Nie ma czegoś takiego jak idealny piknik, ponieważ dla każdego jest on inny. Aby jednak cieszyć się wakacjami i pozostawić po sobie miłe wspomnienia, warto wcześniej się do nich przygotować. Ważne jest, aby zastanowić się, co przygotować na piknik, kupić produkty, opracować menu. Ale to się rzadko zdarza. Znacznie częściej między decyzją o wyjeździe na łono natury a wyjazdem mija kilka godzin. W takim przypadku dobrze jest mieć podpowiedź, która ma szczegółowy plan, co przygotować na piknik.

Będziesz potrzebować:

Sprzęt do wypoczynku i jedzenia na świeżym powietrzu: koc lub składane meble podróżne, przybory kempingowe, grill, szaszłyki lub ruszty, worki na śmieci; Sprzęt sportowy do gier i zabaw; Jedzenie, które może być przygotowane na pikniku dla wszystkich obecnych.

Jeśli sprzęt i wyposażenie sportowe jest kwestią dostępności i możliwości, to ciekawe wskazówki, co przygotować na piknik, można znaleźć w tej publikacji. Proponujemy zadbać o przekąski, danie główne i napoje dla całej rodziny.

Aromatyczne przekąski na łonie natury

Sezon piknikowy tradycyjnie przypada na ciepłą porę roku. Warzywa są obecne w obfitości w tym czasie, więc pamiętaj, aby rozważyć asortyment warzyw jako przekąskę. Najprostszym wariantem są umyte, obrane ogórki, pomidory i papryka. Ale o wiele bardziej interesujące ujawniają się smaki przystawek z grillowanych warzyw. Teraz powiemy Ci, co do grillowania na piknik jest lepsze i jak to zrobić.

Do grillowanych warzyw będziesz potrzebować:

1 cebula; 1 bakłażan; 1 cukinia; 2-3 papryki; 2 pomidory; 2-3 bulwy ziemniaka; Słonecznik (oliwa z oliwek); Sól, bazylia i natka pietruszki; 1 ostra papryka; 1 łyżka przyprawy, posiekane hoplity suneli; 1 łyżeczka mielonego pieprzu; ½ łyżeczki mielonej papryki; 100 ml. sosu sojowego.

Jak gotować:

Warzywa są tym, co można przygotować na piknik tuż przed wyjściem. W czasie potrzebnym na podróż i rozpalenie ogniska, będą miały czas na odpowiednie zamarynowanie się. Warzywa umyć, cebulę obrać, z papryki usunąć nasiona. Wszystkie warzywa pokroić w równe plasterki. Grubość powinna wynosić ok. 1 cm. Przykryj plastry bakłażana solą na 15 minut. Doprowadzić ziemniaki w łupinach do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 10 do 15 minut. Gdy ostygną, posiekaj je jak resztę warzyw. Warzywa włożyć do miski, posypać ziołami, polać sosem i wymieszać. Smażyć na drucianym stojaku posmarowanym olejem słonecznikowym. Zieleninę drobno posiekać, posypać nią ugotowane warzywa, podawać.

Danie główne: co przyrządzić dla dorosłych i dzieci

Jeśli planujesz wakacje na łonie natury z dziećmi, zastanów się, co ugotować na piknik jako danie główne dla dzieci. Świetnym rozwiązaniem dla dziecięcego menu będzie kebab z mięsa kurczaka lub indyka, a także stek z łososia. Dorośli, z reguły, wolą kebab. Dowiedz się, jak przygotować pyszne i maksymalnie zdrowe smakołyki - poniżej.

Kebab z dziczyzny

Filet z kurczaka i filet z indyka odnoszą się do dietetycznych rodzajów mięsa. Dlatego polecamy przyrządzanie kebabu na siatce lub szaszłykach z tych gatunków.

Składniki:

0,5 kg filetów z indyka lub kurczaka; 200 gr. kwaśna śmietana; ½ łyżeczki kurkumy; Szczypta mielonej papryki; ½ łyżeczki suszonej bazylii; Szczypta soli.

Jak gotować:

Filet to coś, co można szybko przygotować na piknik. Mięso umyć, pokroić na średniej wielkości kawałki. Posypujemy ziołami, dodajemy odrobinę soli. Mięso zalać kwaśną śmietaną i dobrze wymieszać. Pozostawić do zamarynowania na godzinę. Zamiast kwaśnej śmietany można użyć cebuli, utartej w blenderze.

Steki z łososia

Steki rybne to coś, co można przygotować na piknik dla dzieci i dorosłych. Łosoś będzie doskonałym wyborem, jeśli jesteś w procesie utraty wagi. Nie jest trudno przygotować aromatyczne steki, stosując się do zaleceń.

Składniki:

2 steki z łososia o wadze 200 gr; 1 cała słodka papryka; 1 cytryna; 1 łyżka nasion sezamu; Pieprz (jeśli dzieci, pominąć); Sól do smaku; 4 gałązki tymianku; 2 łyżki oliwy z oliwek; 2 szt. czerwonej cebuli; 1 cukinia.

Jak gotować:

Warzywa to coś, co koniecznie trzeba przygotować na piknik z rybą. Umyć, obrać, pokroić na kawałki o grubości 1 cm. Kawałki włożyć do miski, polać oliwą, posolić, włożyć gałązki tymianku. Jeśli używasz pieprzu, teraz jest czas, aby go dodać. Pokrój cytrynę w średniej grubości krążki. Przygotuj kopertę z folii. Posmarować olejem. Na kopercie ułożyć warzywa, plasterki cytryny. Posolić i popieprzyć stek z łososia i ułożyć go na warzywach. Zwinąć kopertę tak, aby nie było żadnych przerw. Piec na ruszcie i otwartym grillu przez 25 minut, 10 z jednej strony i 15 z drugiej. Przed podaniem rozwinąć kopertę, posypać rybę ziarnami sezamu.

Szaszłyki wieprzowe w marynacie cebulowej

Shish kebab to coś, co jest obowiązkowym elementem pikniku dla dorosłych. Najszybszym sposobem na zamarynowanie go jest wieprzowy zadek. A jeśli użyjesz marynaty z cebuli, możesz ugotować mięso tuż przed wyjściem. Możesz mieć pewność, że kawałki będą się doskonale marynowały aż do momentu pieczenia.

Składniki:

Kilogram karkówki; 2-3 cebule; 100 ml. sosu sojowego; 1 łyżka musztardy amerykańskiej; Sól, pieprz do smaku; 1 łyżka stołowa suszonej bazylii.

Jak gotować:

Ten przepis na szaszłyki kebab to coś, co łatwo przygotować na piknik. Kluczem jest użycie świeżego kawałka mięsa. Pokrój go na średniej wielkości kawałki. Obrać cebulę, za pomocą blendera zrobić z niej gładkie puree. Mięso włożyć do rondla. Posypać przyprawami i wymieszać do połączenia. Zalać przetartą cebulę, dodać sos i musztardę. Mięso wymieszać ze składnikami marynaty. Pozostawić na 1-2 godziny i można przystąpić do gotowania.

Shish kebab z jagnięciny

Jeśli lubisz oddawać hołd tradycji, to polecamy ugotować szaszłyk jagnięcy na piknik. Ten rodzaj mięsa jest uważany za tradycyjny dla szaszłyków. Nie zawsze jednak jest on preferowany ze względu na specyficzny zapach. Nie jest to też wygodne pod względem czasu marynowania, bo jagnięcina wymaga sporego zapasu na marynowanie. Łatwo jest rozwiązać wszystkie trzy problemy naraz, jeśli na piknik przygotujesz kebab jagnięcy w marynacie z kiwi.

Składniki:

Kilogram szynki lub innej części tuszy; 3-4 miękkie kiwi; 3-4 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżka soku z cytryny; 3-5 ząbków czosnku; Czarny pieprz, liść laurowy, bazylia.

Jak gotować:

Do marynowania jagnięciny nie należy używać dużej ilości ziół. Użyj tych zalecanych lub zastąp je tymi, które lubisz. Mięso pokroić na kawałki. Obierz kiwi, włóż do blendera i zrób gładkie puree. Do puree dodajemy czosnek, sok z cytryny i oliwę. Masę mieszamy i polewamy nią kawałki mięsa. Marynować nie dłużej niż jedną godzinę i następnie przystąpić do gotowania.

Napój piknikowy

Koktajl jagodowy to obowiązkowy napój piknikowy. W końcu w upale nie ma nic przyjemniejszego niż pyszny i aromatyczny napój. Jako bazy użyj sezonowych jagód. Jako przykład proponujemy koktajl truskawkowy.

Składniki:

0,5 kg. truskawek; 6 łyżek cukru; 200 ml. soku z cytryny; Kilka gałązek mięty; 1,5 l. woda mineralna gazowana bez smaku mineralnego; Lód do smaku i pragnienia.

Jak gotować:

Taką lemoniadę można też zrobić na piknik z malinami, borówkami i innymi jagodami. Należy stosować wskazane proporcje i uwzględnić kwasowość. Jeśli używasz porzeczek lub innych kwaśnych jagód, dodaj więcej cukru. Umyć jagody z ogonkami, usunąć ogonki. Umieść truskawki w misie blendera i zmiksuj je z połową cukru. Wymieszać z resztą cukru i sokiem z cytryny. Przelać przecier do miski, dodać wodę mineralną i kilka gałązek mięty. Przed rozlaniem do szklanek, najpierw włożyć kostki lodu w preferowanej ilości, następnie wlać koktajl i podawać.

Możesz również polubić:

Najsmaczniejsze przepisy na kebab z kurczaka

Przepisy na zimne przystawki

Jak przyrządzić stek: przepisy krok po kroku

Kanelony z mięsa mielonego z sosem beszamelowym

Podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj i szukaj pysznych i zdrowych pomysłów na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!