W tej publikacji dowiesz się, jak zrobić pyszny makaron. Zawiera udane przepisy na wszystkie gusta. Stosując się do prostych zaleceń, przygotujecie wspaniałe danie, wcale nie gorsze od restauracyjnych analogów włoskiej kuchni. Szczególnie jeśli używasz produktów z pszenicy durum. W końcu oprócz ładnej, jędrnej struktury mają one również wartości odżywcze. Zawierają białko i błonnik oraz są bogate w witaminy z grupy B i ryboflawinę. Zawiera minerały takie jak żelazo, wapń, magnez. Odpowiednio stosowane przyczyniają się do utrzymania pięknej sylwetki. Aby zjeść smacznie i nie wyzdrowieć, przygotuj przepis na makaron z warzywami, ziołami. Mieszanki z grzybami, owocami morza, serami powinny być spożywane w małych porcjach.

Makaron z papryką i cukinią

Kalejdoskop pysznych dań z makaronem proponujemy rozpocząć od wspaniałej mieszanki z cukinią i papryką. W sezonie świeżych warzyw, to danie jest wybawieniem dla każdego kucharza.

Użyj:

350 g. makaronu penne lub spirali; 1 pieprz; 1 cukinia; 1 pomidor; 2 ząbki czosnku; Bazylia; 50 gr. Parmezan; Sól, pieprz; Olej roślinny (z oliwek lub słonecznikowy).

Jak gotować:

Makaron z warzywami to coś, co można zrobić z makaronu smacznego i zdrowego. Aby przygotować potrawę, należy w garnku zagotować wodę (0,7-1 litra). Umyj i osusz warzywa. Cukinię pokroić w drobną kostkę. Paprykę obieramy i kroimy w kostkę mniej więcej tej samej wielkości co cukinię. Rozgrzać patelnię z olejem. Połóż cukinię na gorącej powierzchni. Smażyć przez 5 minut, następnie dodać paprykę. Smażyć warzywa razem przez kolejne 5 minut. W tym czasie pokroić pomidora w kostkę. Dodaj pomidora na patelnię i smaż przez 2-3 minuty. Zanim makaron będzie pyszny, trzeba go lekko podgotować. Do gotującej się wody dodać 1 łyżkę soli, wrzucić makaron. Wymieszaj, aby makaron się nie posklejał i doprowadź do wrzenia. Gotować przez 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu. Podczas gdy makaron się gotuje, obierz czosnek i posiekaj go nożem. Dodaj czosnek na patelnię. Doprawić warzywa solą i pieprzem. Gotować jeszcze przez 2-3 minuty. Opłucz makaron w durszlaku i pozostaw do odsączenia. Włóż makaron na patelnię z warzywami. Wymieszać, pozostawić do zagotowania z resztą składników na dosłownie 2-3 minuty. Zetrzeć ser w ilości zalecanej przez przepis na makaron oraz cukinię i paprykę. Posiekać bazylię. Dodać bazylię i starty ser na patelnię, wymieszać do połączenia. Przykryć pokrywką, wyłączyć ogień. Pozostawić na 5 minut, aby smaki się ustabilizowały, podawać.

Makaron z pomidorami i oliwkami

Bardzo prosta, a zarazem wyrafinowana wersja dania, które można zrobić z makaronem. Nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym zadaniem. Ci, którzy będą mieli szczęście spróbować gotowego dania, z pewnością je docenią.

Użyj:

300 g. spaghetti; 1 ząbek czosnku; 450 gr. pomidory; 100 gr. czarne oliwki bez pestek; 4 gałązki świeżej bazylii; 50 g sera parmezan; Sól, pieprz, oliwa z oliwek lub olej słonecznikowy.

Jak gotować:

Dwa garnki wody doprowadzić do wrzenia. Oddzielić liście od gałązek bazylii. Czosnek obrać, zmiażdżyć nożem i posiekać. Odgazować pomidory na jednej patelni z wrzącą wodą przez 1 do 2 minut. Na drugiej patelni z osoloną wodą umieścić spaghetti. Przed przygotowaniem makaronu gotujemy do połowy. Wyjąć pomidory, obrać je ze skórki. Miąższ drobno posiekać nożem. Rozgrzać rondel z oliwą, dodać posiekany czosnek. Smażyć czosnek przez 2-3 minuty, dodać pomidory. Smażyć na małym ogniu przez 20 minut. Wyjąć spaghetti i odcedzić na durszlaku. Umieścić w rondlu razem z pomidorami. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Umieść oliwki i połowę listków bazylii w naczyniu do zapiekanek z pomidorami i spaghetti. Posolić i popieprzyć zawartość zapiekanki, wyłączyć ogień. Przepis na makaron będzie pieczony w następnej kolejności. Przygotuj 4 prostokąty papieru do pieczenia na naczynie o wymiarach około 20x30 cm. Równomiernie rozłożyć zawartość zapiekanki na środku każdej blachy. Zwiń brzegi pergaminu razem i zabezpiecz sznurkiem, aby powstały worki. Umieścić na blasze do pieczenia i pozostawić w nagrzanym piekarniku na 10 minut. Wyjąć woreczki, zawartość położyć na talerzach. Posypać startym parmezanem, udekorować listkami bazylii, podawać danie na gorąco.

Makaron z kurczakiem i pomidorami

Makaron jest świetną bazą do kulinarnych eksperymentów. Neutralne w smaku, dobrze komponują się z warzywami, owocami morza, różnymi rodzajami mięs. Wiele osób wybiera ten produkt ze względu na prostotę, szybkość przygotowania. Wystarczy 20-30 minut, aby przygotować przepis na makaron z

Użyj:

500 gr. spaghetti; 2 szt. papryki; 4 szt. filet z kurczaka; 250 ml. śmietany; 1 filiżanka suszonych pomidorów; 4 ząbki czosnku; 250 gr. śmietany; ½ łyżeczki mielonej czerwonej papryki (można pominąć lub zastąpić); Bazylia.

Jak gotować:

Włączyć piekarnik na 180 stopni. Umyć warzywa. Paprykę przekroić na pół, usunąć nasiona. Połówki papryki ułożyć na blasze do pieczenia. Przed ugotowaniem makaronu, przygotuj paprykę do sosu. Pieczemy do miękkości na grillu (10 minut). Połówki powinny się zwęglić i sczernieć. Ugotowaną, jeszcze gorącą paprykę umieścić w plastikowej torbie, szczelnie ją zamykając. Po kilku minutach miąższ będzie się łatwo obierał. Lekko pociągnąć. Miąższ pokroić w paski. Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Rozgrzać patelnię z olejem. Smaż filet przez 10 minut, aż kawałki się zrumienią. Czosnek obrać, posiekać nożem i dodać do fileta. Sos do makaronu to coś, co można zrobić z niemal każdego zestawu składników. Jeśli śmietana nie jest dostępna, można ją zastąpić kwaśną śmietaną. Dodaj śmietanę do filetów, wymieszaj do połączenia. Suszone pomidory pokroić na małe kawałki, dodać na patelnię. Do kurczaka dodajemy pokrojoną w paski paprykę, posiekaną bazylię, sól i pieprz. Dusić przez około 25 minut, aż sos zacznie gęstnieć. Zagotuj wodę w rondlu nad makaronem. Doprawić solą, wrzucić do wrzącej wody, wymieszać. Ugotować makaron do miękkości, następnie odcedzić na durszlaku. Ułóż makaron na talerzach, a na wierzchu ułóż sos.

Makaron z owocami morza

W przeciwieństwie do poprzedniego przepisu ten makaron jest jeszcze szybszy. Dzieje się tak dlatego, że owoce morza nie wymagają długiego gotowania. Jest to białko szybkiego gotowania. Ogólnie rzecz biorąc, danie gotuje się tak długo, jak to konieczne, aby makaron był gotowy. I jeszcze sporo na przygotowanie reszty składników.

Użyj:

250 g. makaronu; 2-3 szt. pomidorów; 1 szt. filet z okonia; 250 gr. krewetki; 100 gr. kalmary; 2 ząbki czosnku; Olej słonecznikowy; Bazylia, majeranek, czerwona papryka do smaku.

Jak gotować:

Przed przygotowaniem makaronu oczyść kałamarnice z wierzchniej i spodniej skóry oraz z chitynowego rdzenia, jeśli taki jest. Jeśli masz wątpliwości, czy potrafisz obrać kalmara, użyj już obranego kalmara. Zagotować wodę, sparzyć kalmary (1 minuta po zagotowaniu). Tuszę pokroić w paski. Krewetki obrać z pancerza, usunąć żyłę jelitową. Czosnek obrać, drobno posiekać. Doprowadzić wodę do wrzenia, gotować nad makaronem. Pomidory zblanszować (zanurzyć we wrzątku na 1 minutę), obrać, pokroić w kostkę. Filety z okonia pokroić na małe kawałki. Rozgrzej patelnię z olejem, aby przygotować sos pod przepis na makaron. Doprowadzić makaron do wrzenia w osolonym wrzątku. Wrzuć na patelnię posiekany czosnek. Po 2 do 3 minutach włożyć pomidory. Po 3 minutach włożyć rybę, posolić, dodać zioła. Dusić rybę przez 5-7 minut, następnie dodać kalmary i krewetki. Po 2-3 minutach dodajemy makaron, ugotowany do miękkości i przekładamy na durszlak. Pamiętaj: po ugotowaniu nie myj produktów z pszenicy durum zimną wodą. Gotuj makaron z owocami morza przez około 5 minut.

Możesz również polubić:

Makaron z mięsem mielonym: przepis w piekarniku

Rolada z ciasta biszkoptowego: przepis kulinarny

Łatwe przepisy na pączki

Pstrąg Przepisy kulinarne

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj i szukaj smacznych i zdrowych pomysłów na chefmarket.ru ????

Wypróbuj nasze menu!