Nawet jeśli nigdy nie miałeś doświadczenia w robieniu ciasta drożdżowego, te cynamonowe ślimaczki wyjdą bezbłędnie. Dla wielu będą one miłą pamiątką szczęśliwego dzieciństwa. A dla niektórych będą to chwile szczęśliwego dzieciństwa, które miło będzie wspominać. Koniecznie przygotuj bułeczki cynamonowe. To właśnie ta przyprawa, w połączeniu z bogatym ciastem drożdżowym, tworzy atmosferę domowej przytulności.

Domowe cynamonowe bułeczki ślimaczki

Cukier i cynamon w wypiekach to zawsze udana receptura, "drużyna" marzeń, która dodaje komfortu w ciepłej, pachnącej kuchni. Bułeczki te są produkowane w małych partiach. Mają bardzo apetyczny wygląd. Podczas ich gotowania należy uważać: takie danie uzależnia! Będziesz chciała powtarzać ten przepis w kółko, rozpieszczać wszystkich, którzy są drodzy Twojemu sercu pysznym wypiekiem.

Przygotuj się:

3 łyżki mąki; 7g aktywnych suchych drożdży; ½ łyżeczki mielonego cynamonu; 1/3 łyżki cukru (lub więcej do smaku); 1 jajko; 2/3 łyżki ciepłego mleka; 3-5 łyżek cukru cynamonowego; 80g masła; 1 żółtko jaja kurzego.

Do smarowania blatu:

¼ łyżki cukru pudru; 1/ łyżkę ekstraktu waniliowego; 1,5 łyżki mleka.

Kolejność przygotowania:

Przesiej drożdże, mąkę i cynamon do dużej miski. W osobnej misce ubić widelcem cukier z jajkiem i żółtkiem. Dobrze wymieszaj suche składniki, zrób wgłębienie na środku i wlej masę jajeczną. Wymieszaj składniki i umieść grudki ciasta na powierzchni roboczej. Posypać mąką, wyrabiać przez 5-8 minut, aby powstało gładkie i elastyczne ciasto. Włóż ciasto z powrotem do miski, przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Jeśli jest Ci zimno lub nie masz czasu na długie oczekiwanie na wyrośnięcie, nastaw piekarnik na 40 stopni i wstaw ciasto w misce do piekarnika, przykryte ręcznikiem. Poczekaj, aż ciasto podwoi swoją objętość. Wyjąć ciasto, zwiększyć temperaturę do 170 stopni. Podzielić ciasto na 8 równych części. Każdą z nich zwiń w kiełbaskę o długości około 35 cm. Na powierzchni pasków ciasta rozsmarować ok. 1 łyżki oleju słonecznikowego. Posypać obficie paski mieszanką cukru i cynamonu. Zwinąć pasek, aby uformować kształt ślimaka. Cynamon znajdzie się wewnątrz bułeczki, a brzeg można przeciąć na pół, aby przypominał rogi ślimaka i przymocować do wierzchu. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować olejem słonecznikowym. Ułóż ślimaki na tacy okrągłą stroną do góry i lekko spłaszcz. Przykryj ręcznikiem kuchennym i odstaw w ciepłe miejsce na kolejne 30 minut do wyrośnięcia. Każdą ślimaczą bułeczkę posmarować mlekiem wymieszanym z wanilią. Piec przez około 15-20 minut, aż będą złote i ładnie wybarwione. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Gdy podpłomyki stygną, posyp je cukrem pudrem.

Możesz również polubić: Chrupiące ogórki przepisy na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.