Trudno zapomnieć smak chrupiących gofrów z dzieciństwa przyrządzonych w gofrownicy. A jeśli nawet zgubiłeś "ten przepis", chętnie Ci go przypomnimy. W naszej kolekcji znajdziesz kilka przepisów na gofry w gofrownicy o dowolnej konstrukcji - zarówno w gofrownicy elektrycznej, jak i tej używanej na kuchence gazowej.

Zebraliśmy dla Państwa przepisy na klasyczne gofry chrupiące, jak również na miękkie gofry wiedeńskie lub Liège. Po prostu wybierz jeden lub drugi, albo, jeszcze lepiej, wypróbuj je wszystkie po kolei. Będzie smacznie - gwarantujemy.

Przepis na klasycznego, chrupiącego gofra w gofrownicy

To jest właśnie przepis na chrupiące cukierki, które otrzymuje się na końcu. Są pyszne same lub z różnymi nadzieniami - dawniej najczęściej było to mleko skondensowane. Dodaj ten przepis do swojej książki kucharskiej, a będziesz chciał wrócić po więcej niż jeden.

Potrzebne składniki

Do przygotowania chrupiącego deseru będziesz potrzebować:

• Mąka pszenna (w/w) - 130 gramów (1 szklanka);
• Jaja kurze - 2 szt;
• Masło - 200 gr;
• Cukier - 200 gr (1 filiżanka);
• Przyprawa do ryb - 1 łyżeczka;
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki stołowe;
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• Cukier puder - jedna trzecia filiżanki.

W razie potrzeby można łatwo zastąpić masło margaryną - dzięki temu będą jeszcze bardziej chrupiące.

Przepis na klasycznego, chrupiącego gofra w gofrownicy

Sprawdź, czy wszystkie składniki są obecne i kontynuuj:

1. Ubij jajka w głębokiej misce i dodaj cukier kryształ. Zacznij ubijać trzepaczką i kontynuuj, aż pojawi się sztywna piana.
2. Następnie dodać cukier waniliowy i cukier puder i wymieszać.
3. Roztopić masło na patelni (do uzyskania płynnej konsystencji). Odstawić do lekkiego ostygnięcia i dodać do ubitych jajek.
4. Otrzymaną masę ubija się mikserem do uzyskania jednorodnej konsystencji.
5. Teraz przyszła kolej na mąkę. Jeśli chcesz, możesz go przesiać. Dodaj mąkę do reszty składników i jeszcze raz dobrze wymieszaj.
6. Podłącz gofrownicę do prądu (lub rozgrzej ją na kuchence gazowej, w zależności od tego, jaką masz kuchenkę) i posmaruj powierzchnię do pieczenia olejem słonecznikowym.
7. Zacznij piec gofry pojedynczo. Około 2-3 łyżki ciasta na gofra - w zależności od wielkości gofrownicy. Pieczemy do uzyskania charakterystycznego złotego koloru.
8. Zwiń każdy wafel w rurkę, jak tylko będzie gotowy. Ponieważ wybraliśmy przepis na gofry kruche, dość szybko stają się one chrupiące. Dlatego nie należy zwlekać z przygotowaniem gofrów i należy je zwijać natychmiast po wyjęciu z gofrownicy.

Ten przepis na gofry w gofrownicy będzie aktualny w każdej chwili. Zanim zaprosisz rodzinę i przyjaciół na herbatę, posyp gotowe gofry cukrem pudrem.

Gofry z Liège w gofrownicy elektrycznej

Wiele osób posiada w swoich przyborach kuchennych gofrownicę do robienia miękkich gofrów. Ten specjał jest bardzo popularny w Europie Zachodniej, ale szczególnie znany jest w Austrii (na pewno słyszeliście o delikatnych gofrach wiedeńskich) i Belgii. Oto przepis na gofry belgijskie do przygotowania w domu na gofrownicy elektrycznej.

Potrzebne składniki

Lista produktów, których potrzebujesz jest dość prosta:

• Mąka pszenna - 0,5 kg;
• Mleko krowie - 175 gramów (pół filiżanki);
• Masło - 250 gr;
• Cukier (cukier perlisty) - 250 gramów (ok. 1,3 szklanki);
• 2 jaja kurze;
• Drożdże suche - 25 gramów;
• Cukier waniliowy - 1 saszetka (10 gramów);
• Sól i cynamon - według uznania.

Aby przygotować autentyczne gofry belgijskie, najlepiej użyć cukru perłowego. Jest to produkt gruboziarnisty, który nadaje gofrowi szczególny urok. Jeśli nie masz go dość, możesz zastąpić nim część lub całość zwykłego cukru granulowanego.

Gofry Liège w gofrownicy elektrycznej: przepis krok po kroku ze zdjęciami

Do przygotowania ciasta potrzebujemy masła o temperaturze pokojowej, więc wyjmij je wcześniej z lodówki:

1. Rozpocznij przygotowanie ciasta od przesiania mąki. Mąkę przesiać przez sitko, wsypać do miski.
2. Wlej drożdże do mąki i dobrze wymieszaj.
3. Następnie dodajemy jajka, sól i cynamon (do smaku) oraz cukier waniliowy. Następnie wlewamy mleko i dokładnie wyrabiamy ciasto.
4. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji, pozostawić ciasto do zaparzenia na pół godziny.
5. Gdy czas minie, dodaj do ciasta cukier (perlisty lub zwykły) i miękkie masło. Następnie ponownie dobrze zagnieść ciasto, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
6. Następnie podziel ciasto na równe grudki po około 80-90 gramów każda. W oddzielonym stanie, pozostaw ciasto na kwadrans, a następnie możesz przystąpić do pieczenia.
7. Następnie rozgrzewamy gofrownicę i pieczemy nasze gofry. Gotowy deser powinien mieć złoty kolor.

Domowe gofry belgijskie przygotowane według tego przepisu są doskonałym samodzielnym deserem. Można je również oprószyć cukrem pudrem lub podać z inną słodką polewą.

Delikatne gofry twarogowe w gofrownicy

Chcesz uraczyć swoich bliskich niecodziennym deserem? Ten niezwykły przepis na gofry w gofrownicy elektrycznej jest idealny na taką okazję. Nie ma nic skomplikowanego w ich robieniu. Najważniejsze jest, aby trzymać się go do końca procesu gotowania, ponieważ aromat, który wydziela, po prostu zapiera dech w piersiach.

Potrzebne składniki

Do przygotowania tego deseru curd potrzebujesz:

• Mąka pszenna (b/w) - 250 gramów;
• Masło - 180 gramów (1 opakowanie);
• cukier granulowany - 200 gramów (1 filiżanka);
• Ser żółty (średnio tłusty) - 200 gr;
• Jajko - 2 szt;
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka (pół opakowania);
• Skrobia - 2 łyżki stołowe;
• Rozczyn do ciasta - 1 łyżeczka (5 gramów).

Jeśli chcesz, aby gotowy produkt był bardzo słodki, możesz dodać trochę więcej cukru.

Delikatne gofry twarogowe w gofrownicy:

przepis

krok po

krokuPrzygotowanie

Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby zdążyło nieco zmięknąć przed rozpoczęciem gotowania:

1. Weź głębokie naczynie, w którym będziemy wyrabiać ciasto. Włożyć do niego masło, a następnie dodać cukier zwykły i waniliowy. Dokładnie wymieszać, najlepiej mikserem.
2. W efekcie powinniśmy otrzymać jednorodną i gęstą masę. Do tego dodajemy twaróg i znów dobrze wyrabiamy mikserem.
3. Następnym składnikiem, który należy dodać, są jaja kurze. Dodajemy je pojedynczo, po każdym dokładnie ubijając ciasto mikserem.
4. Następnie przechodzimy do suchych składników naszego ciasta twarogowego. Przesiej je wszystkie (mąkę, proszek do pieczenia i skrobię) przez sito i dodaj do reszty składników.
5. Teraz nadszedł czas na ostateczne ugniatanie ciasta - tu wkraczamy my. Tym razem możesz sam zdecydować, czy chcesz użyć miksera, łyżki czy szpatułki.
6. Powinno powstać gładkie i dość gęste ciasto. Teraz można przystąpić do pieczenia.
7. Rozgrzać gofrownicę i wlać do niej ciasto. Na jednego gofra wystarczy 1-1,5 łyżki stołowej. Ciasto zawiera dużo oleju, więc to do Ciebie należy decyzja, czy chcesz natłuścić blachę, czy nie. Zasadą jest, że gofry nie przypalą się nawet wtedy, gdy nie są natłuszczone.
8. Jedna partia zajmuje około 5-6 minut, ale wiele zależy od indywidualnych cech gofrownicy. Dlatego najlepiej jest kierować się kolorem gotowego produktu. Jak tylko gofry będą złociste, można je wyjąć z gofrownicy.

Gotowe domowe gofry w gofrownicy z tego przepisu są pachnące, delikatne i niezwykle smaczne. Świetna "przekąska" do kawy lub herbaty, a także jako samodzielny deser.

Chrupiące, chrupiące gofry w gofrownicy

Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem gofrownicy elektrycznej, mamy dla Ciebie najfajniejszy przepis na smaczny, chrupiący przysmak. Aby uzyskać gwarantowane doskonałe rezultaty, wystarczy postępować zgodnie z naszym przepisem krok po kroku, jak zrobić gofry w gofrownicy w domu.

Istotne składniki

Oprócz samej gofrownicy potrzebne są również następujące produkty:

• Mąka pszenna (b/c) - 200 gramów;
• Jedno jajko - 1 jajko kurze;
• Soda - pół łyżeczki;
• Mleko krowie - 200 gr;
• Kwasek cytrynowy - pół łyżeczki;
• Masło - 3 łyżki stołowe;
• Olej słonecznikowy - ½ łyżeczki;
• Sól - na czubku noża.

Masło można łatwo zastąpić taką samą ilością margaryny. Do nasmarowania gofrownicy potrzebny jest olej roślinny, więc można też użyć smalcu.

Chrupiące gofry w gofrownicy: przepis krok po kroku

To od Ciebie zależy, czy zwiniesz gotowe gofry, czy nie. W międzyczasie zajmiemy się przygotowaniem ciasta:

1. Przesiej mąkę do pojemnika, aby zagnieść ciasto. Następnie dodajemy sodę oczyszczoną i kwasek cytrynowy zmieszane razem.
2. Oddziel żółtko od białka i przelej je do różnych pojemników.
3. Najpierw ubij żółtko, mieszając je z mlekiem.
4. Dodaj tę mieszankę do mąki i dokładnie wymieszaj.
5. Następnie na patelni roztopić masło (margarynę) i w płynnej postaci wlać je do mąki.
6. Ubij powstałą mieszaninę do uzyskania jednorodnej konsystencji, a następnie odstaw na 60 minut. Na około 8-10 minut przed końcem tego czasu podłączyć gofrownicę elektryczną.
7. Pod koniec godziny ubijamy białko i dodajemy je do naszego ciasta tuż przed rozpoczęciem pieczenia. Wymieszaj ciasto po raz ostatni i kontynuuj.
8. Posmarować obie strony gofrownicy olejem słonecznikowym i wyłożyć pierwszą porcję ciasta. Jeśli ciasto jest wystarczająco gęste, rozprowadź je nieco na powierzchni gofrownicy.
9. Czas pieczenia jednego gofra wynosi około 1,5 do 2 minut.

Wyjęte z gofrownicy gofry nie powinny być układane jeden na drugim. Muszą trochę wyschnąć. Następnie można je starannie ułożyć w stos (jeśli nie chcemy zwijać ich w rurkę) i podać do herbaty. Ten przepis na gofry w gofrownicy w domu przyda się nie raz, gdy będziesz chciała poczęstować bliskich pysznym deserem.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu