Zafunduj swojej rodzinie pyszny posiłek w postaci przepysznej sałatki z czerwonej ryby. W tej publikacji znajdziesz przepisy odpowiadające wszystkim gustom. Znajdziesz tu udane kombinacje składników, ciekawe opcje dressingów i - co najważniejsze - techniki, których przygotowanie nie zajmuje dużo czasu!

Sałatka z czerwonej ryby szefa kuchni Danny'ego Trace'a

Ta sałatka podbije kubki smakowe nieodpartą świeżością zieleniny, aromatycznymi filetami rybnymi i przyjemną ostrością cytrusowego winegretu. Do przygotowania tego dania potrzebny jest specjalny zestaw składników i niewiele czasu do dyspozycji. Ale efekt jest tego wart, bo na Twoim stole pojawi się autorska sałatka z czerwonej ryby - przepis ze zdjęciami od słynnego szefa kuchni Danny'ego Trace'a.

Zestaw spożywczy:

• 4 steki 230g filet z czerwonej ryby;
• 1 pomarańcza;
• 1 grejpfrut;
• 300 g ulubionej zieleniny do sałatek;
• 1 filiżanka pekanów w ostrym sosie;
• 1 pokrojone awokado;
• sól i pieprz do smaku;
• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek;
• Cytrusowy winegret do smaku.

Pikantny sos z orzechów włoskich:

• 1 łyżka sosu Worcestershire;
• 1 łyżka ostrego sosu (Tabasco lub inny);
• 1 łyżka mieszanki przypraw Creole (po szczypcie cebuli, czosnku w proszku, bazylii, oregano, pieprzu czarnego, pieprzu białego, pieprzu cayenne, papryki, soli, tymianku).

Na cytrusowy winegret

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek;
• 1/4 szklanki soku z cytrusów, świeżo wyciśniętego;
• 1 pęczek świeżej bazylii;
• ¼ szklanki octu trzcinowego (lub octu jabłkowego);
• 2 cc świeżego korzenia imbiru;
• 1/2 szalotki;
• ½ jalapeño;
• 1/2 łyżeczki soli.
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Sałatka z czerwonej ryby szefa kuchni Danny'ego Trace'aJak

gotować

:

1. Aby przygotować pyszną sałatkę z czerwonej ryby, zamarynuj łososia lub kawałki łososia w soli i pieprzu. Skropić obie strony 2 łyżkami oliwy z oliwek (słonecznikowej).
2. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C, aby przygotować orzeszki imbirowe.
3. W małej miseczce wymieszaj orzechy i wszystkie składniki wymienione w liście do pikantnego sosu. Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złotego koloru, mieszając co 10 minut, około 30 minut.
4. Obrać pomarańczę i grejpfruta i ostrożnie wyfiletować owoce cytrusowe.
5. Liście sałaty umyć, rozłożyć na ręczniku, aby odsączyć wilgoć.
6. Przygotować dressing do prostej sałatki z czerwonej ryby. W misce blendera odmierz wszystkie płynne składniki wymienione na liście cytrusowego winegretu.
7. Obrać imbir, zetrzeć do miski na tarce o drobnych oczkach.
8. Posiekaj drobno szalotkę, posiekaj bazylię i dodaj do miski.
9. Papryczki jalapeño pokroić w drobną kostkę i dodać do miski.
10. Wymieszaj płynne składniki z ziołami za pomocą blendera, aż do uzyskania stosunkowo gładkiej konsystencji.
11. Rozgrzać żeliwną patelnię, na gorącej powierzchni usmażyć wcześniej zamarynowane steki do sałatki z czerwonej ryby. Przepis wraz z opisem krok po kroku jest następujący: smażyć po 2-3 minuty z każdej strony, aż się upiecze.
12. Do podawania użyj talerzy do serwowania lub przygotuj dużą miskę na sałatkę. Dodaj zioła, filetowane plasterki cytrusów. Teraz nadszedł czas na obranie awokado. Umyć, przekroić na pół, usunąć pestki. Pokrój w plastry, umieść w misce lub porcjowanych talerzach w równych ilościach. Dodajemy pekany i doprawiamy solą i pieprzem.
13. Posypać sałatkę taką ilością dressingu, jaką się chce.
14. Na wierzchu ułożyć steki rybne.

Sałatka śródziemnomorska

Oto jak zrobić śródziemnomorską sałatkę z czerwoną rybą. Przepis można ułożyć warstwowo lub zdecydować się na tradycyjną mieszankę. Prezentacja nie jest istotą tego dania. Główną atrakcją jest niesamowity cytrynowy dressing, orzeźwiająca chrupkość warzyw i aromatyczne kawałki łososia.

Zestaw żywieniowy:

• 500 g filetów z łososia bez skóry;
• 4 filiżanki liści sałaty rzymskiej;
• 1 duży ogórek;
• 2 pomidory;
• 1 czerwona cebula;
• 1 awokado;
• 100g sera feta;
• 1/3 filiżanki pestkowych oliwek Kalamata (lub czarnych oliwek);
• Plasterki cytryny.

Na sos i marynatę:

• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny;
• 1 łyżka octu z czerwonego wina (opcjonalnie);
• 1 łyżka świeżej, posiekanej natki pietruszki;
• 2 łyżki mielonego czosnku;
• 1 łyżeczka suszonego oregano;
• 1 łyżeczka soli;
• pieprz do smaku.

Sałatka śródziemnomorskaJak

przygotować:

1. Postępuj zgodnie z prostymi instrukcjami, aby zrobić ten przepis na sałatkę z czerwonej ryby w ciągu kilku minut. Smaczny dressing i marynata jednocześnie podkreślą aromatyczne akcenty.
2. Aby przygotować dressing/ marynatę, przygotuj miskę i wymieszaj w niej wszystkie płynne składniki.
3. Czosnek obrać, posiekać nożem i dodać.
4. Natkę pietruszki opłukać, wytrzeć ręcznikiem, posiekać, dodać.
5. Odmierzyć przyprawy, ubić w blenderze lub wymieszać widelcem (trzepaczką) do połączenia smaków i aromatów.
6. Filety rybne pokroić w plastry.
7. Polej sosem, rozprowadź go za pomocą pędzelka do gotowania.
8. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką oleju i smażyć rybę z obu stron, aż będzie chrupiąca. Można też przygotować sałatkę z soloną rybą. Ten przepis jest jeszcze szybszy.
9. Kiedy ryba jest gotowa, przełóż ją na talerz i ułóż warzywa.
10. Opłucz liście sałaty, osusz je z wilgoci i umieść w misce.
11. Warzywa umyć, średniej wielkości ogórka i pomidora pokroić w kostkę, a cebulę w drobną kostkę.
12. Pokrój ser feta i oliwki w kostkę w dowolny sposób.
13. Wymieszaj w misce liście i przygotowane warzywa, oliwki i ser.
14. Umyj awokado, zrób nacięcie. Podzielić na dwie połówki, usunąć pitę. Miąższ pokroić na średniej grubości plastry.
15. Skropić sosem i wymieszać składniki na sałatkę z czerwonej ryby. Przepis jest prosty i pyszny; podawaj z plasterkami cytryny, jeśli chcesz.

Pyszna sałatka z zieleniną i łososiem

Mnóstwo zieleniny i pieczony łosoś tworzą niesamowitą mieszankę smaków. Przygotuj ten przysmak na zbliżające się święta lub rodzinny posiłek, a wszyscy przy stole będą zachwyceni.

Zestaw spożywczy:

• 3 jajka;
• 1/2 łyżki stołowej oliwy z oliwek;
• 230g łososia;
• 1 pęczek sałaty liściastej i/lub mieszanki sałat;
• 1 duża garść rukoli;
• 2 do 3 średnich pomidorów;
• 1 awokado;
• Posiekana zielona cebulka do smaku;
• Rzodkiewka do smaku (opcjonalnie).

Opatrunek:

• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka octu z czerwonego wina;
• 1/2 łyżeczki miodu;
• Sól i pieprz do smaku.

Pyszna sałatka z ziołami i łososiemSposób

przygotowania

:

1. Jeśli lubisz sałatki z soloną rybą, przepisy z fotografiami można powtórzyć z tym produktem. Po prostu pokroić w plastry i odstawić do wykorzystania. Ale w oryginalnej wersji, łosoś jest pieczony. Aby ją przygotować, rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Posmarować rybę olejem, solą i pieprzem i ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
3. Piec rybę przez 10 do 15 minut.
4. Ugotować jajka na twardo (7 minut po ugotowaniu), ostudzić, obrać.
5. Podczas gdy ryba się piecze, przygotuj dressing. Wymieszaj składniki w misie blendera. Odłóż sos do smacznej sałatki z czerwonej ryby do czasu, aż będzie gotowy do użycia.
6. Umyć warzywa i zioła.
7. W dużej misce rozerwać rękami liście sałaty i rukolę.
8. Warzywa pokroić w kostkę i dodać do liści.
9. Posiekaj zieloną cebulkę, pokrój jajka w kostkę lub rozgnieć widelcem i dodaj do miski.
10. Dodać posiekane, obrane awokado.
11. Polać dressingiem, doprawić solą i pieprzem i wymieszać.
12. Ułożyć rybę, pokroić na kawałki, podawać.

Prosta i szybka sałatka z łososiem

Dla tych, którzy chcieliby przygotować coś wykwintnego, ale nie skomplikowanego, proponujemy prostą i smaczną sałatkę z łososiem i czerwoną rybą. Stanowi świetne samodzielne danie na obiad lub kolację, dobre nadzienie do połówek awokado, kanapek czy koszyczków. Ozdobi świąteczny stół i stanie się ulubionym daniem rodzinnych posiłków.

Zestaw spożywczy:

• 1 puszka łososia z puszki;
• ¼ szklanki majonezu;
• ½ szklanki czerwonej cebuli;
• ¼ łyżeczki wędzonej papryki;
• 1 jajko;
• 1 łyżka świeżego soku z cytryny;
• 1 łyżka musztardy dijon;
• 50 gr. twardego sera;
• ½ łyżki świeżej pietruszki;
• Szczypta soli i pieprzu do smaku.

Prosta i szybka sałatka z łososiaJak

przyrządzić:

1. Aby przygotować sałatkę z czerwonej ryby i sera, zacznij przepis od ugotowania jajka. W czasie, gdy będzie się gotować, przygotujesz wszystkie pozostałe składniki. Napełnić wodą, postawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia. Po ugotowaniu jajko gotować przez 7 minut.
2. Zalewamy je zimną wodą i po 5 minutach obieramy.
3. Posiekaj drobno jajko i czerwoną cebulę i umieść w misce.
4. Odsączyć nadmiar wody z łososia. Następnie usunąć wszystkie ości rybne. Obranego łososia przełożyć do miski i na osobny talerz.
5. Dodać majonez i musztardę Dijon. Weź widelec i rozgnieć łososia.
6. Skropić wierzch sokiem z ćwiartki cytryny.
7. Teraz wymieszaj łososia z majonezem, musztardą i czerwoną cebulą.
8. Drobno posiekać natkę pietruszki i posypać sałatkę wędzoną papryką.
9. Zetrzeć ser na tarce i wymieszać wszystkie składniki razem. Rozsmarować w salaterce, na plastrach awokado lub porcjować na kanapkach.

Możesz również polubić:

Makaron z mięsem mielonym: przepis w piekarniku

Ciasto cynamonowe: przepis kulinarny

Łatwe przepisy na pączki

Przepisy na pstrąga

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Zapisz się i poszukaj smaczne i zdrowe pomysły na chefmarket.pl ????

Zapoznaj się z naszym menu!

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu