Po ugotowaniu bulionu nierzadko otrzymujemy gotowanego kurczaka, który świetnie nadaje się do przyrządzania różnego rodzaju potraw. Oczywiście najprostszą rzeczą jest dodanie go do zupy. Ale nie zawsze wynika to z przepisu. Dlatego często pojawia się pytanie: "Co można ugotować z gotowanego kurczaka?". Produkt wchodzi w skład różnych sałatek, przystawek, drugich dań. Ważne jest, aby zrozumieć, że gotowany kurczak znacznie skraca czas gotowania potrawy. Wynika to z faktu, że jest on w pełni gotowy do spożycia.

Gotowany kurczak zawiera wiele pożytecznych substancji. Jest bogaty w witaminy, minerały, antyoksydanty. Kurczak zawiera łatwo przyswajalne białko, które pomaga budować masę mięśniową. Dlatego też znajduje się w diecie sportowców. Mięso drobiowe zawiera niewiele kalorii. Dlatego też jest często stosowany w dietach odchudzających. Zaletą kurczaka jest to, że łączy się go z różnymi warzywami, owocami, grzybami i owocami morza. Dlatego nie będzie żadnych problemów z użyciem gotowanego produktu!

Co można przyrządzić z ugotowanego kurczaka?

Świetnym szybkim przepisem z gotowanego drobiu są naleśniki. Przyda się, gdy nie będziesz miał już ochoty na sałatki i wszelkiego rodzaju przekąski. Frytki są dobre same w sobie. Można je również dodać do każdego dania. Frytki można łączyć z warzywami świeżymi i duszonymi, a także z różnymi zbożami. Można do nich przygotować sos, który może zagrać z potrawą, wzbogacając ją o niezwykłe właściwości smakowe.

Naleśniki można przygotować ze świeżych ugotowanych filetów lub mrożonych. Ta druga opcja jest idealna dla tych, którzy nie mają czasu na przyrządzanie naleśników o konkretnej porze. Danie jest bardzo delikatne i aromatyczne. Będzie bardzo lubiana przez dzieci. W klasycznym przepisie frytki smażone są na oleju roślinnym. Ale jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu i kalorii w daniu, to można je upiec w piekarniku lub ugotować na parze.

Składniki:

Gotowany filet z kurczaka - 2 szt; Cebula - 2 średniej wielkości kawałki; Jaja kurze - 2 szt; Kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią; Mąka razowa - 2 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią. (Można również użyć skrobi ziemniaczanej); Sól, przyprawy - do smaku; Olej roślinny - do smażenia.

Metoda przygotowania:

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę; Cebulę zetrzeć na drobnej tarce lub grubo posiekać i rozdrobnić blenderem; W misce połączyć filet z kurczaka, cebulę, jajka i śmietanę. Ugniataj masę do uzyskania jednorodnej konsystencji; Następnie dodajemy sól, przyprawy i mąkę. Wymieszać jeszcze raz do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawić farsz na kilka minut. Lepiej jest wysłać go do lodówki; Wyjąć mięso mielone, jeszcze raz wymieszać łyżką stołową; Na patelni rozgrzać olej roślinny. Łyżeczką stołową nabieraj masę siłową, formując placki. Smażyć z każdej strony, aż skórka stanie się czerwona. Nie ma potrzeby przykrywania rusztu pokrywką, ponieważ mięso jest już ugotowane. Długi czas gotowania nie jest wymagany!

Frytki doskonale komponują się z sosem serowo-czosnkowym. Aby przygotować dressing, należy wymieszać równą ilość jogurtu i kwaśnej śmietany. Sos uzupełnić mielonym czosnkiem, solą i przyprawami. Dodać starty ser. Konsystencja dressingu może być dowolna: od płynnej do gęstej.

Obfita zapiekanka z kurczaka

Zapiekanki to proste i zdrowe dania. Gotuje się je szybko i pięknie wyglądają na stole. Do przygotowania zapiekanki można wykorzystać produkty, które pozostały z poprzednich dni. Danie wygląda bardzo pięknie. Nadaje się na romantyczne kolacje i uroczyste obiady, jak również na te chwile, kiedy nie masz czasu, aby usiąść przed kuchenką.

Mrożone gotowane filety z kurczaka można wykorzystać do przygotowania zapiekanek, podobnie jak do naleśników. Oczywiście wcześniej należy je rozmrozić. Zapiekanka zawiera pory. W razie potrzeby można zamiast nich użyć zielonej cebulki. Ale smak produktu okaże się nie tak jasne już.

Składniki:

Ugotowany filet z kurczaka lub kurczak w całości - 800 g; Pomidory - 4 sztuki średniej wielkości; Pory - 2 średniej wielkości łodygi; Kwaśna śmietana (15% zawartości tłuszczu) - 150 g; Masło - 50 g; Mąka - 2,5 łyżki; Cytryna - 1 łyżka; Starty ser - 4 łyżki; Sól, przyprawy - do smaku; Świeże zioła - 1 mały pęczek; Bułka tarta - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

Jeśli używamy całego kurczaka, mięso powinno być oddzielone od kości. Potrzebujemy tylko miazgi. Mięso dzielimy na włókna lub kroimy na małe kawałki; Umyj i osusz zioła, a następnie posiekaj je na małe kawałki; Zetrzeć skórkę z cytryny i zetrzeć ją na drobnej tarce. Sama cytryna nie jest nam potrzebna! Pory pokroić w plastry i dokładnie opłukać, następnie pokroić w półkrążki. Lepiej zrobić bardzo cienkie plasterki; Na patelni rozgrzać masło, smażyć na nim pory przez 5-7 minut. Musi stać się miękki. Posypujemy kawałki mąką i dalej dusimy na wolnym ogniu przez kilka minut; Dodać kwaśną śmietanę, przyprawy i skórkę. Dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia. Do otrzymanego sosu dajemy odrobinę do ostygnięcia, a następnie mieszamy go z kawałkami kurczaka; Przełóż kurczaka z sosem do naczynia do zapiekania; Pomidory obieramy ze skórki za pomocą specjalnego noża i kroimy w krążki, które układamy w naczyniu do zapiekania; W misce połączyć bułkę tartą i starty ser. Rozłóż tę masę na wierzchu; Wysyłamy zapiekankę w podgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez 35-40 minut. Po zakończeniu czasu gotowania danie powinno być natychmiast podane na stół!

Lekka sałatka z gotowanym kurczakiem

Przepis na tę sałatkę docenią miłośnicy prostych, ale jednocześnie ciekawych przystawek. Okazuje się pożywny, smaczny i zdrowy. Sałatka może być stosowana przy odchudzaniu. Należy do potraw z prawidłowego odżywiania. Kurczak doskonale łączy się z świeżymi warzywami. W składzie sałatki znajdują się ogórki i awokado. Ogórki zwiększają tempo procesów przemiany materii, normalizują pracę przewodu pokarmowego, przywracają prawidłowe funkcjonowanie nerek i serca, usuwają nadmiar cholesterolu.

Awokado poprawi kondycję całego organizmu. Zawiera wysokie stężenie zdrowych tłuszczów, które są szybko wchłaniane i pozytywnie wpływają na organizm, nie wpływając na dodatkowe kilogramy. Regularne spożywanie tego owocu pomaga wyeliminować nadmiar cholesterolu, wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa przyswajanie składników odżywczych.

Składniki:

Gotowana pierś z kurczaka - 1 szt; Awokado - 1 szt; Ogórek - 1 szt; Jaja kurze - 2 szt; Sok z cytryny - 1 łyżka; Oliwa z oliwek - 2 łyżki; Sos sojowy - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

Ugotowanego kurczaka kroimy w średniej wielkości kostkę; Awokado obrać ze skóry, przekroić na 2 części, usunąć pestkę. Miąższ awokado pokroić w kostkę lub podłużne paski. Cięcie nie ma wpływu na smak! Ugotuj jajka do miękkości i posiekaj lub zetrzyj na tarce. Można je również rozdrobnić widelcem; Ogórki pokroić w drobną kostkę; Wymieszaj w misce sok z cytryny, oliwę z oliwek i sos sojowy. To będzie nasz sos do sałatek; Wymieszaj wszystkie składniki sałatki, polej przystawkę dressingiem i podawaj!

Aby zwiększyć wartość odżywczą, do sałatki można dodać orzechy włoskie, nasiona słonecznika, sezamu lub siemię lniane. Przyprawy i świeże zioła pomogą uczynić danie bardziej wyrazistym w smaku i niezwykłym!

Aromatyczna shawarma z kurczakiem i papryką

Shawarma należy do dań szybkich w przygotowaniu. Jest doskonale sycący, a przy odpowiedniej kompozycji pozwala całkowicie zastąpić jeden posiłek. Shawarmę za każdym razem można przygotować inaczej, zmieniając rodzaj mięsa i warzyw. Gotowana pierś z kurczaka to niezwykle smaczna przekąska, którą można zabrać ze sobą w podróż lub na piknik.

Do szawarmy lepiej używać gotowanego mięsa z ud, gdyż sama pierś jest dość sucha. Ale dzięki odpowiedniemu sosowi można zamienić nawet zwykłą przekąskę w prawdziwe kulinarne arcydzieło.

Składniki:

Lavash lub tortilla flatbread - 2 szt; Kurczak gotowany - 150 gr; Bułgarska papryka - 1 średniej wielkości kawałek; Cebula - 1 mała główka; Pomidor - 1 duży; Czosnek - 2 ząbki; Limonka - 1 szt; Sól, przyprawy - do smaku; Olej roślinny - 2 łyżki stołowe; Świeża kolendra lub pietruszka - 6 gałązek.

Sposób przyrządzania:

Pokrój kurczaka w cienkie długie paski i usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Musi być pokryte złocistą, chrupiącą skórką; Cebulę kroimy w półkrążki (połowę cebuli zostawiamy do gotowania sosu), paprykę kroimy w długie słomki. Warzywa smaży się na innej patelni na pozostałej ilości oleju roślinnego; Łączymy kurczaka z warzywami, mieszamy i podgrzewamy przez kilka minut na patelni; Na suchej patelni podsmażamy obrane ze skórki pomidory, cebulę i czosnek. Pozostawić warzywa do ostygnięcia. Następnie posiekać je blenderem, aby powstał sos, dodać zieleninę i sos limonkowy. Ponownie ubijamy masę za pomocą blendera. Doprawić dressing do smaku. Jeśli to konieczne, dodaj sól i przyprawy; Rozłożyć pitę węższą stroną do siebie, wyłożyć połowę dressingu, wymieszać kurczaka i warzywa. Zwinąć pitę, skręcając jej brzegi; Upiecz shawarmę na suchej patelni i podawaj gorącą.

Gotowany kurczak nadaje się jako baza do przygotowania wielu potraw. Ten cenny produkt nigdy się nie zmarnuje. Nie zapomnij zamrozić kurczaka, jeśli nie zdążysz go wykorzystać na czas!

Darmowa dostawa nawet poza miasto!

W sklepie Chef's Market znajdziesz artykuły spożywcze z przepisami, dzięki którym możesz łatwo i smacznie gotować w domu. Dostawa jest zawsze bezpłatna, nawet do domku letniskowego! Dostarczamy do 60 km od Moskwy, do 30 km od Sankt Petersburga i do 30 km od Niżnego Nowogrodu!

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w Chefmarket❤.