W dzisiejszych czasach istnieje wiele rodzajów makaronów, które są tworzone w wielu różnych kształtach i z wieloma różnymi przyprawami. Wiele osób zastanawia się jednak: jak prawidłowo ugotować makaron? Niezależnie od tego, który z nich wybierzesz, wszystkie makarony są gotowane w oparciu o tę samą metodę.

Składniki

Makaron - 100 gr; woda - 1 l masło - 50 gr.

Główny sekret tego, jak prawidłowo ugotować makaron, aby się nie sklejał, jest prosty! Na 100 gramów produktu potrzebny będzie litr wody. To wystarczy na ugotowanie jednej porcji 100 gramów makaronu, ponieważ w czasie gotowania makaron pęcznieje. Zazwyczaj makaron pęcznieje dwa lub trzy razy.

Metoda gotowania

Aby ugotować, weź garnek i wlej do niego wodę. Zapal gaz i poczekaj, aż woda się zagotuje. Kiedy woda się zagotuje, wrzuć do niej makaron i dodaj szczyptę soli. Jeśli chcesz uratować długi makaron, aby się nie połamał, zanurzaj go we wrzątku stopniowo, aby zmiękł i nie połamał się. Teraz, gdy makaron jest w garnku, woda nie będzie się gotować. Mieszaj je przez dwie do trzech minut, aż wrząca woda ponownie się zagotuje. Następnie zmniejszamy gaz i pozostawiamy do gotowania na wolnym ogniu. Do ugotowania makaronu wystarczy od 10 do 20 minut, wszystko zależy od tego, jak bardzo chcesz je ugotować. Ale nigdy nie zamieniaj ich w papkę z powodu przegotowania. Od ósmej minuty gotowania należy spróbować produktu do gotowania. Gotowy makaron traci swoją sztywność i mączny smak. Natychmiast po przygotowaniu odcedź je w durszlaku, aby woda dobrze się oddzieliła. Po odcedzeniu wody, dodaj 50 gramów masła do makaronu i ponownie umieść go na patelni. Sos można oczywiście wykorzystać jako przyprawę lub inne składniki. Są one niezbędne nie tylko dla smaku, ale również po to, by makaron się nie kleił.

Po zakończeniu wszystkich etapów gotowania, makaron powinien się wygotować. Kiedy trochę ostygną, można je podawać.