Kuskus jest bardzo łatwy do przygotowania. Jest to idealne rozwiązanie zarówno dla niedoświadczonych, jak i początkujących kucharzy. Wystarczy odmierzyć kuskus, umieścić go w żaroodpornej misce i zalać wrzącym płynem. Pozostawić do zaparzenia na 5 minut, następnie odkryć i wymieszać widelcem. Jest gotowy do pracy. Dla smaku pozostaje tylko dodać przyprawy.

Kuskus możesz przygotować w kilku wariantach, w zależności od tego, co masz w lodówce. Ten szczególny przepis na kuskus pokaże Ci, jak go zrobić, jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś.

Składniki

Ten pyszny przepis na kuskus zawiera następujące składniki:

1 filiżanka suchego kuskusu (250 ml) 1 i 3/4 szklanki wrzącej wody (425 ml) 2 filiżanki ugotowanego lub konserwowego groszku (500 ml) 1 czerwona papryka, cienko pokrojona w paseczki 4 zielone cebulki, posiekane 1 marchewka, cienko pokrojona w paski 1/2 szklanki czarnych oliwek (125 ml) 1 filiżanka sera feta (250 ml) 1 i 1/4 szklanki świeżych liści mięty (300 ml) 2 i 1/2 ząbka czosnku 1 łyżeczka musztardy Dijon (5ml) 1 łyżka stołowa cukru (15 ml) (opcjonalnie) 3 łyżki stołowe octu (40 ml) 3/4 szklanki oliwy z oliwek (175 ml)

Przygotowanie

Zalać kuskus gorącą wodą i odstawić, aż woda zostanie wchłonięta i ostygnie.

Wymieszać groszek, czerwoną paprykę, zieloną cebulę, marchew, oliwki i ser feta w małej misce. W blenderze zmiksuj liście mięty, czosnek, musztardę i cukier. Dodaj ocet i oliwę z oliwek, gdy maszyna pracuje. W dużej misce wymieszaj ostudzony kuskus, warzywa i pozostałe składniki.

Ten prosty przepis na kuskus wzywa do podawania tego dania schłodzonego lub w temperaturze pokojowej. Udekoruj świeżymi listkami mięty, jeśli chcesz.

Cukier jest opcjonalny. Nadaje on potrawie nieco słodszy smak i dobrze łączy smaki. Możesz użyć nieco mniej pikantnej musztardy, jeśli chcesz, aby danie nie było zbyt ostre. Nie ma potrzeby dodawania cukru.