Tortilla z nadzieniem na śniadanie, kolację lub przekąskę to zawsze gastronomiczny przysmak. Zróbcie sobie dziś "ucztę brzuszną", zjedzcie w domu meksykańską przekąskę. Te proste przepisy będą wybawieniem dla tych, którzy chcą samodzielnie przygotować pyszną tortillę.

Chrupiąca tortilla wypełniona kurczakiem, papryką i kukurydzą

Jest wiele powodów, dla których pokochasz tę nadziewaną tortillę, ale wszechstronność jest jednym z głównych. Użyj zalecanych składników jako szablonu, zamień miejscami i zastąp te, które bardziej Ci smakują. Potrzebne są sery, wszystkie inne składniki są zastępowalne i mogą stanowić resztki z obiadu. Ale co najważniejsze, pamiętaj, by delektować się niespiesznie, układając smaki i ich kombinacje.

Przygotuj się:

12 tortilli; 120 g sera śmietankowego; 2,5 łyżki tartego sera Cheddar; 1 pierś z kurczaka bez kości; 1 łyżka ziaren kukurydzy z puszki lub mrożonych; 1-2 papryki; 1 bezpestkowa papryczka jalapeño; 3-5 papryczek z zielonej cebuli; Sól, pieprz mielony; 1 łyżeczka chili w proszku; Oliwa z oliwek.

Przygotowanie:

Kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Aby szybciej ugotować delikatne mięso, pokrój je na kilka kawałków. Obrać paprykę, lekko podsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Usuń nasiona z papryczek jalapeño i pokrój je w paski. Jeśli używasz mrożonych ziaren kukurydzy, ugotuj je w bulionie z kurczaka. Posiekać zieloną cebulę. W misce wymieszać serek śmietankowy i ser cheddar. Dodać ostudzonego i rozdrobnionego kurczaka, pieczoną paprykę, kukurydzę i zieloną cebulę. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. W drugiej małej miseczce wymieszaj olej i chili w proszku i odstaw na bok. Tortille przekroić na pół. Gotuj jedną nadziewaną tortillę w tym samym czasie. Zacznij od zwinięcia połowy tortilli w stożek. Trzymając rożek w jednej ręce, napełnij go 2 łyżkami mieszanki kurczaka i sera. Wcisnąć nadzienie na dno rożka, pozostawiając 2 cm rożka na górze puste. Lekko ściśnij rożek, aby nadziewana tortilla uformowała się w puchaty trójkąt. Umieść nadziewaną tortillę trójkątem szwem do dołu na blasze do pieczenia lub desce do krojenia. Powtórz to samo z pozostałymi składnikami. Posmaruj każdy z nich olejem. Rozgrzej frytownicę lub patelnię z dużą ilością oleju. Tortille smażyć na powietrzu partiami przez 6-7 minut, aż tortille się zarumienią, a nadzienie będzie ciepłe. Podawać na ciepło, z salsą, jeśli jest taka potrzeba.

Tortilla z nadzieniem z kurczaka i warzyw

Tortilla nadziewana kurczakiem i warzywami to coś, co będziesz chciał zrobić jeszcze nie raz. Jeżeli ty zarządzasz znajdować puszkę chipotle chili w adobo (wędzone jalapeño peppers w pikantnym pomidorowym sosie) przy meksykańskim sklepem, upewniał się chwytać je robić ten przepisowi. Dzięki temu smak będzie o wiele ciekawszy, bardziej wyrazisty i bogaty.

Przygotuj się:

12 kęsów tortilli; 1 grillowana pierś z kurczaka; ½ cebuli; 4 duże liście sałaty rzymskiej; 1 duży pomidor; 1 duże awokado; 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1/4 łyżeczki soli; 1 1/4 łyżki meksykańskiej tartej mieszanki 4 serów; 1 limonka; 1/3 filiżanki gałązek kolendry; 3 łyżki chili chipotle w sosie adobo.

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka bez kości pokroić na porcje wielkości kęsa. Posiekać cebulę. Rozgrzej dużą patelnię z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Włóż cebulę i smaż, często mieszając, przez 4 do 5 minut, aż stanie się półprzezroczysta. Dodajemy kurczaka do cebuli, doprawiamy solą i podgrzewamy do momentu, aż będzie gorący, od czasu do czasu mieszając. Dodaj sos adobo, upewniając się, że rozprowadza się równomiernie, zdejmij z ognia. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Ułóż tortille na blasze do pieczenia. Rozłóż zawartość patelni na każdą tortillę i dodaj odrobinę sosu chipotle. Posypać tartym serem na wierzchu. Piec w piekarniku przez 15 minut. W międzyczasie drobno posiekać pomidory, porwać liście sałaty. Awokado kroimy na 2 części, usuwamy pestkę, kroimy na 4 części. Ćwiartki obieramy ze skóry, miąższ kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z limonki. Wyjąć polędwiczki z piekarnika. W każdym umieścić liście rozdrobnionej sałaty. Ułożyć pomidory i awokado na sałacie, posypać ziołami i skropić sokiem z limonki. Ciesz się ciepłem.

Możesz również polubić: Chrupiące ogórki przepisy na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.