Pierwsze dni grudnia, za oknem leci śnieżna kula, sklepowe półki emanują bogatym aromatem mandarynek - czas pomyśleć o tym, jakie potrawy przygotować na nowy rok 2020. Symbolem nadchodzącego roku jest biały szczur. Uważa się, że nie jest bardzo trudno go ugłaskać. W życiu jest to zwierzę niewymagające i dość wszystkożerne. Dlatego na świątecznym stole będzie odpowiednie wszystko, co chcesz. Ale szczur ma szczególną pasję do sera. Zastanów się nad menu tak, aby na stole znalazły się dania z tego produktu. Tak więc będziecie składać życzenia symbolowi roku i niech on wam sprzyja! Jeśli szukasz świetnych pomysłów, zanurz się głęboko w ten post i znajdź świetne pomysły na to, co ugotować w Roku Szczura 2020.

Sałatka serowa z myszką

Na świątecznym stole tradycyjnym produktem będzie z pewnością ser. Podawanie go w formie plastrów jest prostym, ale nieciekawym sposobem na zrobienie tego. O wiele bardziej apetycznie będzie w formie sałatki. Szczególnie jeśli prezentacja dania będzie również tematyczna. Teraz dowiesz się, jak stworzyć noworoczną bajkę w dosłownie mgnieniu oka. Przepisy dań na 2020 rok zacznijmy od poznania sałatki serowej z myszami.

Będziesz potrzebować:

250 g. twardego sera; 600-700 gramów filetu z kurczaka; 1 cebula; 1 liść laurowy; 180 ml. majonezu; 5 jaj; 150 gr. orzechów włoskich; 300 gr. sułtanki z winogron; Sól, pieprz. 3-5 jaj przepiórczych; 1-2 czarne oliwki.

Jak gotować:

Filet z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie z całą obraną cebulą i liściem laurowym. Osobno ugotować jajka na twardo (8 minut od zagotowania). Orzechy włoskie uprażyć na rozgrzanej patelni bez oleju. W przepisach na stół 2020 orzechy włoskie są pożądane, aby włączyć jako jeden z ulubionych produktów symbolu roku. Następnie ostudzić orzechy i posiekać je nożem. Zetrzeć ser na tarce o dużych otworach. Ugotowany filet z kurczaka pokroić w paski julienne. Jajka obieramy, 3 sztuki kroimy w kostkę. Z dwóch z nich wyjmij żółtka do dekoracji. Białka pokroić w kostkę i dodać do sałatki. W misce połącz wszystkie przygotowane składniki. Doprawić solą i pieprzem, dodać majonez i wymieszać. Przepisy na rok szczura można podawać w ciekawy sposób. Przeczytaj uważnie, jak można to zrobić. Połowę sałatki ułożyć na talerzu jako kupkę z sera. Ułożyć winogrona na wierzchu i po bokach. Drugą część sałatki przykryć winogronami, zachowując ten sam kształt krążka. Na wierzchu rozetrzeć żółtko jajka. Do dekoracji ugotować jajka przepiórcze. Obierz każdą z nich, udekoruj w kształt myszki. Po stronie z ostrą częścią zrób pozory kagańca. Uszy i ogony zrobić z reszty sera, oczy i nos z kawałków oliwek. Myszki układamy na górze, na dole, po bokach (dowolnie), danie sylwestrowe jest gotowe!

Pieczona kaczka

Gospodynie zwracają szczególną uwagę na przepisy na drugie danie na nowy rok 2020. Biorąc pod uwagę porę posiłku, powinien on być uroczysty, pożywny i niezbyt kaloryczny. Takie wymagania w pełni spełnia kaczka, pieczona w piekarniku. Aby mięso drobiowe było soczyste, doskonale wypieczone i z chrupiącą skórką - nie jest to łatwe zadanie, ale całkiem realne, jeśli zastosujesz się do naszych wskazówek.

Będziesz potrzebować:

1 kaczka na 1900-2500 kg; 1 pomarańcza; 3 cm. korzeń imbiru; 1 łyżeczka deserowa gałki muszkatołowej; 1 łyżeczka czarnego pieprzu; 1 łyżka soli; 1 łyżka miodu; 1 łyżka sosu sojowego; 1 ząbek czosnku.

Jak gotować:

Jeśli zastanawiasz się, jakie potrawy przyrządzić na nowy rok 2020, upiecz kaczkę i nie wątp w swoją decyzję. Ten ptak stanie się prawdziwym atutem świątecznego menu, jeśli upieczesz go w piekarniku w rękawie. Ważne jest również wcześniejsze zamarynowanie ptaka, aby mięso jak najlepiej nasiąknęło smakami i solą. Umyj wewnętrzną i zewnętrzną stronę kaczki i wytrzyj ją papierowym ręcznikiem. Natrzeć solą i pieprzem. Odstawić na bok, przystąpić do przygotowania suchych i płynnych przypraw. W miseczce odmierzyć gałkę muszkatołową, zetrzeć skórkę z pomarańczy. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę do miseczki. Nie wiesz, jakie dania przygotować na 2020 rok, jeśli nie możesz znaleźć kaczki? W podobny sposób przygotuj kurczaka, indyka lub gęś. Obrać około 3cm korzenia imbiru, zetrzeć na drobnej tarce do pozostałych produktów w misce. Wymieszaj zawartość na gładką masę. Tak powstałą mieszanką natrzeć kaczkę. Teraz kolej na składniki płynne. W osobnej misce połącz miód, sos sojowy i sok pomarańczowy. Wylać płynną masę na zewnętrzną i wewnętrzną stronę tuszy. Umieścić ptaka w rękawie, z przyprawami, które pozostały na desce, umieścić w rękawie. Zwiąż brzegi, włóż do lodówki na 2-24 godziny. Jeśli wcześniej przemyślisz przepisy na 2020 rok, będziesz mieć wystarczająco dużo czasu na marynowanie. I uwierzcie mi, będzie warto! Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, piec w tej temperaturze przez czas zależny od wagi: 1 kg. wymaga 1 godziny pieczenia. Na 20 minut przed końcem pieczenia wyjąć tacę z zawartością, odciąć górną część rękawa. Należy uważać, aby nie poparzyć się parą. Piec do lekkiego zrumienienia, następnie wyjąć. Podawać na ładnym półmisku.

Ciasto z gruszkami

Mówi się, że biały szczur jest wielkim miłośnikiem słodyczy. Dlatego nie należy pomijać deserów na świątecznym stole. Ciasto gruszkowe to coś, co można zrobić na kolację sylwestrową w 2020 roku. Będzie to świetne uzupełnienie kulinarnej opowieści o kaczce. Lekka, a zarazem smaczna i estetycznie wykonana, pozostawi przyjemny posmak dobrze zaprojektowanego i umiejętnie zrealizowanego posiłku sylwestrowego.

Potrzebne do ciasta:

150 gr. masła; 350g. mąki; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 jajko; 0,5 łyżeczki soli; 0,5 łyżki octu jabłkowego z cydru; 5 łyżek zimnej wody.

Potrzebne do przygotowania nadzienia:

1 pomarańcza; 6 gruszek; 300 gr. cukru; 300 ml. gorącej wody; 350 ml zimnej wody; 2 jajka; 1 cytryna; 1 saszetka żelatyny; 75 ml. ciężkiej śmietany.

Jak gotować:

Łatwy deser to coś, co zdecydowanie powinieneś zrobić dla nowych szczurów 2020 roku. Pozwól sobie na relaks, koniecznie poczęstuj się kawałkiem aromatyzowanego ciasta. Będzie to logiczne zakończenie pysznego posiłku z kaczki. Przygotowując słodki poczęstunek, zacznij od marynaty do warzyw. W tym celu należy usunąć skórkę z cytryny i wycisnąć sok z pomarańczy do rondla, a następnie dodać do tych składników 200 g cukru. Składniki zalać 300 ml. wrzącej wody i mieszać do rozpuszczenia się cukru. Następnie dodajemy zimną wodę, stawiamy garnek na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Opłucz gruszki, ułóż je pionowo na patelni. Dusić na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie wyjąć gruszki łyżką cedzakową. Odstawić syrop na później i przecedzić. Kruche ciasto jest pyszne na Sylwestra 2020. Przygotować spód ciasta: odmierzyć 300g mąki, sól i proszek do pieczenia. Wymieszać razem. Masło utrzeć na mąkę, a następnie na okruchy. W misce ubij 1 jajko, ocet i 5 łyżek wody. Dodać do mąki i masła i zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodaj więcej mąki. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Rozwałkuj ciasto na placek o średnicy 26 cm. (na dole i po bokach). Wstawić do lodówki na 20 minut. Piec w temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 180 i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Kontynuuj przepis na sylwestra 2020, przygotowując krem. W głębokiej misce wymieszaj 2 łyżki mąki, wymieszaj. Dodaj 125 ml syropu pozostałego z gotowania gruszek. Mieszankę ubijamy mikserem lub trzepaczką. W osobnej misce ubić 2 jajka, dodać śmietanę i ubić. Połączyć zawartość obu misek. Masa wyjdzie trochę płynna, ale podczas pieczenia zgęstnieje. Na dnie tortownicy ułożyć gruszki (naciąć spód tak, aby owoce stały pionowo), zalać śmietaną. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. Wyjąć ciasto, ostudzić. Podczas gdy stygnie, przygotuj inne przepisy na stół 2020 na nowy rok lub rozcieńcz żelatynę. Żelatynę wsypać do miski, zalać 150-200 ml. zimnego syropu. Pozostawić do napęcznienia, podgrzewać do rozpuszczenia się żelatyny. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie delikatnie wylać na powierzchnię kremu. Wstawić do lodówki na noc (lub na 8-9 godzin).

Możesz również polubić:

Makaron z mięsem mielonym: przepis w piekarniku

Bułka z ciasta biszkoptowego: przepis

Łatwe przepisy na pączki

Przepisy na pstrąga

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj i szukaj smacznych i zdrowych pomysłów na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!