Za ulubiony przysmak wielu łasuchów uważa się gofry z mlekiem skondensowanym, ich przepis jest dość prosty. Dlatego poradzą sobie z nim nie tylko początkujące gospodynie domowe, ale także dzieci. Do pieczenia gofrów będziemy potrzebować gofrownicy elektrycznej lub multicookera ze specjalną przystawką do gofrów. W pierwszym przypadku gofry będą tradycyjnie cienkie i chrupiące. W drugim przypadku będziemy mogli przygotować delikatne gofry wiedeńskie.

Mleko skondensowane idealnie pasuje do każdego rodzaju deseru! Ale do cienkich, chrupiących gofrów potrzebne jest zagotowane mleko skondensowane. Ma gęstszą konsystencję, więc nie będzie wyciekać ze słomek. Sam wafel można zwinąć w rulonik lub rożek. W tym drugim przypadku będziesz potrzebował znacznie więcej mleka skondensowanego. A smakołyk okaże się dość kaloryczny. Wafle wiedeńskie po ugotowaniu po prostu kładzie się na talerzu i polewa sosem. Mleko skondensowane można stosować zarówno w postaci gotowanej, jak i zwykłego płynnego mleka skondensowanego.

Chrupiące gofry z mleka skondensowanego: przepis na gofrownicę elektryczną

Wielu osobom taki smakołyk kojarzy się z dzieciństwem. W czasach niedoboru żywności gofry można było zrobić z prostych składników, które zawsze były na półkach sklepowych. Do przygotowania nadzienia potrzebujemy mleka skondensowanego. Można go ugotować samemu lub kupić gotowy. Ważne jest, aby kupić produkt od sprawdzonego producenta, dzięki czemu będziesz zadowolony z jego jakości.

Należy pamiętać, że gofry należy zwijać w rurki lub rożki zaraz po zdjęciu ich z gofrownicy. Pod wpływem ciepła zachowują swoją miękkość i łatwo przybierają pożądany kształt. Po ostygnięciu gofry będą kruche. W związku z tym nie będzie możliwe ich zwijanie. Jeśli jednak przegapisz ten punkt, nie jest to powód do rozpaczy. Gotowe płaskie wafle wystarczy posmarować mlekiem skondensowanym, ułożyć w stos i odstawić. Będziemy mieć coś w rodzaju prostego, domowego ciasta gofrowego!

Składniki:

Jaja kurze - 5 szt; Cukier - 200 gr; Masło - 250 gr; Sól - szczypta; Mąka - 250 gr; Mleko skondensowane gotowane - 1 słoik.

Metoda przygotowania:

W misce ubij jajka kurze z solą i cukrem. Do masy dodajemy dojrzałe masło, które musi stać się miękkie i plastyczne. Ponownie ubić mieszankę na niskich obrotach. Nie musimy osiągać opuchlizny. Ważne jest, aby wszystkie składniki były równomiernie wymieszane! Zacznij dodawać mąkę, po trochu, aż ciasto będzie gładkie. Baza powinna być dość płynna; Rozgrzać gofrownicę. Posmarować go niewielką ilością oleju roślinnego. Wlewamy 1-1,5 łyżki ciasta i pieczemy do uzyskania złotego koloru; Wyjmij gorący wafel i skręć go w rurkę. Nie należy wykonywać zbyt wąskiej rury. W przeciwnym razie trudno będzie napełnić je mlekiem skondensowanym; Kiedy wszystkie rurki będą gotowe, napełnij je mlekiem skondensowanym, używając łyżki lub worka do ciasta.

Przepis na gofry wiedeńskie jest podobny. Ale liczba jaj powinna być zmniejszona do 3. Zamiast jajek dodajemy do ciasta 150 ml mleka. Ilość cukru i mąki zmniejsza się 2-krotnie. Aby ciasto było puszyste, dodajemy łyżeczkę proszku do pieczenia i łyżkę soku z cytryny. Gofry wiedeńskie pozwalają na eksperymentowanie z recepturą. Zamiast mleka można więc użyć kefiru, jogurtu, a także mieszanki twarogu i mleka.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 zastosowań dla cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.