Truskawki smakują wyśmienicie. Nadają się do różnych deserów. Są one bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Dlatego truskawki są dobre dla zdrowia, pomogą pozbyć się zbędnych kilogramów i przedłużą młodość! Lepiej jest jeść truskawki świeże, dzięki czemu można uzyskać więcej składników odżywczych. Obróbka termiczna niszczy wiele użytecznych składników. Dlatego podczas gotowania potraw należy skrócić do minimum czas długotrwałego podgrzewania.

Wśród przydatnych właściwości truskawek należy zauważyć wzrost odporności, ochrona organizmu przed niekorzystnymi czynnikami zewnętrznymi, poprawa wzroku. Jagoda jest przydatna dla figury. Po pierwsze, jest niskokaloryczny. Po drugie, ma niski indeks glikemiczny. Oznacza to, że truskawki nie podnoszą poziomu cukru we krwi, co zapobiega ryzyku rozwoju cukrzycy typu 2. Po trzecie, truskawki pomagają rozkładać tłuszcze. Dlatego z jego pomocą można pozbyć się dodatkowych centymetrów.

Top 5 deserów truskawkowych

Istnieje ogromna ilość deserów na bazie truskawek. Weźmiemy pod uwagę te, które pozwolą Ci uzyskać maksymalne korzyści, tj. leczenie z minimalną obróbką cieplną. Z truskawek można przygotować nie tylko bardzo proste desery, ale także całe torty, które będą ozdobą świątecznego stołu!

Sorbet truskawkowy

Podczas upałów uwielbiamy gałkować pyszne lody. Jest jednak pyszna alternatywa - sorbet z truskawek. Można go zrobić naprawdę szybko. Możesz przygotować go jako napój z lodem lub całkowicie zamrozić, uzyskując zdrowy, naturalny lód jagodowy. W przepisie jest mowa o mięcie. Na wierzch należy położyć przygotowany wcześniej sorbet.

Sorbet jest bardzo łatwy do przygotowania. Ważne jest, aby co godzinę wyjmować go i dokładnie zmiksować blenderem. Ta prosta manipulacja pomaga rozbić kryształki lodu i nadać gładką konsystencję. Smaczny i zdrowy deser - tak w skrócie można opisać sorbet. Będzie to świetny smakołyk na ochłodę w upalne dni!

Składniki:

• Truskawki - 500 gr;
• Cytryna - 1 duża;
• Cukier - 100 gramów;
• Mięta - kilka listków do podania.

Sorbet

truskawkowySposób

przyrządzania

:

1. Truskawki umyć i osuszyć, usunąć szypułki, pokroić w cienkie plasterki o grubości 2-4 mm. Powinno pozostać kilka jagód. Wykorzystamy je do dekoracji podczas serwowania;
2. Pokrojone jagody włożyć do rondelka i zasypać cukrem. Dodać 25 ml wody;
3. Uzyskać sok z cytryny. Użyj do tego sokowirówki. Jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz energicznie potoczyć cytrynę po stole, lekko ją dociskając. Gdy tylko uwolni się smak cytrusów, przekrój je na dwie połówki i delikatnie wyciśnij sok, upewniając się, że do środka nie dostały się pestki;
4. Dodaj sok z cytryny do truskawek i pozostaw na pół godziny. W tym czasie truskawki puszczą sok;
5. Purée z masy, a następnie przecedzić przez sito. Ostatnią procedurę można pominąć;
6. Wlać bazę do dużego pojemnika. Ważne jest, aby rozprowadzić go po dnie;
7. Umieść sorbet w zamrażarce na godzinę;
8. Wyjmij deser i wymieszaj go widelcem lub sztywną trzepaczką, a następnie włóż z powrotem do zamrażarki. Powtarzaj tę procedurę przez następną godzinę. Zaleca się wykonanie tej manipulacji 3-4 razy;
9. Pozostawić sorbet w zamrażarce na noc;
10. Wyjmij deser łyżką stołową i przełóż na talerz. Możesz zanurzyć łyżkę na kilka sekund we wrzątku, aby ułatwić sobie wydobywanie masy z pojemnika;
11. Udekoruj pokrojonymi truskawkami i miętą, podawaj!

Ciasto jogurtowe z truskawkami bez pieczenia

Smaczny i zdrowy przysmak można przygotować w kilka minut. Na stole masz ładny tort, który może być nawet ozdobą świątecznego stołu. Idealnie nadaje się na lato, kiedy mamy dużo jagód i nie chcemy przeciążać żołądka czymś ciężkim. Jako bazy do deseru można użyć słodkiego jogurtu. Oczywiście, lepiej kupić produkt truskawkowy lub jagodowy, aby podkreślić smak truskawek.

Deser jest niskokaloryczny. Może być spożywany przez dzieci i dorosłych, a także osoby będące na ścisłej diecie. Po przycięciu wygląda bardzo efektownie. Dlatego tort z pewnością spodoba się Twoim bliskim i gościom! W jego wysokie właściwości smakowe nie można wątpić!

Składniki:

• Świeże truskawki - 500 gr;
• Jogurt truskawkowy - 1 litr;
• Herbatniki typu jubileuszowego (można użyć herbatników fitness) - 500 gr;
• Mleko - 200 ml;
• Żelatyna - 30 gramów;
• Mięta - kilka listków lub łodyżek.

Ciasto jogurtowe z truskawkami bez

pieczeniaSposób przygotowania

:

1. Herbatniki pokruszyć blenderem lub w inny wygodny sposób. Do okruchów dodać mleko i dokładnie wymieszać. Masa powinna być jak elastyczne ciasto. Wlewaj mleko stopniowo, ponieważ możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej, w zależności od konsystencji ciastek;
2. Żelatynę zalewamy wodą (ok. 150-180 ml) i odstawiamy do napęcznienia;
3. Masę z herbatników rozsmarować na dnie tortownicy, a na wierzchu ułożyć truskawki;
4. Gdy żelatyna napęcznieje, podgrzewać do momentu rozpuszczenia się wszystkich granulek. Nie należy go gotować! W przeciwnym razie straci swoje właściwości żelujące;
5. Dodaj żelatynę do jogurtu i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy;
6. Wylej masę jogurtową na truskawki. Wstawić ciasto na noc do lodówki;
7. Rano udekoruj ciasto świeżymi jagodami i miętą, pokrój na porcje i podawaj!

Truskawkowe smoothie

Ten smakołyk docenią osoby, które przywiązują wagę do zdrowego stylu życia. Deser jest niezwykle delikatny, smaczny, a co najważniejsze - zdrowy! Ważne jest, aby odpowiednio ułożyć smoothie - w osobnych warstwach. Dzięki temu deser będzie wyglądał bardziej estetycznie.

Do przygotowania smoothie potrzebne nam będą zwykłe płatki owsiane. Nie należy używać produktów gotowych, ponieważ są one ubogie w składniki odżywcze. W skład kompozycji wchodzi również jogurt. Lepiej jest używać klasycznego produktu, który nie zawiera cukru. Najbardziej idealną opcją jest użycie jogurtu domowej roboty.

Składniki:

• Truskawki - 8-10 sztuk;
• Dojrzały banan - 2 sztuki;
• Płatki owsiane - 2 łyżki stołowe;
• Jogurt klasyczny - 2 łyżki stołowe.

Truskawkowe

smoothieSposób przyrządzania

:

1. Banany obrać, pokroić na małe kawałki, włożyć do misy blendera, dodać płatki owsiane i jogurt. Ubijaj masę do uzyskania jednorodnej konsystencji;
2. W osobnej misce umieść truskawki. Wstępnie umyj i osusz, a następnie usuń łodygi. Ubij truskawki za pomocą blendera zanurzeniowego;
3. Zabierz okulary lub kieliszki kremacyjne. Wypełnić je masą bananową, na wierzchu położyć przetarte truskawki;
4. Udekoruj smoothie pokrojonymi plasterkami truskawek i całymi płatkami owsianymi.

Tak przygotowany deser idealnie nadaje się na śniadanie. Doskonale nadaje się na podwieczorek lub jako zdrowa przekąska.

Koktajl truskawkowy

W okresie letnim coraz większą popularnością cieszą się koktajle truskawkowe. Jeśli masz dużo jagód, możesz przygotować smaczny smakołyk z mleka i truskawek. Do przygotowania koktajlu potrzebny będzie zwykły blender. Istnieją dwie wersje tego napoju. Wersja dla dzieci jest robiona z lodami, wersja dla dorosłych z alkoholem. Składnikiem alkoholowym jest rum lub whiskey.

Koktajl truskawkowy jest doskonałym napojem chłodzącym, orzeźwiającym i sycącym. Dostarczy również cennych witamin i minerałów. Jeśli nie lubisz klasycznych produktów mlecznych, możesz użyć mleka roślinnego. Bardzo smaczne jest smoothie na bazie mleka kokosowego lub owsianego.

Składniki:

• Świeże truskawki - 300 gr;
• Mleko - 100 ml;
• Cukier - 2 łyżki stołowe;
• Lody - 150 gr;
• Miód - kilka kostek/ według uznania.

Koktajl

truskawkowySposób

przyrządzania

:

1. Umieść jagody na sicie i opłucz, pozwól, aby nadmiar wody spłynął. Obrać jagody z szypułek i włożyć do misy blendera;
2. Jagody i mleko zasypać cukrem. Ubijać do uzyskania jednorodnej masy;
3. Dodaj lód i lód do jagód. Jeszcze raz ubij masę;
4. Rozlać do szklanek i podawać.

Angielski deser z dodatkiem świeżych truskawek

Poniższy przepis to smakołyk odpowiedni dla tych, którzy lubią gęste desery. Jest bardzo sycący i niesamowicie smaczny, ale dość kaloryczny. Dlatego lepiej jest kontrolować ilość spożywanych pokarmów! Podstawą deseru jest biszkopt, który można upiec samemu lub wziąć gotowy. Ta druga opcja pozwala zaoszczędzić sporo czasu na przygotowanie.

Potrzebny będzie również serek mascarpone. Lepiej go używać. W końcu substytuty nie będą się różnić podobnymi cechami smakowymi. Możesz jednak z nimi eksperymentować. Ilość składników podana jest dla 1 dużej formy lub 6-8 małych.

Składniki:

• Ciasto biszkoptowe świeże - 300 gr;
• Świeże truskawki - 700 gr;
• Mascarpone - 450 gramów;
• Krem kremowy 30% - 200 ml;
• Biała czekolada - 2 x 100 gr.

Angielski

deser

ze świeżych truskawekSposób

przyrządzania

:

1. Biszkopt kroimy na plastry o grubości 2 cm i układamy je na dnie formy;
2. Truskawki umyć, usunąć szypułki i ugnieść widelcem. Truskawki powinny puścić sok. Nie ugniataj ich do gładkiej konsystencji, ponieważ lepiej będzie, jeśli kawałki będą wyczuwalne;
3. Połowę jagód rozłożyć na biszkopcie i wstawić masę do lodówki na 15-20 minut. W tym czasie kromki biszkoptu nasiąkną sokiem truskawkowym i staną się bardziej miękkie;
4. Wymieszać śmietanę z serem i ubijać do uzyskania gładkiej masy;
5. Roztopić 150 g czekolady w kąpieli wodnej, cały czas mieszając, aby masa szybciej się rozpuściła i stała się jednorodna;
6. Połowę czekolady wylać na biszkopt truskawkowy, resztę dodać do masy śmietanowo-serowej i jeszcze raz ubić;
7. Rozłóż pozostałe truskawki na czekoladzie i przykryj kremem;
8. Zetrzeć na tarce 50 g czekolady. Posypujemy nasz deser wiórkami czekoladowymi;
9. Pozostawić w lodówce na pół godziny i można podawać!

Istnieje wiele pysznych deserów, w których truskawki poddawane są obróbce termicznej. Ale w tym przypadku, jagoda nie niesie pełnych korzyści dla organizmu ludzkiego. Dlatego też rozważyliśmy desery z dodatkiem świeżych jagód.

Dostawa w 1 dzień!

Za darmo. A nawet poza miastem! Przyjeżdżamy do 60 km od Moskwy, do 30 km od Sankt Petersburga i do 30 km od Niżnego Nowogrodu.

Nowy tydzień - nowe menu! Pospiesz się i zamów najlepsze z najlepszych na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu