką polewamy gorącą czekoladę, mieszamy z orzechami i schładzamy w lodówce. Przy użyciu herbatników i czekolady nie dodaje się cukru. Ten smakołyk jest już dość słodki.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu