Planujesz romantyczną kolację, zbierasz pomysły, aby wybrać najlepsze danie? Zadanie to może być czasami naprawdę trudne. W końcu trzeba wybrać coś wykwintnego i niezbyt skomplikowanego technologicznie. Taka strategia pozwala zaoszczędzić energię na komunikację z obiektem uwagi. A także wykazać ich doskonały smak kulinarny i umiejętności gospodyni.

Mostek wieprzowy w miodowej glazurze

Nie należy obawiać się gotowania szpondra z powodu jego zawartości tłuszczu. Najważniejsze jest, aby wybrać porcję mięsa z niewielkimi smugami tłuszczu. Taki kawałek przyrządza się w podobny sposób jak oshank. Będzie tak samo soczysty, ale lepiej zachowa swój kształt. Jedyny niuans - powinien być pieczony w niskiej temperaturze przez długi czas. To też jest klucz do dobrego mięsa na romantyczną kolację. Pomysły na długie pieczenie można powtórzyć z innymi częściami wieprzowiny.

Przygotuj się:

• 1,2 kg. szponder mięsny;
• 2 szalotki;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2-3 cebule;
• 150 ml. miodu;
• 1 łyżka musztardy;
• 50 ml. czerwonego wina;
• 1 łyżka ostrego sosu;
• 2 łyżki sosu sojowego;
• Sól, pieprz, olej słonecznikowy.

Mostek wieprzowy w miodowej glazurzeJak

przyrządzać

:

1. Przygotować cały kawałek szpondra. Odciąć cały kawałek mostka.
2. Mięso natrzeć obficie solą i pieprzem.
3. Aby przygotować pomysł na romantyczną kolację, włączamy piekarnik na 150 stopni.
4. Naczynie do zapiekania posmarować olejem słonecznikowym.
5. Obrać 1-2 cebule, pokroić na 2-4 części, ułożyć w formie.
6. Na cebulę wyłożyć mięso, dodać ½ szklanki wody, wyłożyć mięso na cebulę.
7. Przykryj formę folią, wyślij ją do pieczenia na 2 godziny.
8. Po 1,5 godziny obrać czosnek.
9. Posiekać nożem czosnek i szalotkę.
10. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką oleju słonecznikowego.
11. Podsmaż cebulę do miękkości, dodaj wino, doprowadź do wrzenia.
12. Dodajemy musztardę, sos sojowy i ostry, wino (najlepiej wytrawne lub takie, jakie jest dostępne). Nie musisz się martwić, że zepsujesz romantyczną kolację z powodu gorących składników. Ideą ich dodawania jest smak. Przyprawy i charakterystyczny posmak znikną po obróbce termicznej.
13. Składniki sosu gotujemy jeszcze przez chwilę, aby nieco zgęstniał.
14. Sos przecedzić przez sito o drobnych oczkach. Resztę warzyw pozostawić w sitku lub przełożyć na spodek.
15. Po 2 godzinach od rozpoczęcia pieczenia wyjmij formę z mięsem.
16. Rozłóż warzywa na wierzchu plastra, polej sosem około 1/3 całości,
17. Przykryć folią, wstawić z powrotem do piekarnika na 20 minut.
18. Następnie ponownie wyjmujemy formę, polewamy taką samą ilością sosu, przykrywamy większą ilością folii, odstawiamy ponownie na 20 minut.
19. Po raz ostatni wyjmujemy formę, polewamy pozostałą jedną trzecią sosu, wkładamy do piekarnika bez folii.
20. Piec przez kolejne 20-30 minut, następnie wyjąć naczynie.
21. Pozostawić na 10 minut, a następnie pokroić na porcje.

Steki z łososia w piekarniku

Proste, ale smaczne i apetyczne danie to dobry pomysł na romantyczną kolację. Odpowiednia na spotkanie we dwoje, będzie podstawą menu dla towarzystwa.

Przygotuj się:

• 2 steki 300g.
• Sól, pieprz;
• 1/3 cytryny;
• 2 gałązki tymianku.

Steki z łososia w piekarnikuJak

przyrządzać:

1. Do pojemnika wlewamy litr wody i mieszamy łyżką z 1 łyżką soli.
2. Umieść rybę tak, aby stała się bardziej słona, jędrna i soczysta.
3. Po godzinie wyjmij steki i osusz je z wilgoci papierowym ręcznikiem.
4. Umieść steki w formie wyłożonej pergaminem.
5. Posypać pieprzem lub mieszanką pieprzu i odrobiną soku z cytryny.
6. Piecz grube steki w temperaturze 220 stopni przez 10-15 minut.
7. Położyć gałązkę tymianku, odstawić na 5 minut do uformowania, przełożyć na talerze.

Możesz również polubić:

Makaron mielony: przepis w piekarniku

Ciasto szwajcarskie choux przepis na ciasto rolowane

Łatwe przepisy na pączki

Przepisy na pstrąga

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Zarejestruj się i szukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.pl ????

Zapoznaj się z naszym menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu