Bulgur pilaw z kurczakiem to świetna alternatywa dla tradycyjnego pilawu ryżowego. Jest to znacznie szybsze i nie wymaga specjalnych umiejętności. W przeciwieństwie do ryżu, bulgur jest dość kruchy. Dlatego nawet niedoświadczone gospodynie nie będą w stanie zamienić pilawu w kaszę! Takie danie doskonale nasyci organizm. Ponadto, jest on wykonany z minimalną ilością oleju roślinnego. Jest więc odpowiedni dla tych, którzy trzymają się ścisłej diety.

Bulgur odnosi się do pełnoziarnistych zbóż. Zawiera gruboziarnisty błonnik, który jest długo trawiony, zapewniając długotrwałe uczucie sytości. Bulgur jest bogaty w białko i zdrowe tłuszcze. Ponadto ma niski indeks glikemiczny. Dzięki temu płatki nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi, zapewniają sytość nawet przy spożyciu niewielkich porcji.

Jak ugotować pilaw z bulgurem i kurczakiem

Aby ugotować pilaw, będziemy potrzebować zwykłych składników. Sama kasza nie jest myta, smaży się ją na niewielkiej ilości oleju do momentu pojawienia się orzechowego posmaku. Manipulacje można wykonywać na osobnej szalce lub razem z innymi komponentami. Jeśli chodzi o kurczaka, można użyć fileta lub mięsa z kośćmi, części używane do chahohbili wystarczą. W tym przypadku pilaw stanie się bardziej tłusty i smaczny.

Zaletą pilawu z bulgurem jest to, że zawartość tłuszczu w nim można regulować samodzielnie. Jeśli lubicie dania dietetyczne, ilość oleju można ograniczyć do minimum. Jeśli nie liczysz kalorii, możesz użyć więcej oleju i użyć tłustych kawałków kurczaka, na przykład udek.

Składniki:

Kurczak - 500 g; Bulgur - 1 łyżka (200 ml); Cebula - 1 główka; Marchew - 1 szt; Czosnek - 2 ząbki; Zira - ¼ łyżeczki; Kurkuma - 1 łyżka; Sól, czarny pieprz - do smaku; Olej roślinny - 3 łyżki.

Metoda przygotowania:

Cebulę i marchew obieramy, cebulę kroimy w półkrążki, marchew w długie plastry. Podsmaż warzywa na niewielkiej ilości oleju, aż zmiękną; Kawałki kurczaka są myte, suszone i wysyłane do warzyw. Powinny być złoto-brązowe; Dodaj bulgur i smaż, aż nabierze orzechowego smaku. Zwykle trwa to od 2 do 3 minut; Zawartość garnka zalewamy dwoma szklankami wody, dodajemy przyprawy i obrane ząbki czosnku. Przykryć patelnię pokrywką. Doprowadzić płyn do wrzenia, zmniejszyć ogień i pozostawić ryż aż do wchłonięcia wody; Odstaw na chwilę, a następnie posyp świeżymi ziołami i podawaj!

Pilaw z bulguru gotuje się w 40 minut! Może być więc wykorzystany jako szybki przepis, gdy potrzebujesz obfitej przekąski, ale nie masz czasu na długie stanie przy kuchence.

Możesz również polubić: Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik Domowe sosy na zimę 11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, zdobądź polubienia i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania w chefmarket❤.