Wreszcie jest ciepło i nadszedł sezon na świeże warzywa. Z sezonowych warzyw można przygotować wiele różnych potraw, według gustu każdego. Jednym z takich warzyw jest bakłażan, który ma dość wszechstronne zastosowanie. Oprócz walorów smakowych i uniwersalności, jest również bardzo zdrowy i niskokaloryczny. Jest to świetne rozwiązanie dla osób pilnujących diety. Jest bogata w witaminy i minerały, a do tego można ją łatwo przyrządzić do perfekcji.

Przygotowaliśmy dla Was artykuł z przepisem krok po kroku na danie, które najprawdopodobniej każdy już próbował. My jednak trochę go ulepszyliśmy i otrzymaliśmy po prostu niesamowity przysmak, który przygotowuje się prosto i szybko.

Jeśli nie masz ogromnej ilości czasu, na pewno zdążysz z tym przepisem. To jest nasz niesamowicie pyszny bakłażan w piekarniku z serem i pomidorami. Całkiem obfite i pożywne danie, którego smak zadowoli absolutnie każdego.

Fakt gotowania w piekarniku sprawia, że jest jeszcze bardziej zdrowy, ale nie mniej pyszny. Jest to doskonała propozycja na samodzielne danie, które może być serwowane jako obiad i kolacja, a także jako przystawka. Dzięki jasnym kolorom i bogatemu smakowi, można go podać nawet na świąteczny stół, a goście z pewnością będą podziwiać danie i pytać o przepis.

Bakłażany zapiekane z serem

Zanim przejdziemy do przygotowania potrawy, zajmijmy się listą niezbędnych składników:

Bakłażan - 3-4 sztuki średniej wielkości; Pomidor - 5 szt; Parmezan - 1 filiżanka; Mąka - 2 łyżki.

Na sos:

Czosnek - 2 ząbki; Zielenina (pietruszka lub koperek) - 1 filiżanka; Majonez lub kwaśna śmietana - 1-2 szklanki; Sól i pieprz do smaku; Zielenina do podania.

Przygotowanie:

Przygotuj wszystkie składniki wymienione na liście. Warzywa dobrze opłukać i najlepiej osuszyć. Zetrzyj parmezan (możesz go zastąpić dowolnym innym serem, byleby się dobrze rozpuścił) na średniej tarce. Bakłażan powinien być obrany, aby nie był zbyt gorzki. Po obraniu kroimy go w okrągłe plastry i układamy na talerzu posypanym mąką. Pokrojone bakłażany obtoczyć z obu stron w mące. Ten krok jest konieczny, aby nie dawały zbyt dużo płynu. Pomidory pokroić w kółka mniej więcej tej samej wielkości i grubości co bakłażan. Przygotować sos: do miseczki z majonezem lub śmietaną dodać posiekany czosnek i drobno posiekane zioła, posypać wszystko solą, pieprzem i innymi ulubionymi przyprawami. Pozostaw trochę zieleni do udekorowania dania przed podaniem. Piekarnik nagrzać do około 180-200 stopni. Przykryj formę folią i skrop oliwą z oliwek. Potrawę można przygotować dalej na dwa sposoby: układając warzywa warstwami jako zapiekankę lub jako małe przystawki. Aby przygotować drugą opcję, należy ułożyć bakłażana, na wierzchu sos, następnie plaster pomidora, sos i na końcu ser. Aby zrobić danie w formie zapiekanki, układamy warstwę bakłażanów tak, aby nie było przerwy w formie. Następnie smarujemy tę warstwę sosem, na wierzchu układamy pomidory, sos i na koniec starty ser. Każdą warstwę możesz też posypać ulubionymi przyprawami, dodaj trochę papryki i bazylii, doskonale podkreślą smak warzyw. Gotową zapiekankę/przekąskę wkładamy do piekarnika na 20 minut. Zanim wyjmiesz bakłażany z piekarnika, sprawdź ich stopień gotowości widelcem lub wykałaczką. Powinny być bardzo miękkie.

Po ugotowaniu lekko je ostudzić, udekorować ziołami i podawać. Ciesz się naszym pysznym i zdrowym daniem! Bon appetit!

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.