W Hiszpanii jest bardzo ciekawy deser. A jego nazwa to churros. Przepis na słodycze uliczne istnieje od bardzo dawna i jest robiony z ciasta budyniowego, które następnie jest smażone w głębokim tłuszczu. Jest to bardzo nietypowa słodycz, która jest obecnie przyrządzana na całym świecie.

Można je przyrządzać na kilka sposobów, dodawać do nich nadzienia lub glazury. W Hiszpanii i Portugalii taki deser jest tradycyjnie przygotowywany na śniadanie, podawany z cukrem pudrem. W Disneyland America można nawet znaleźć kilka restauracji, które specjalizują się właśnie w churros! Ten deser podbił już niejeden kraj, a my dziś zrobimy go razem z Wami.

Churros są często wypełnione masłem lub kremem maślanym i polewane polewą czekoladową. Tradycyjną opcją jest podawanie słodyczy z oddzielnym kubkiem zawierającym roztopioną czekoladę lub Nutellę. Deser maczany jest w czekoladzie i podawany z filiżanką kawy. Taki słodycz można zrobić samemu, najważniejsze to znaleźć odpowiednią wersję wykonania churros. Podzielimy się z Wami wszystkimi niuansami jego przygotowania, a na pewno będziecie chcieli przyrządzić tę uliczną słodycz więcej niż raz!

Jak zrobić churros krok po kroku

Zacznijmy robić churros od listy potrzebnych składników:

Woda - 1 szklanka; Masło - 1 1/4 szklanki; Cukier, 2 łyżki stołowe; Cynamon - 1/4 łyżeczki; Gałka muszkatołowa: 1/4 łyżeczki; Sól - 1/4 łyżeczki; Mąka - 1 filiżanka; Jajko - 1 duże jajko; Cukier waniliowy - 1 łyżka; Olej do smażenia.

Na posypkę:

Cukier - 1,2 szklanki; Cynamon - 1,5 łyżeczki.

Przygotowanie:

Na posypki: w płytkiej misce, lekko ubij cukier i cynamon, odstaw na bok. Teraz przygotuj ciasto: wlej wodę, masło, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i sól do dużego rondla i doprowadź do wrzenia na średnim lub wysokim ogniu. Zmniejsz ogień do średniego poziomu i dodawaj mąkę małymi partiami, ciągle mieszając, aż masa będzie lśniąca i gładka, bez grudek. Przelej masę do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Używając ręcznego miksera elektrycznego, ubij wanilię i jajko, aż masa będzie całkowicie wymieszana i gładka. Mieszanka może zacząć się rozdzielać, mieszaj dalej, aż będzie znowu jednolita. Masę wlewamy do worka cukierniczego z końcówką gwiazdkową, można też użyć klasycznej wersji. Zacznijmy smażenie: w dużym garnku lub na żeliwnej patelni rozgrzej około 1½ szklanki oleju roślinnego na średnim ogniu. Ostrożnie wlej masę na rozgrzany olej, a następnie smaż do uzyskania złotego koloru, około 2 minuty z każdej strony. Rozłóż masę na długie paski o długości 8-10 cm i szerokości 2-3 cm. Przełóż usmażone churros na papierowe ręczniki na około 2-3 minuty, a następnie wymieszaj z mieszanką cukru cynamonowego.Powtórz to samo z pozostałym ciastem.

Podawaj churros na ciepło, z sosem czekoladowym lub karmelowym. Smacznego!

Możesz również polubić: Chrupiące ogórki przepisy na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.