Kebaby z indyka są świetną alternatywą dla tych, którzy wolą nie jeść czerwonego mięsa. Jest lekki, chudy i szybko się gotuje. W rzeczywistości jest to klucz do kebabów z indyka. Ważne jest, aby go nie rozgotować, a tym samym nie wysuszyć delikatnych kawałków.

Odpowiednia marynata pomoże dodać mięsu soczystości. Nie istnieje jeden sekret udanego gotowania. Każdy ma swój sekret: jedni lubią delikatną kremową, inni pikantną pomidorową, a są i tacy, którzy wybierają kaszę cebulową. Różnorodność daje otwartość na eksperymenty. Za każdym razem Twój kebab z indyka będzie inny, nie mniej pyszny.

Grillowany indyk teriyaki kebab z zieloną cebulką

Ten prosty kebab z indyka doprawiony jest słodką marynatą i sosem sojowym. Podawane z podwędzaną zieloną cebulką i świeżymi warzywami.

Składniki:

• 1 filet z indyka, 1-1,5 kg;
• 75 ml sosu teriyaki;
• 2 łyżki czystego miodu
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• Pęczek posiekanej zielonej cebulki.

Kebab z indyka w stylu marokańskimPrzygotowanie

:

1. Filet z indyka opłukać, pokroić na średniej wielkości kawałki. Umieść kawałki mięsa w misce.
2. W miseczce odmierzyć sos teriyaki, dodać miód o płynnej konsystencji, wymieszać. Dodać sos sojowy i olej słonecznikowy. Wymieszać i polać kawałki mięsa. Wymieszać ręką, aby równomiernie pokryć wszystkie porcje.
3. Jeśli używasz drewnianych szpikulców, namocz je w wodzie na 20 minut, aby zapobiec ich przywieraniu.
4. Rozgrzej grill lub rozpal węgiel drzewny do grillowania.
5. Umieść filety z indyka na szpadkach.
6. Grillować przez około 15 minut aż do zwęglenia, obracając od czasu do czasu i smażąc. Przed podaniem upewnij się, że kurczak jest ugotowany w całości.
7. Podczas gdy indyk się gotuje lub wcześniej, przed wyjściem, rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca. Wrzuć zieloną cebulę do oleju roślinnego i dodaj odrobinę przypraw. Umieść na patelni i gotuj przez 3-4 minuty, aż dobrze zwęglone i miękkie. Podawać kebab z indyka z podsmażoną cebulą.

Kebab z indyka w stylu marokańskim

Ten aromatyczny kebab z indyka przypadnie do gustu każdemu. W razie potrzeby można w nim marynować również ciemne mięso. Zaplanuj gotowanie z wyprzedzeniem, ponieważ marynowanie z dużym zapasem czasu daje lepsze rezultaty. Szafran nie jest konieczny, ale jeśli jest dostępny, dodaj go. Wystarczy niewielka ilość, nie ulegaj pokusie dodawania większej ilości.

Kebab z indyka może być podawany jako danie główne lub część posiłku. Może być również doskonałym nadzieniem do kanapek. Spróbuj połączyć je z sałatką z pomidorów i pieczonej papryki oraz ułożyć na chlebkach pita.

Składniki:

• 650g filetów z indyka bez kości;
• 2 ząbki czosnku (wyciśnięte lub drobno posiekane);
• 1/2 łyżeczki kurkumy;
• 2 łyżki papryki;
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 3 łyżki świeżej pietruszki (posiekanej)
• 1 1/2 łyżki soku z cytryny;
• 1 1/2 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek;
• 2 łyżeczki soli;
• 1/4 łyżeczki pokruszonych nitek szafranu (opcjonalnie).

Kebab z indyka w stylu marokańskimPrzygotowanie

:

1. Filety z indyka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Ptaka pokroić w kostkę o wymiarach około 4x5 cm.
2. Aby przygotować marynatę, odmierz pozostałe składniki do średniej wielkości plastikowej lub szklanej miski. Wymieszać lub ubić do połączenia.
3. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka lub indyka do miski i wymieszaj dużą łyżką, aby całkowicie pokryć mięso marynatą.
4. Przykryć szczelnie pokrywką lub folią spożywczą, a następnie talerzem. Podwójne przykrycie zapobiegnie wydostawaniu się zapachu czosnku. Wstawić miskę do lodówki. Pozostaw kurczaka lub indyka do zamarynowania na kilka godzin lub na noc.
5. Po upływie zalecanego czasu nabijamy kawałki indyka na szpikulce. Jeśli używasz drewnianych szpikulców, namocz je wcześniej w zimnej wodzie, aby zapobiec przypaleniu.
6. Rozgrzej grill lub rozpal grill na węgiel drzewny. Nie należy używać wysokiej temperatury, w przeciwnym razie kawałki indyka wyschną.
7. Piecz kebab z indyka przez 7 do 10 minut, aż mięso będzie dobrze wybarwione ze wszystkich stron. Należy uważać, aby go nie rozgotować.
8. Podawać natychmiast z dowolnym przybraniem.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu