Francuska zupa serowa z kurczakiem ma szczególny urok. Ma delikatny smak, przyjemny aromat, a przy tym jest obfity. Podawaj to pierwsze danie podczas różnych świąt i uroczystości, kiedy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś niezwykłym. Oryginalny smak zupie nadaje serek topiony. Możesz użyć dowolnego sera, ale pożądane jest, aby wziąć produkt bez dodatkowych smaków.

Jako podstawę zupy wykorzystamy pierś z kurczaka. Przygotujemy smaczny, bogaty bulion z piersią kurczaka, który sprawi, że zupa będzie bardziej sycąca i pożywna. Mięso z piersi kurczaka zawiera pełnowartościowe białko, które jest łatwo przyswajalne. Zwiększa odporność organizmu, zmniejsza ryzyko chorób serca i naczyń, normalizuje krążenie krwi.

Jak ugotować zupę serową francuską z kurczakiem?

Zupa serowa à la française, mimo swojej nazwy, przygotowywana jest dość szybko ze składników, które zawsze można znaleźć w lodówce. Dodatkowo, wykwintne pierwsze danie nie będzie obciążało rodzinnego budżetu. Zupa ma delikatny kremowy smak, który można wzbogacić różnymi przyprawami. Idealnym dodatkiem do pierwszego dania będą posiekane świeże zioła. Dodatkowo zupa doskonale komponuje się z grzankami lub grzankami.

Składniki:

Pierś z kurczaka - 1 sztuka o przybliżonej wadze 500 g; Ziemniaki - 4 szt; Serek topiony - 2 szt; Cebula - 1 szt; Marchew - 2 szt; Masło - 2 łyżki; Sól, czarny pieprz - do smaku; Liść laurowy - 3 szt; Świeże zioła - do smaku i według uznania.

Metoda przygotowania:

Przygotowanie zupy rozpoczynamy od ugotowania bulionu. W tym celu pierś należy umyć, osuszyć, włożyć do garnka i zalać 3 litrami zimnej wody. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejszyć ogień. Dodaj liść laurowy i sól. Można też dodać zieloną paprykę; Po zagotowaniu wody zdjąć wrzątek, gotować rosół przez około 40-50 minut, następnie przecedzić. Miąższ odciąć od kości i pokroić w średniej wielkości kostkę; Do bulionu dodajemy ziemniaki pokrojone w średnią kostkę i układamy kawałki kurczaka. Po zagotowaniu, gotować przez 5-7 minut; Podczas gdy ziemniaki się gotują, przygotuj polewę z warzyw. Na patelni rozgrzewamy masło, podsmażamy na nim posiekaną cebulę. Jak tylko cebula stanie się przezroczysta i miękka, dodajemy startą marchewkę. Warzywa posolić i popieprzyć. Dusić przez 3-4 minuty; Następnie dodajemy pieczone ziemniaki i gotujemy jeszcze przez 5-7 minut; Ser zetrzeć na tarce i dodać do bulionu. Gotuj zupę jeszcze przez 3-4 minuty. Ważne jest, aby na tym etapie dobrze wymieszać, aby kawałki sera całkowicie się rozpuściły; Po wyłączeniu ognia odstawiamy zupę na 5-10 minut, po czym rozlewamy ją do talerzy, posypujemy świeżymi ziołami i grzankami. Jesteś gotowy do podania!

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.