Chcesz zaskoczyć swoich gości lub uszczęśliwić swoich bliskich już dziś? Upiecz delikatne i pachnące ciasto bananowe. Przepis na ten deser jest prosty i łatwy, nawet dla początkujących. A jeśli na poważnie postanowiliście zająć się pieczeniem, zacznijcie od tego właśnie wspaniałego przysmaku.

Ciasto bananowe: przepis na domowy wypiek

Miękkie, zwiewne, umiarkowanie wilgotne ciasto bananowe według przepisu wychodzi wyśmienite. Po ostygnięciu pokryte jest aromatycznym kremowym lukrem serowym z cytryną. Uzupełnia deser i sprawia, że jest on przepiękny. Użyj składników o temperaturze pokojowej, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Przygotuj się:

1 1/3 łyżki rozgniecionych bananów; 3 jajka; 1,5 łyżki mleka; 3 łyżki mąki; 2/3 łyżki zmiękczonego masła; 1 łyżka białego cukru; 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej; 1/4 łyżeczki soli; 2,5 łyżki soku z cytryny; 1 łyżeczka wanilii.

Frosting:

230 g sera śmietankowego; 50g masła; 1 łyżka soku z cytryny; 3-3,5 łyżki cukru; 1,5 łyżeczki skórki z cytryny.

Kolejność gotowania:

Przepis na ciasto bananowe pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wyłożyć nim wcześniej i wysmarować olejem, lekko oprószyć mąką formę o wymiarach 22x33 cm. Do miarki wlać 1,5 łyżki soku z cytryny. Zalać je 1,5 łyżki mleka. Rozgniecionego banana wymieszać z 1 łyżką soku z cytryny, odstawić. Ubijamy masło z cukrem do uzyskania gładkiej konsystencji. Do masy maślanej dodawać po jednym jajku na raz, energicznie mieszając po każdym dodaniu. W misce wymieszaj wanilię, mąkę i sodę oczyszczoną. Na przemian dodawaj mieszaninę mąki i mleka do mieszaniny jaj i masła, ugniatając aż do połączenia. Wymieszać z puree bananowym. Powstałe ciasto wlewamy do foremki, spłaszczamy. Wstawić do piekarnika i zmniejszyć temperaturę do 150 stopni. Piec przez 60-70 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta (nie przesadzać z pieczeniem). Wyjąć z piekarnika, całkowicie ostudzić i wstawić do zamrażarki na 45 minut, aby ciasto nabrało wilgoci. Podczas gdy ciasto stygnie, przygotuj lukier. Ubij masło i serek śmietankowy do uzyskania puszystej masy. Dodaj skórkę i sok z cytryny. Dodawaj cukier puder po trochu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Rozsmarować na ostudzonym cieście.

Szybkie ciasto bananowe

Aby uzyskać aromatyczne ciasto bananowe, powtórz przepis z bardzo dojrzałymi owocami. Takie mają bardziej miękką konsystencję i większą słodycz.

Przygotuj się:

3/4 łyżeczki soku z cytryny; 3 dojrzałe banany; 2 jajka; 1 łyżka cukru; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; Szczypta soli; 2 łyżki mąki; ½ łyżki masła (ok. 100-110 g); 1/4 łyżki mleka.

Kolejność gotowania:

Rozgrzać piekarnik do 190 stopni. Sok z cytryny zalać mlekiem, odstawić. Białka ubijamy do uzyskania sztywnej piany i odstawiamy na bok. W osobnej misce ubij mikserem masło z cukrem. Dodaj żółtka oraz mieszankę mleka i soku z cytryny. Wmieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Powoli dodawaj do masy maślanej. Dodać banany. Następnie delikatnie dodajemy masę z białek. Ciasto przelać do formy, wstawić do pieczenia. Zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. Po 30-40 minutach sprawdzić wykałaczką, czy ciasto jest gotowe. Odstawić ciasto do ostygnięcia, pokroić na 2-3 warstwy. Posmarować dowolnym kremem i pozostawić do nasiąknięcia na co najmniej 4 godziny.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 zastosowań dla cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.