Nie wiesz, jakim daniem zaskoczyć swoich gości w Nowym Roku? W tej publikacji bezwzględnie znajdziecie Państwo odpowiedź na tak trudne pytanie. Odświętne, apetyczne i pełne smaku smakołyki podkreślą umiejętności kucharza i udekorują noworoczny stół.

Mięsny bochenek z dodatkami bekonu

Znudziły Ci się klopsiki, a wszyscy w domu uwielbiają mięsne potrawy? Przygotuj wspaniały świąteczny klops z nadzieniem. To jest to, co danie zaskoczyć gości na Sylwestra będzie łatwe nawet dla początkującego kucharza. Najważniejsze jest, aby używać tylko świeżych produktów wysokiej jakości i postępować zgodnie z zaleceniami z poniższego przepisu.

Przygotuj się:

800 sztuk mięsa mielonego wołowego (lub innego, jakie wolisz); 2 cebule; 2 jajka; 3-5 ząbków czosnku; 100 g bułki tartej; 24-30 plasterków bekonu; 200 g pieczarek; 30-50 g liści szałwii (ok. garść) 200 g bułki tartej; 2-3 duże marchewki; 70 ml musztardy (lub do smaku); Sól, pieprz, mielona kolendra do smaku; 2-3 łyżki oleju słonecznikowego.

Jak gotować:

Marchew gotujemy do połowy, nie zdejmując skórki. Umyj ją dobrze, używając skrobaczki. Cebulę obrać, posiekać. Rozgrzać patelnię z olejem słonecznikowym, podsmażyć cebulę na złoty kolor. Czosnek posiekać nożem, dodać do cebuli przed zdjęciem z ognia. Przełóż cebulę na talerz, aby mogła szybko ostygnąć. Grzyby drobno posiekać, wrzucić na patelnię z podsmażoną cebulą. W razie potrzeby dodaj odrobinę oleju. Pozostawić grzyby do wyschnięcia, lekko je przyrumienić, a następnie ułożyć na talerzu. Do cebuli dodać mięso mielone, posiekane liście szałwii, sól i przyprawy, bułkę tartą i jajka. Zagnieść nadzienie i odstawić na bok. Marchew obrać i zetrzeć na tarce. Jeśli chcesz, możesz pominąć ten składnik lub zastąpić go zieleniną (mieszanką koperku i pietruszki). Przykryj powierzchnię do krojenia folią spożywczą. Roladę można przygotować w dwóch technikach. Pierwszy to skręcenie w rulon, drugi to ułożenie warstwowe. Pierwszy z nich jest najłatwiejszy: na powierzchni folii spożywczej układamy farsz warstwami o kształcie zbliżonym do prostokąta. W rzędach układamy farsz: zioła, następnie grzyby. Można też dodać warstwę tartego twardego sera. Końcówki bibuły zawiń w rulonik i zwiń go. Posmarować powierzchnię musztardą. Zabezpiecz kształt na wierzchu paskami boczku. Druga metoda: ułóż plastry boczku w rzędzie, lekko na siebie zachodząc. Na wierzchu boczku rozłożyć podstawę (ok. 1/3 całości) farszu, spłaszczyć. Na mięso mielone położyć marchew, lekko posolić i popieprzyć. Mięso mielone dzielimy na 2 części, tak aby jedna była mniejsza od drugiej. Mniejszą porcją posmarować marchewki, a następnie wygładzić. Na wierzchu rozłóż pieczarki i użyj reszty farszu do uformowania wierzchu bułki, lekko podwiń ją po bokach. Posmarować powierzchnię musztardą. Zawinąć w folię, tak aby boczek uformował się w rulon. Przełóż rolkę do prostokątnej formy, zdejmując folię. Wyjąć do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Zajmie to około 50-70 minut. Po ugotowaniu studzimy w formie przez 5 minut, a następnie ostrożnie odsączamy płyn z formy. Delikatnie przejedź nożem po wewnętrznej stronie foremki, odwróć zawartość i podawaj w plasterkach.

Możesz również polubić:

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i szukaj pysznych i przydatnych pomysłów na chefmarket.pl ????

3 Przepisy na świąteczne bułeczki Noworoczny deser: mandarynkowa panna cotta Mandarynkowe roladki serowe na Nowy Rok Menu noworoczne

Wyjątkowe świąteczne menu od Shefmarket!