Pomarańcze to zdrowe owoce, pełne kwasu askorbinowego, witaminy E, karotenu i przeciwutleniaczy. W przeciwieństwie do wielu innych owoców, pomarańcze zachowują większość swoich właściwości zdrowotnych po ugotowaniu.

Chcesz zrobić zimowy dżem pomarańczowy, który możesz jeść równie zdrowo jak świeże owoce? Następnie czytaj dalej i wybierz przepis, który jest odpowiedni dla Ciebie. Dżem pomarańczowy można przygotować na zimę z dodatkiem lub bez skórki, przypraw, cukru, orzechów lub słodkiej niesłodzonej diety.

Dżem pomarańczowy z sokiem z cytryny

Dżem pomarańczowo-cytrynowy

Będziesz potrzebować:

• Pomarańcze - 1 kg;
• Sok z cytryny - jedna cytryna;
• Cukier - 1 kg.

Przygotowanie:

1. Pomarańcze umyć, włożyć do wrzącej wody i gotować przez 15 minut, aby skórka stała się miękka. Wyjąć pomarańcze za pomocą łyżki cedzakowej na talerz i pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
2. Pokrój na małe, dowolne plastry. Umieścić w rondelku. Przykryć cukrem pudrem i odstawić na pół godziny. W międzyczasie pozwól pomarańczom wyschnąć.
3. Następnie postaw je z powrotem na ogniu. Dodać sok z cytryny. Gotuj, mieszając silikonową lub drewnianą łyżką, przez 1,5 godziny.
4. Wstępna pasteryzacja słoików. Do przygotowania dżemu potrzebne nam będą słoiki z zakręcanymi pokrywkami. Napełniamy je dżemem, szczelnie zakręcamy i odstawiamy do lodówki, jak tylko się schłodzą.

Podawać rozsmarowując konfiturę na kanapkach, tostach lub świeżych bułeczkach. Bon appetit!

Pomarańczowy dżem pięciominutowy

Pięciominutowy dżem pomarańczowy

Będziesz potrzebować:

• Pomarańcze - 4 duże;
• Cukier - 5 filiżanek;
• Woda - 400 ml;
• Cynamon - szczypta;
• Goździki - kilka goździków.

Przygotowanie:

1. Umyć pomarańcze. Dwa z nich ze skórką: zetrzeć na tarce całe pomarańcze (samą skórkę).
2. Następnie usuń białą skórkę i nasiona. Pozostałe dwie pomarańcze obrać i usunąć pestki.
3. Miąższ pomarańczy pokroić na małe kwadraty.
4. Dodajemy miąższ z czterech pomarańczy, startą skórkę z dwóch pomarańczy, wlewamy wodę i dodajemy cukier. Wymieszać.
5. Doprowadzić do wrzenia. Na tym etapie dodajemy szczyptę cynamonu i goździków. Po ostygnięciu, ponownie doprowadzić do wrzenia.

Dżem pomarańczowy jest gotowy. Można je spożywać od razu, lub włożyć do wysterylizowanych słoików w celu dłuższego przechowywania.

Dżem z pomarańczy i orzechów laskowych

Zbierz dojrzałe pomarańcze bez pestek. Jest to odmiana hybrydowa, którą łatwo odróżnić po osobliwym "pępku" pozostałym po łodydze.

Spodoba ci się:

• Pomarańcze - 2 szt. (duży);
• Cukier - 1 szklanka;
• Orzech laskowy - 0,5 filiżanki.

Przygotowanie:

1. Obrać orzechy laskowe i lekko uprażyć w mikrofalówce. Rozetrzyj między dłońmi - większość zbędnych łupin zostanie usunięta.
2. Obrać skórkę z pomarańczy i pokroić w cienkie plasterki. Napełnić wodą, doprowadzić do wrzenia i odcedzić.
3. Usuń biały miąższ z pomarańczy i posiekaj owoce.
4. Posiekaną skórkę i miąższ wymieszać z cukrem i odstawić na pół godziny.
5. Doprowadź do wrzenia i gotuj trzy razy po pięć minut, za każdym razem odstawiając dżem do ostygnięcia.
6. Dżem powinien się teraz zaparzać przez 10-12 godzin, najlepiej przez całą noc.
7. Następnego dnia ponownie doprowadzić do wrzenia. Dodać orzechy laskowe i wymieszać.

Zaparzać w sterylnych słoikach.

Dżem ze skórki pomarańczowej w multicookerze

To bardzo prosty przepis i niezbyt wymagający. Multicooker zrobi dżem prawie sam.

Będziesz potrzebować:

• Skórka pomarańczowa - 250 g;
• Cukier - 350 gr;
• Woda - 0,5 l.

Przygotowanie:

1. Pomarańcze umyć, usunąć skórkę i pokroić w słupki o długości 2 cm.
2. Skórkę wsypać do misy multicookera i dodać wodę. Po ugotowaniu gotować w trybie gotowania przez pół godziny.
3. Dodaj cukier i gotuj w tym trybie przez kolejne półtorej godziny.
4. Pasteryzować słoiki. Napełnij słoiki dżemem i zamknij je.

Dżem z pomarańczy i cukinii

Dżem pomarańczowy z cukinią

To doskonały przykład na to, jak w jednym przepisie połączyć dwa pozornie niepasujące do siebie składniki - pomarańczę i cukinię. Ale połączenie okazuje się bardzo udane i pyszne.

Będziesz potrzebować:

• Pomarańcze - 6 szt. (duży);
• Cukinia młoda - 2 kg;
• Cukier - 8 filiżanek.

Przygotowanie:

1. Umyj pomarańcze i pokrój je na pół plasterki dość cienko, razem ze skórką.
2. Cukinie obrać ze skóry i nasion, pokroić w kwadraty o wymiarach 1x1 cm.
3. Połącz cukinie i pomarańcze, wymieszaj z cukrem i odstaw na 5 godzin. Jest to czas, w którym cukinie otrzymują sok potrzebny do zrobienia dżemu.
4. Następnie gotować mieszaninę na średnim ogniu przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu. Odstawić z ognia na 5 godzin. Powtórzyć cykl gotowania i chłodzenia jeszcze dwukrotnie.
5. Wstępnie pasteryzować słoiki. Wypełnij je dżemem i zamknij.

Dżem z pomarańczy i dyni

Dżem pomarańczowy z dynią

Będziesz potrzebować:

• Pomarańczowy - 1 szt. (duży);
• Dynia - 1 kg;
• Cukier - 0,6 kg.

Przygotowanie:

1. Umyj pomarańczę i zetrzyj skórkę na tarce o drobnych oczkach. Usuń białą skórkę i nasiona, a miąższ pokrój w drobną kostkę.
2. Dynię obieramy i pozbawiamy pestek, a następnie kroimy w drobną kostkę.
3. Wlej trochę wody do rondla, dodaj dynię i cukier, doprowadź do wrzenia na małym ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, mieszając silikonową łopatką.
4. Dodać pokrojoną pomarańczę i startą skórkę. Gotuj, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
5. Wstępnie pasteryzujemy słoiki, napełniamy je dżemem i zamykamy.

Pomarańcze to wyjątkowy produkt do zagłuszania. Można go łączyć z wieloma owocami, orzechami, a nawet warzywami, tworząc bardzo smaczną i zdrową konfiturę na zimę.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu