Dotyczy to również kefirowego twarogu w multicookerze, który każdy może zrobić w domu. Jest bogata w białko. Z tego powodu jest on szeroko stosowany przez sportowców w programach odchudzających. Odpowiedni jako składnik diety dla dzieci.

Wartość odżywcza twarogu różni się w zależności od ilości użytego tłuszczu mlecznego. Jednak porcje zawierają mikroelementy, takie jak witaminy B12, B6, selen, wapń, ryboflawina, kwas foliowy, cynk, cholina, miedź, fosfor. Dowiedz się, jak szybko zrobić domowy twaróg w multicookerze, aby zapewnić zbilansowaną i zdrową dietę dla całej rodziny.

Domowy kefirowy twaróg w multicookerze

Jaki rodzaj kefiru użyć, to chyba jedno z najczęstszych pytań. Odpowiedź jest prosta: używaj tych o najwyższej jakości. Najlepiej taki, który powstał naturalnie z mleka rolnika. Jeśli nie jest on dostępny, należy preferować produkt marki cieszącej się dobrą reputacją. Ugotowany w multicookerze kefirowy twaróg będzie zawierał tylko 3% węglowodanów. Niska kaloryczność produktu i 70-procentowa zawartość białka sprawia, że jest to dosłownie superfood.

Przygotuj się:

• 2 litry kefiru;
• Multicooker.

Kefirowy twaróg w multicookerzePrzygotowanie

:

1. Upewnij się, że misa multicookera jest idealnie czysta, dla pewności przepłucz ją wrzątkiem.
2. Wlać kefir do misy i ustawić program "multicooker". Ustaw temperaturę na 80 stopni, a przedział czasowy na 60 minut.
3. Jeśli multicooker nie jest dostępny, należy włączyć podgrzewanie i ustawić wyłącznik czasowy na ten sam czas. W tym trybie pozostawić pokrywę multicookera otwartą.
4. Przygotuj sitko wyłożone 2-3 warstwami gazy. Umieść sito nad patelnią lub innym pojemnikiem, aby zebrać serwatkę.
5. Zawartość multicookera przełożyć na sito. Podwiń brzegi gazy i ewentualnie umieść w niej obciążnik, np. litrowy słoik z 0,5 litra wody. Nie obciążać ciężarem, aby twaróg nie był zbyt suchy.
6. Wyciśnij je na noc lub na kilka godzin w lodówce.
7. Przełóż twaróg do czystego pojemnika. Powinno być 500 g produktu.

Kefir i mleko zsiadłe w multicookerze

Domowy twaróg z kefiru i mleka w multicookerze okazuje się bardzo delikatny i smaczny. Taki produkt, przygotowany z czystych naczyń i świeżych składników, jest bezpieczny do zaoferowania najmłodszym.

Przygotuj się:

• 700ml kefiru;
• 2l mleka.

Kefirowy twaróg w multicookerzePrzygotowanie

:

1. Aby zrobić kefir curd w multicookerze z mlekiem, należy użyć składników o wysokiej zawartości tłuszczu. W tym przypadku gotowy produkt będzie miał wspaniały smak i gęstszą, bardziej kremową konsystencję.
2. Podgrzać mleko do momentu, aż będzie ciepłe.
3. Wlać kefir i mleko do misy multicookera. Używając czystej trzepaczki, wymieszać do połączenia. Jeśli używasz kefiru domowej roboty, użyj trzepaczki, aby rozbić duże grudki.
4. Ustaw tryb multicookera i ustaw timer na 90 minut. Po 1 godzinie i 15 minutach otwórz pokrywę, aby sprawdzić, czy mieszanka jest gotowa. Jeśli na wierzchu jest gruba "czapka" skrzepu, a pod spodem serwatka, można zakończyć proces gotowania. Jeśli jeszcze nie jest, to kontynuuj proces fermentacji jeszcze trochę dłużej.
5. Przelej zawartość patelni multicookera na durszlak z gazą (zwiniętą kilka razy) umieszczony nad pojemnikiem do zbierania serwatki.
6. Zawiąż brzegi gazy na twarogu i pozostaw, aby zebrał się nadmiar płynu, lub umieść na niej niewielki obciążnik.

Możesz również polubić:

Przepisy na chrupiące ogórki na zimę na litrowy słoik

Domowe sosy na zimę

11 sposobów na wykorzystanie cytryny

Czy podobają Ci się nasze artykuły? Subskrybuj, polub i wyszukaj smaczne i przydatne pomysły na chefmarket.ru ????

Nowy tydzień - nowe menu! 60 dań do wyboru. Pospiesz się i zamów wszystkie najsmaczniejsze dania na Targu Szefów Kuchni❤.

3 kolacje dla dwojga z bezpłatnym
dostawa za 1990 rubli. Wyświetl menu