Pieczona szynka to nasze tradycyjne danie, które najczęściej przygotowujemy na święta. A ponieważ zbliżają się święta noworoczne, wszyscy szukamy idealnego przepisu. Szynka pieczona to danie mięsne, które przyrządza się z mięsa wieprzowego lub wołowego. Z wieprzowiny najczęściej bierze się karkówkę lub schab, ponieważ jest tam duża ilość mięsa i prawie żadnych kości.

Takie mięso przygotowuje się w piekarniku i trwa to dość długo. Mięso jest wcześniej marynowane w specjalnie dobranych przyprawach, które nadają mu bogaty i lekko pikantny smak. Dodaje się tam dużo papryki, a także mocne przyprawy w postaci goździków czy kardamonu. Istnieje wiele przepisów na pieczony schab, jak również jego narodowe odmiany. Czasami gotuje się ją w specjalnym wywarze, a następnie podaje z różnymi sosami lub kładzie pokrojoną w plastry na chlebie. Ogólnie rzecz biorąc, proces przygotowania jest dość czasochłonny, ale znaleźliśmy dla Ciebie idealne rozwiązanie tego problemu.

Nasza szynka pieczona w multicookerze nie różni się smakiem od klasycznej, a jest o wiele łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu. Nie jest wstydem podać taką pieczoną szynkę, nawet na świąteczny stół, tak udana i pyszna się okazuje.

Przygotowanie pieczonej wieprzowiny krok po kroku

Zacznijmy przygotowanie naszej świątecznej pieczonej szynki od listy niezbędnych składników:

Wieprzowina - 1,5 kg; Sól - 1,5 łyżki; Czarny pieprz, 1 łyżka; Czosnek - 7 ząbków; Musztarda - 2 łyżki; Rozmaryn - 1 łyżka; Czerwona papryka - 1-2 łyżki; Papryka - 1 łyżka; Kurkuma - 1 łyżka.

Przygotowanie:

Mięso myjemy pod bieżącą wodą i odcinamy wszystkie zbędne części, żyły i tłuszcz. Wprawdzie tradycyjny przepis zawiera te części, ale wszystko można zrobić według własnego gustu. Następnie przekładamy go do głębokiej miski i dodajemy tam wszystkie przygotowane wcześniej przyprawy oraz posiekany czosnek. Zostaw kilka goździków do gotowania. Mięso nacieramy dłońmi ze wszystkimi przyprawami i zostawiamy na 3-4 godziny, aby się w nich zamarynowało. Lepiej zostawić go w lodówce. Im dłużej mięso będzie się marynować, tym bogatszy będzie jego smak. Niektórzy pozostawiają mięso w marynacie przez kilka dni. Po zamarynowaniu mięsa można je włożyć do specjalnego woreczka do pieczenia lub w folię, dzięki czemu nie straci smaku podczas pieczenia. Zrób wykałaczką mały otwór w torebce, aby para mogła się wydostać. Nie zapomnij zrobić kilku nacięć w mięsie i włożyć w nie czosnek, który nada mu szczególny smak. Upieczoną szynkę włożyć do multicookera i włączyć żądany tryb. Gotowanie trwa od 30 do 60 minut w zależności od rodzaju multicookera. Kiedy mięso będzie gotowe, wyjmij je, jeśli piekłaś je w woreczku, rozetnij woreczek i lekko ostudź.

Gotową upieczoną szynkę podgrzać w całości lub pokroić na przystawkę. Podawać z ulubionymi sosami. Bardzo dobrze udają się do niego sosy jagodowe, np. żurawinowy. Bon appetit!

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.