Dla tych, którzy nie lubią odwiedzać kawiarni i spędzać dużo czasu stojąc przy kuchence, szybki posiłek w domu, z przepisów, które zajmują nie więcej niż 20 minut, aby przygotować. W arsenale każdej gospodyni domowej powinny znaleźć się obfite śniadania, syte obiady i pożywne kolacje. Dzienna racja żywnościowa powinna być ustalana z uwzględnieniem osobistych preferencji, jak również z uwzględnieniem tego, że pożywienie powinno być urozmaicone, zdrowe i wysokiej jakości.

Proste przepisy kulinarne pomogą Ci zapomnieć o monotonii i wypełnić życie nowymi kolorami. Nie bój się eksperymentować. Pamiętaj, że szybkie dania mogą być zdrowe i słuszne. Nie musisz godzinami stać przy kuchence, aby przygotować pyszny posiłek. Wszystko, czego potrzebujesz - znajomość technik gotowania, zwykłe przyprawy pod ręką i minimalny zestaw produktów.

Fast food: przepisy na szybkie gotowanie

Często zdarzają się sytuacje, kiedy trzeba ugotować coś bardzo smacznego, pożywnego i nietypowego. Dlatego lepiej jest mieć pod ręką kilka oryginalnych potraw. Najważniejsze jest, aby odłożyć na bok podniecenie. Ważne jest, aby zrozumieć, że nawet w okolicznościach siły wyższej, można przygotować pyszne danie na śniadanie, obiad lub kolację w ciągu zaledwie kilku minut.

Nawet w przypadku przepisów przygotowywanych w pośpiechu można zaspokoić wysokie wymagania bliskich i krewnych. Rozważ kilka nietypowych dań, które na pewno spodobają się Tobie i Twoim gościom.

Kyukyu

Narodowa potrawa Azerbejdżanu - kyukyu zachwyci Cię swoimi jaskrawymi kolorami i wysoką wartością odżywczą. W klasycznym wariancie stosuje się go jako dodatek do mięs lub ryb. Nadaje się jednak na lekką przekąskę i pożywną kolację. Danie można podawać samodzielnie lub z dodatkiem serów solankowych, takich jak bryndza i pomidorki koktajlowe.

Wielu wegetarian uwielbia ten przepis, ponieważ jest bardzo prosty i zdrowy. Dzięki obfitości zieleniny, danie jest bogate w witaminy, minerały i inne cenne substancje. Osobliwością przepisu jest to, że można wziąć dowolną zieleninę. Najważniejsze, żeby było go dużo i żeby był świeży.

Składniki:

- Kolendra - 1 pęczek; - Koperek - 1 pęczek; - Zielona cebula - 1 pęczek; - Szpinak - 1 pęczek; - Jajko kurze - 4 szt; - Jagody - ½ łyżeczki; - Sól i pieprz do smaku; - Masło roślinne lub roślinne do smażenia; - Orzechy włoskie według uznania.

Metoda przygotowania:

Zieleninę umyć, osuszyć i drobno posiekać; W misce wymieszać zieleninę z jajkami; Dodać berberys, sól i pieprz; Na rozgrzaną patelnię wlewamy bazę i smażymy do miękkości; Masa jest stale mieszana, aby zapobiec przypalaniu się zieleniny; Jeśli chcemy urozmaicić danie, możemy przed podaniem udekorować je posiekanymi prażonymi orzechami włoskimi, bryndzą i pomidorkami koktajlowymi; Ogórek łączy się z niesłodzonym jogurtem lub kefirem.

Paluszki z kurczaka

Paluszki z kurczaka to prosta, chrupiąca przekąska, której przygotowanie zajmuje tylko 15 minut. Filety z kurczaka smażone są na oleju roślinnym. Dlatego nie można tego dania nazwać zdrowym. Ale jest bardzo smaczny i obfity. Danie to z pewnością zasmakuje nie tylko dorosłym, ale i dzieciom.

Chrupiący kurczak jest bardzo popularny w Chinach. Ale w Rosji ten przepis również się przyjął. Podawać lepiej z sosem słodko-kwaśnym, jeśli nie jest dostępny, można użyć jako sosu ketchupu, majonezu lub dressingu czosnkowego.

Składniki:

- Filet z kurczaka - 300 gramów; - Jedno jajko kurze - 2 sztuki; - Mąka - ½ szklanki; - Okruchy chleba - ½ szklanki; - Sól, czerwony pieprz do smaku; - Olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie:

Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie długie paski o grubości 2-3 centymetrów; Bułkę tartą wymieszać z solą i pieprzem; Jajka ubijamy trzepaczką, aż powstanie jednolita masa; Każdy kawałek kurczaka maczamy w jajku, mące i bułce tartej; Paluszki smażymy w oleju roślinnym na rozgrzanym ruszcie przez 2-3 minuty z każdej strony; Połóż palce na ręczniku papierowym; Podawać je razem z sosem.

Ryż z krewetkami w sosie pomidorowym

Dania na bazie ryżu są szybko sycące. Dlatego nadają się na obiad i kolację. Ryż można przygotować nie tylko w garnku, ale także w parowarze lub multicookerze. Nowoczesne urządzenia kuchenne pozwalają nie stać przy kuchence. W nim kasza zostanie ugotowana na krucho i zachowa maksymalną ilość pożytecznych substancji.

Ryż dobrze komponuje się z krewetkami. W tym przypadku danie okazuje się być oryginalne. Nadaje się na specjalne okazje lub po prostu na romantyczną kolację. Sposób przygotowania jest bardzo prosty. Ryż można ugotować wcześniej, a tuż przed podaniem dodać dressing z krewetkami.

Składniki:

- Ryż - 1 filiżanka; - Krewetki atlantyckie - 500 gr; - Pomidory - 3 duże sztuki; - Czosnek - 3 ząbki; - Sól, czerwony i czarny pieprz do smaku; - Olej roślinny - 2 łyżki stołowe; - Zielona cebula - kilka piór.

Metoda przygotowania:

Ryż gotujemy do miękkości; Pomidory obrać ze skórki; Jeden pomidor pokrojony w drobną kostkę; 2 pomidory posiekać blenderem razem z ząbkami czosnku; Podgrzej sos w oleju roślinnym; Jak tylko sos się zagotuje, dodajemy rozdrobnionego pomidora i dusimy jeszcze kilka minut; Krewetki dokładnie opłukać, obrać, usunąć żyłę jelitową i ponownie opłukać; Dodaj krewetki do sosu i gotuj przez 1 minutę, wyłączając sos; Wymieszać ryż z sosem i pozostawić na 15 minut; Przy podawaniu udekoruj danie drobno posiekaną zieloną cebulką.

Lekkie placki z kapustą

Frytki z kapusty to uniwersalne danie, które jest dobre na śniadanie, obiad i kolację. Można je szybko przygotować. Jednocześnie będą Państwo zachwyceni ich właściwościami smakowymi. Podstawą dania jest biała kapusta, która jest bogata w błonnik. Kapusta ma pozytywny wpływ na trawienie i doskonale syci bez przeciążania żołądka.

Możesz użyć dowolnego warzywa. Ale najsmaczniejsze są naleśniki z młodej kapusty. Przygotowując ciasto na frytki, kapusta nie powinna być mocno ściśnięta, w przeciwnym razie będzie dużo soku, który osłabi wytrzymałość masy.

Składniki:

- Kapusta biała - 500 gramów; - Jajko kurze - 2 szt; - Mąka - 2 łyżki stołowe; - Sól i czarny pieprz do smaku; - Olej roślinny do smażenia; - Świeże zioła i kwaśna śmietana do podania.

Metoda przygotowania:

Kapustę poszatkować nożem na drobne, cienkie paski. Nie używaj blendera ani maszynki do mielenia mięsa, w przeciwnym razie liście puszczą sok; Posól i popieprz liście, odstaw na 2-3 minuty, a następnie delikatnie dociśnij je dłońmi; Do kapusty dodać jajka i wymieszać bazę; 4) Do masy przesiać mąkę i zagnieść ciasto; Na patelni rozgrzać olej roślinny, w którym smażymy nasze frytki z każdej strony, aż staną się chrupiące; Placki z kapustą podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Bruschetta z pomidorami i bazylią

Kuchnia włoska jest bogata w proste przepisy, które są gotowe w 5 minut. Prawdziwym odkryciem jest gorąca przystawka - bruschetta, która może być nadziewana różnymi produktami. My jednak przyjrzymy się klasycznej wersji z pomidorami i bazylią.

Jak mawiają Włosi, oliwy z oliwek nigdy za wiele. Dlatego też do tego dania musimy użyć wysokiej jakości nierafinowanej oliwy z oliwek tłoczonej na zimno oraz sosu balsamicznego. Do przepisu można dodać czosnek. Jeśli jednak planujesz zjeść to danie na śniadanie, to z czosnku można zrezygnować.

Składniki:

- Chleb biały - 2 kromki; - Pomidor - 1 szt; - Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa; - Czosnek - 1 ząbek; - Sos balsamiczny - ¼ łyżeczki; - Bazylia - 10 liści.

Metoda przygotowania:

Chleb opiekać na suchej patelni na złoty kolor z każdej strony; Pomidory pokroić w kostkę; Czosnek drobno posiekać; Podgrzewać pomidory i czosnek na patelni przez dosłownie 1 minutę; Wyłączyć ogień; Skropić pomidory sosem balsamicznym i wymieszać do połączenia; Skrop chleb oliwą z oliwek, nałóż pomidora i posyp listkami bazylii; Posypać bruschettę odrobiną czarnego pieprzu.

Pasztet z fileta śledziowego

Wiele osób lubi śledzie. Filety rybne są dobre same w sobie. Jeśli jednak chcesz zadziwić swoich gości i bliskich, możesz przygotować z niego delikatny pasztet. Lepiej jest użyć gotowego fileta w oleju. Pasztet podawać na kromkach chleba żytniego lub borowikowego. Śledź dobrze komponuje się z cebulą. Dlatego do pasztetu lepiej podać marynowaną czerwoną i białą cebulę.

Składniki:

- Filet śledziowy - 200 gramów; - Masło - 200 gramów; - Miąższ z 1 cytryny; - Czarny pieprz - do smaku.

Metoda przygotowania:

Rozgrzej masło w temperaturze pokojowej; Śledzie przepuścić przez blender; Miąższ z jednej cytryny również przepuścić przez blender; Wymieszać śledzie, masło i cytrynę, lekko doprawić i dokładnie wymieszać; Pasztet wstawić do lodówki na 2 godziny; Pasztet podawać z żytnim chlebem i marynowaną cebulką.

Bardzo proste przepisy pomogą urozmaicić codzienne menu i przydadzą się, gdy nie masz czasu na przygotowywanie posiłków. Jak już zdążyliście się przekonać, mogą być pyszne, zdrowe i oryginalne!