Zapiekanka warzywna jest daniem uniwersalnym, ponieważ może być podawana jako dodatek lub danie główne. Można wykorzystać dowolne sezonowe warzywa, dodać rybę, mięso lub drób.

Szybka zapiekanka

Szybki i łatwy przepis, który każdy może wypróbować. Danie jest zdrowe i pożywne, gdyż składa się nie tylko z warzyw, ale także szynki, jajek.

Wymagane składniki:

kalafior - 600 g; ser twardy - 190 gr; szynka - 220 gr; jajko - 5 szt; mleko - 350 ml; cebula - 2 szt; olej - do smażenia; sól, pieprz - do smaku.

W razie potrzeby do potrawy można dodać kolendrę, koperek lub pietruszkę.

Kolejność przygotowania:

Kalafior umyć, podzielić na różyczki. Doprowadzić wodę do wrzenia, posolić, gotować różyczki kapusty przez 5 minut. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Szynkę pokroić w plastry lub kostkę. Podsmażamy cebulę na złoty kolor, dodajemy szynkę i smażymy jeszcze 3-4 minuty. Mleko i jajka ubijamy na gładką masę, następnie solimy i pieprzymy. Zetrzeć ser na tarce. Do naczynia do zapiekania włożyć ugotowaną kapustę, cebulę i szynkę, dodać posiekaną zieleninę. Zalać je masą jajeczno-mleczną. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Posypać potrawę startym serem na 5 minut przed jej przygotowaniem.

Zamiast szynki można użyć gudinki, mięsa, kiełbasy lub parówek. Zapiekanka wychodzi delikatna, soczysta i zdrowa. Kalafior zawiera dużo witaminy C i B. Bon appetit!

Bułgarska zapiekanka

Zapiekanka z bakłażana to bardzo zdrowe danie, bogate w witaminy i mikroelementy.

Składniki:

bakłażany - 800 g; pomidory - 400 gr; brynza - 350 gr; czosnek - 6 ząbków; bazylia - 1 pęczek; pietruszka - 1 pęczek; jajko - 5 szt; mleko - 180 ml; olej do smażenia; sól i przyprawy do smaku.

Sekwencja przygotowania:

Obrać bakłażany ze skórki. Pokroić w kostkę. Ser i pomidory pokroić w drobną kostkę. Jeśli chcesz, obierz pomidory ze skórki, aby danie było bardziej jednolite. Posiekać czosnek za pomocą praski do czosnku. Zioła drobno posiekać. Smażyć bakłażany na chrupko. Ułożyć bakłażany w naczyniu do zapiekania. Mleko i jajka ubijamy trzepaczką, dodajemy sól i pieprz. Do bakłażanów dodać pokrojone pomidory, jako trzecią warstwę położyć bryndzę, rozłożyć czosnek i zioła. Zalać je masą jajeczno-mleczną. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

Potrawę można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Zapiekanka z bakłażana to dobra przekąska, która pozostawia uczucie sytości. Ciesz się swoim apetytem!

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.