Shish kebab w meksykańskim stylu to wspaniałe, obfite i smaczne danie świąteczne. Spodoba się publiczności o różnych zainteresowaniach i w różnym wieku. Szczególnie przydatny, gdy odwiedzają Cię krewni lub chcesz odpocząć z rodziną na wsi. Kawałki delikatnego mięsa marynowane w pikantnym sosie w stylu meksykańskim zachwycą Twoje kubki smakowe. To smakołyk, który z pewnością zasmakuje każdemu. Mamy dla Ciebie kilka łatwych i niedrogich przepisów, które możesz zachować w swojej książce kucharskiej, abyś mógł się nimi w pełni cieszyć.

Kebab w stylu meksykańskim z warzywami

Przygotuj pyszny kebab w meksykańskim stylu z prostymi warzywami. Gotowe mięso zachwyci Cię nie tylko swoim aromatem, ale i smakiem. Doskonała równowaga naturalnych przypraw przyjemnie rozpieści kubki smakowe.

Przygotuj się:

• 1 kg karkówki wieprzowej;
• 3 czerwono-żółte i zielone słodkie papryki;
• 2 cebule;
• 1 pomidor;
• 1/2 łyżeczki pasty imbirowo-czosnkowej;
• 1/2 łyżeczki octu;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżka cukru;
• 1 łyżka ketchupu pomidorowego;
• 1/2 łyżeczki garam masala w proszku;
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu w proszku;
• Sól.

Shish kebab w stylu meksykańskimPrzygotowanie

:

1. Szakszukę opłukać, pokroić na średniej wielkości kawałki.
2. Do miski odmierzyć cukier, paprykę w proszku, ocet, sos sojowy, garam masala w proszku, ketchup pomidorowy i sól. Weź trzepaczkę i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
3. Mięso umieścić w misce wraz ze składnikami marynaty, wymieszać, aby równomiernie pokryło się przyprawami.
4. Obrać cebulę i paprykę, pokroić na 4 lub 8 części. Dodać do mięsa, wymieszać do połączenia.
5. Pozostawić do zamarynowania na 2-12 godzin.
6. Mięso nabijamy na szpadki, na przemian z plastrami papryki i cebuli. Skropić odrobiną oleju.
7. Grillujemy lub grillujemy nad rozżarzonym węglem, od czasu do czasu obracając szaszłyki, aby mięso było równomiernie upieczone. Uważaj, aby nie przypalić warzyw lub mięsa wystającego z szaszłyków.

Shish kebab w stylu meksykańskim na ruszcie

Ten przepis pozwala przygotować pyszny kebab w meksykańskim stylu na drucianym stojaku lub na grillu na świeżym powietrzu. Jeśli pogoda nie pozwala na posiłek na świeżym powietrzu, można wykorzystać steki z polędwicy lub żeberek oraz patelnię grillową. W domu mięso będzie pozbawione charakterystycznego smaku gotowania na węglu drzewnym, ale za to wydobędzie z niego pełnię aromatu.

Przygotuj się:

• 1,5 kg karkówki wieprzowej;
• 6 łyżek oliwy z oliwek;
• 3 zmielone ząbki czosnku;
• 1 łyżka świeżego soku z limonki;
• 1 łyżeczka chili w proszku;
• 1 łyżeczka pieprzu;
• 1 łyżeczka mielonego kminku;
• 1 łyżeczka soli;
• ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Shish kebab w stylu meksykańskimPrzygotowanie

:

1. Opłucz filet i osusz go z wilgoci. Nie ignoruj tego punktu, ponieważ nadmierna wilgoć sprawi, że marynata będzie miała mniej intensywny smak.
2. W małej misce wymieszaj kumin, sól i pieprz, oliwę z oliwek, paprykę, czosnek, sok z limonki i chili w proszku.
3. Umieść kawałki karkówki lub steki, jeśli gotujesz w domu, w dużym pojemniku lub misce i zalej mieszanką przypraw, rozprowadzając ją po powierzchni kawałków karkówki. Ważne jest, aby na tym etapie równomiernie pokryć mięso przyprawami.
4. Pozostawić mięso w temperaturze pokojowej na około 20 minut lub, jeszcze lepiej, zamarynować je w lodówce na około 2 godziny. Wyjmij z lodówki przed pieczeniem, co najmniej 20 minut przed grillowaniem.
5. Rozgrzej grill do średniego żaru lub rozpal węgle do odpowiedniego poziomu.
6. Umieść kawałki mięsa w siatce, przykryj górną częścią, zabezpiecz pierścieniem, aby zapobiec otwarciu.
7. Gotować szaszłyki z karkówki na stole meksykańskim, aż będą ugotowane w całości, obracając siatkę co jakiś czas z jednej strony na drugą.
8. Gotowe mięso przełożyć do miski lub rondla i odstawić na 5 minut przed użyciem.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu