Jeśli lubisz oszczędzać czas na gotowaniu, ale jednocześnie chcesz jeść smacznie i zdrowo, to przyrządzaj steki w grillu powietrznym. Mięso okazuje się miękkie, otrzymuje pachnącą delikatną skórkę, tłuszcz się wytapia. Dzięki temu danie jest mniej kaloryczne niż w przypadku pieczenia steku w tradycyjny sposób. Podczas gotowania steków w grillu powietrznym nie wymaga oleju roślinnego. Wystarczy użyć minimalnej ilości oleju, aby nadać mięsu wyśmienity smak i apetyczną skórkę. W grillu powietrznym można przyrządzić każdy rodzaj mięsa. Nie tylko wołowina i wieprzowina, ale także kurczak i indyk są doskonałymi stekami.

Podczas przyrządzania steków w grillu powietrznym ważne jest, aby prawidłowo ustawić temperaturę i czas. W tym przypadku mięso będzie idealnie ugotowane i nie przypali się. Dzięki przemyślanej konstrukcji tego kuchennego gadżetu, stek przyrządzany jest równomiernie. Nie ma obszarów niedogotowanych lub przegotowanych.

Doskonały stek w grillu powietrznym

Dzięki grillowi powietrznemu możesz przyrządzić doskonały posiłek jak najlepszy szef kuchni w restauracji! Steki te nadają się nie tylko do codziennego gotowania, ale także na uroczyste kolacje z dodatkiem świeżych ziół i warzyw. Aby danie wyszło doskonałe, ważne jest, aby kupić wysokiej jakości świeże mięso. Nie należy stosować produktu zamrożonego. Ponieważ w tym przypadku stek może okazać się suchy.

Najbardziej delikatne i soczyste są steki z cielęciny lub młodej wołowiny. Lepiej jest użyć schabu. To samo dotyczy wieprzowiny. W przypadku drobiu, lepiej jest brać tłuste kawałki, takie jak mięso z ud. Ilość składników w przepisie podana jest na podstawie dwóch steków.

Składniki:

Schab wołowy - 600 gr; Oliwa z oliwek - do smaku; Sól i ulubione przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

Umyj i osusz wołowinę, oczyść z folii i żyłek i włóż do lodówki na kilka godzin. Następnie wyjmij kawałek, pokrój w poprzek włókien na 2 kawałki równej wielkości i trzymaj w cieple przez kilka godzin; Za pomocą żebrowanej części młotka kuchennego ubijamy schab wołowy, który powinien być wcześniej zawinięty w folię spożywczą. W trakcie wyrabiania z kawałków ciasta będzie wydobywał się sok, który należy usunąć papierowym ręcznikiem; Posmaruj każdy kawałek wołowiny oliwą z oliwek i przyprawami. Można zrobić mieszankę oleju i przypraw i natrzeć nią mięso. Najczęściej używanymi przyprawami są sól morska i mielony czarny pieprz. W razie potrzeby można jednak użyć suszonego czosnku, bazylii lub ziół prowansalskich. Pozostawić mięso do zamarynowania na 10-15 minut; Połóż kawałki wołowiny na średniej kratce grilla powietrznego, ustaw średnią prędkość obrotów wentylatora, temperatura powinna wynosić 200 stopni. Gotuj wołowinę przez około 20 minut, obracając od czasu do czasu, tak aby zrumieniła się ze wszystkich stron. Sprawdzić stopień gotowości nożem. Idealny stek ma jasnoczerwony środek i ciemniejsze brzegi.

Steki należy podawać do stołu na gorąco. Aby wzmocnić smak mięsa, należy uzupełnić je duszonymi warzywami, soczystymi sosami.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.