Każdy wie, że figi mają wiele pozytywnych właściwości. Dlatego też owoce te znalazły duże zastosowanie w tych dziedzinach. Z tego owocu robi się doskonałe konfitury, napoje i koktajle. Najważniejsze jest, aby odpowiednio ją przygotować, aby owoc ten zachował swoje dobroczynne właściwości. W tym artykule znajdziesz kilka przepisów na dżem figowy, który można wykorzystać do odżywiania organizmu podczas mroźnej zimy.

Łatwy dżem figowy

Prosty dżem figowySkładniki

:

• Figi - 1-1,5 kg.
• Sok z cytryny - 2-3 łyżki stołowe (do smaku).
• Cukier - 1 kilogram.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Przed sporządzeniem konfitury figowej owoce powinny być odpowiednio umyte i osuszone. Najważniejsze w tym zabiegu jest to, aby nie uszkodzić bardzo cienkiej skórki owocu.
2. Następnie przełóż owoce do miski lub rondla. Wlej oczyszczoną wodę tak, aby owoce się zatopiły. Nie dodawaj więcej, w przeciwnym razie dżem okaże się bardzo płynny i niesmaczny.
3. Konieczne jest wykonanie zabiegu na owocach. Gotować jagody nie dłużej niż 10 minut. Po ugotowaniu wyjąć jagody z wody. Do naczynia, w którym gotowały się nasze jagody wsypujemy cukier granulowany, sok z cytryny i odrobinę waniliny.
4. Ciągle mieszać na średnim ogniu w syropie, który powstanie w wyniku dalszego gotowania. Syrop, który powstanie w wyniku dalszego gotowania, należy stale mieszać na średnim ogniu.
5. Do syropu dodajemy nasze owoce. Gotuj jagody przez nie więcej niż 10 minut, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
6. Trzeba pozwolić naszemu dżemowi ostygnąć. Pozostawić na około jeden dzień.
7. Taki proces gotowania powtórzyć jeszcze dwa lub trzy razy, z tymi samymi przerwami.
8. Po przejściu wszystkich etapów, należy gotować owoce przez kolejne 15 minut.
9. Następnie przelać do wcześniej wysterylizowanych słoików. Zamknąć szczelnie pokrywką.
10. Pozwól dżemowi całkowicie ostygnąć i umieść go w pomieszczeniu, w którym będzie przechowywany.

Oczywiście, ten dżem jest czasochłonny, ale warto. Zimą pomoże Ci przypomnieć o lecie i nasyci Twój organizm składnikami odżywczymi.

Dżem figowy z cytryną

Dżem figowy z cytrynąSkładniki

:

• Figi - 1-2 kilogramy.
• Cytryna - 2-3 sztuki.
• Cukier - 1 kilogram.
• Ocet - 2 łyżeczki (balsamiczny).
• Goździki - 5 szt.
• Woda - 200 ml.

Instrukcje gotowania krok po kroku:

1. Do tej konfitury pasują dowolne figi. Najważniejsze jest, aby wybierać tylko owoce dobrej jakości. Zgniecione lub poobijane lepiej od razu odłożyć. Takie jagody nie nadają się na dżem figowy.
2. Musisz pozbyć się łodyg. Można to zrobić za pomocą małych nożyczek.
3. Najważniejszym krokiem jest wykonanie właściwego cięcia. Zrób nacięcie w kształcie krzyża u podstawy owocu i wetknij w nie pączki goździka. Nie rób tego ze wszystkimi owocami, ale z niektórymi z nich. To znaczy tyle goździków, ile wycięto w owocach.
4. Cytryny należy dobrze opłukać, najlepiej za pomocą pędzelka. Następnie pokroić w bardzo cienkie kółka. Nie ma potrzeby obierania cytryn. Najważniejszą rzeczą jest usunięcie pestek, które sprawią, że cytryny będą gorzkie.
5. Odcedź do rondelka sok z cytryn, który uzyskałeś po przekrojeniu cytryn. W którym będziesz gotować dżem. Dodaj trochę octu i wody do tego samego garnka.
6. Całość zasypać cukrem i ułożyć plasterki cytryny. Gotować przez ponad 10 minut, aby uzyskać gęsty syrop. Piana powinna być stale odtłuszczana.
7. Do tego syropu wkładamy nasze figi, mieszając tak, aby wszystkie jagody były zanurzone w syropie. Gotować przez około 5 minut.
8. Po tym wszystkim zdejmij dżem z ognia i odstaw na około 5 godzin. Pozostawić dżem do zaparzenia na około 5 godzin.
9. Powtórzyć tę procedurę jeszcze trzy razy. Gotuj go przez 5 minut, a następnie pozostaw do zaparzenia na 5 godzin.
10. Wlej dżem do wysterylizowanych słoików i szczelnie przykryj.

Oto jak zrobić dżem figowy w domu. Dzięki tej metodzie gotowania owoce pozostają nienaruszone. Oznacza to, że wszystkie składniki odżywcze i korzyści pozostają zachowane. Taki dżem okaże się bardzo smaczny, a co najważniejsze - użyteczny.

Dżem figowy z orzechami

Dżem figowy z orzechamiSkładniki

:

• Figi - 4 kg.
• Cukier - 2 kilogramy.
• Sok z cytryny - 2 łyżki stołowe.
• Orzechy włoskie - 400 gramów.
• Woda - 2 szklanki.

Instrukcje przygotowania krok po kroku:

1. Musisz wybrać najlepsze owoce.
2. Obrać orzechy włoskie. Posiekaj je na małe kawałki.
3. Na patelni ułożyć wszystkie warstwy. Najpierw figi, potem cukier granulowany. Wykonuj takie warstwy aż do końca.
4. Pozostawić w rondlu na półtorej godziny. Odstawić do nasiąknięcia.
5. Gotować na małym ogniu przez 10 minut.
6. Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 10 minut.
7. Wymieszaj dżem, aby wszystkie jagody znalazły się w syropie.
8. Dodajemy orzechy i czekamy, aż dżem się zagotuje.
9. Powtórz jeszcze 2 razy, a następnie dolej sok z cytryny.

Ten dżem jest już gotowy. Taka konfitura będzie bardzo smaczna i zdrowa.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu