Filet z kurczaka bisol to pyszne drugie danie, które jest bardzo szybkie w przygotowaniu. Zasadniczo jest to kawałek kurczaka smażony w jajku. Bisol okazuje się bardzo delikatny i soczysty. Potrawa charakteryzuje się wysokimi walorami smakowymi, zarówno na ciepło jak i na zimno. Można go łączyć z różnymi dodatkami. Idealny byłby ryż, tłuczone ziemniaki, duszone warzywa, kasza gryczana.

Do przyrządzenia dania potrzebujemy schłodzonego fileta z kurczaka. Zamrożonych lepiej nie używać. Po pierwsze, brisole nie będą soczyste. Po drugie, schłodzony filet z kurczaka jest zawsze dostępny w supermarketach. Dlatego nie będzie żadnych trudności z jego zakupem. Brisole można przygotować na świąteczny stół. Aby to zrobić, natychmiast po usmażeniu kawałków można umieścić koło pomidora, posypać tartym serem i wysłać na kilka minut w piekarniku, aż ser zbrązowieje.

Filet z kurczaka brisole

Istnieje kilka możliwości przyrządzenia tego dania. Z reguły kawałki kurczaka maczane w jajku i smażone na gorącym oleju roślinnym. Ale w jajku można dodać przyprawy. Ponadto, można użyć skrobi, mąki i breading. Brisole przyrządza się w rozmiarze kotleta. Ale można też zrobić małe kawałki. W tym przypadku, danie okaże się na rodzaj nuggetsów.

Składniki:

Filet z kurczaka - 5 sztuk średnio 1 kg; Jajo kurze - 5 szt; Mąka - 6 ml; Sól, przyprawy - do smaku; Olej roślinny - do smażenia. Bułka tarta lub bułka tarta - według uznania.

Metoda przygotowania:

Filet z kurczaka myjemy, oczyszczamy z folii, kroimy na płaskie kawałki. Każdy kawałek zawijamy w folię i ubijamy młotkiem kuchennym do miękkości; W miseczce wymieszać sól i przyprawy. Posypać mieszanką po każdej stronie kawałków kurczaka; W osobnej misce ubić jajka. Nie trzeba przesadzać. Muszą tylko stać się jednorodne. Każdy kawałek obtaczamy w mące, a następnie maczamy w jajku. Jeśli używamy bułki tartej, to obtaczamy w bułce tartej i ponownie w jajku; Smażymy kurczaka w rozgrzanym oleju roślinnym z obu stron, aż pojawi się brązowa skórka.

Niektóre gospodynie polecają przerobienie fileta na mięso mielone. Farsz z kolei rozwałkowuje się na cienki placek. Najpierw na patelnię wlewamy roztrzepane jajka, na które kładziemy placek z mięsem mielonym. Powstałą masę smaży się z obu stron. W tym przypadku są to naleśniki z jajkiem i kurczakiem, które można podawać same lub nadziewane różnymi farszami. Tarty ser, ogórek, czosnek będą pasować idealnie. Nadzieniem może być wszystko, na co masz ochotę. Powstałe w ten sposób danie jest idealne na śniadanie lub kolację. Można go również zabrać ze sobą w podróż jako obfitą przekąskę.

Możesz również polubić: Chrupiące ogórki przepisy na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 zastosowań dla cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.